Čilli ir viens no dārzeņiem, kas visbiežāk tiek pārstrādāti gardos ēdienos. Paturiet prātā, ka šis dārzenis ir ne tikai garšīgs, bet arī organismam svarīgu vitamīnu un minerālvielu avots. Apskatiet cigoriņu dažādo uzturvērtību un ieguvumus šādam ķermenim.
Cigoriņu uzturvērtības saturs
Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, cigoriņi ir mazkaloriju pārtika, kas ir bagāta ar uzturvielām un barības vielām.
Baltās sinepes bieži dēvē arī par pak choi, kāpēc kāpostie vai Ķīnas baltie kāposti.
Citējot no Better Heart Channel, cigoriņi ir noderīgi veselīga ķermeņa uzturēšanai, jo tie ir vitamīnu un šķiedrvielu avots.
Šeit ir norādīti uztura fakti un cigoriņu satura sastāvs, kas aprēķināts uz 100 gramiem.
- Kalorijas: 9
- Ūdens: 96,6 grami
- Olbaltumvielas: 1,0 grami
- Ogļhidrāti: 1,7 grami
- Šķiedra: 0,8 grami
- Kalcijs: 56 grami
- Fosfors: 42 mg
- Dzelzs: 1,1 mg
- Nātrijs: 5 mg
- Kālijs: 193,1 mg
- Folāts: 66 mcg
- Beta karotīns: 862 mcg
- A vitamīns: 223 mcg
- B2 vitamīns: 0,18 mg
- C vitamīns: 45 mg
- K vitamīns: 45,5 mcg
Cigoriņu priekšrocības ķermeņa veselībai
Baltās sinepes, kas arī pieder pie kāpostu grupas, kuras nosaukums ir latīņu valodā Brassica rapa.
Šī dārzeņa izskats ir balts kāts un gaiši zaļas vai tumši zaļas dažāda izmēra lapas.
Papildus tam, ka cigoriņi ir garšīgi un viegli pagatavojami, tie ir arī ieguvumi un efektivitāte veselībai.
1. Sirds slimību riska samazināšana
Ir zināms, ka minerālvielu saturs, piemēram, kālijs, palīdz pazemināt asinsspiedienu, lai tas varētu palīdzēt novērst sirds slimības.
Cigoriņos ir arī cits saturs, piemēram, C vitamīns, folāts un B2 vitamīns, kas arī var palīdzēt uzturēt sirds veselību.
Ir arī svarīgi zināt, ka sirds slimību risks var palielināties, ja jums trūkst kālija.
Vēl viens B vitamīnu un folātu ieguvums ir novērst homocisteīna (dabiskas aminoskābes) uzkrāšanos.
Homocisteīns lielos daudzumos var bojāt asinsvadus un izraisīt sirdsdarbības traucējumus.
2. Aizsargā organismu no iekaisumiem
Līdzīgi kā spilgtas krāsas augļi un zaļie dārzeņi, arī cigoriņi satur antioksidantus.
Šim cigoriņu saturam ir priekšrocības vai īpašības, kas palīdz organismam cīnīties ar iekaisumu (iekaisumu), kā arī šūnu bojājumiem.
Turklāt, ja izvēlaties cigoriņus ar diezgan tumšu lapu krāsu, jo tas ir labs flavonoīdu avots organismam.
Cigoriņos ir arī holīna savienojums, kam ir īpašības, kas uztur šūnas, palīdz absorbēt taukus un mazina hronisku iekaisumu.
3. Uzturiet kaulu veselību un izturību
Līdz šim varbūt daži no jums tikai zina, ka minerālvielas, piemēram, kalcijs, ir labvēlīgas kaulu veselībai.
Cigoriņos ir arī citas sastāvdaļas, piemēram, dzelzs, fosfors, cinks, un K vitamīnu, lai saglabātu kaulu struktūru un izturību.
Ne tikai tas, ka K vitamīnam ir arī priekšrocības vai īpašības, lai uzturētu kalcija līdzsvaru kaulos.
Tāpēc K vitamīnam ir arī īpašības, kas palīdz samazināt lūzumu risku.
4. Palīdz pazemināt asinsspiedienu
Cigoriņos vai bokchoy ir vairāku veidu minerālvielas. Šāda veida minerālvielas ir kālijs, kalcijs un magnijs.
Šis minerālvielu saturs nodrošina, ka cigoriņi dabiski samazina asinsspiedienu.
Turklāt tiem no jums, kuriem ir hipertensija, arī jāpalielina kālija patēriņš, ja jūsu nātrija patēriņš ir augsts.
Kālijam ir arī citas priekšrocības, proti, tas palīdz mazināt spriedzi asinsvadu sieniņās.
5. Uzturēt gremošanas trakta veselību
Aizcietējums ir stāvoklis, kas var rasties ikvienam, arī tad, ja organismā trūkst šķiedrvielu un šķidruma uzņemšanas.
Tāpēc jūs varat izmantot šīs divas sastāvdaļas, lai palīdzētu novērst gremošanas traucējumus, kas izraisa aizcietējumus.
Neaizmirstiet arī palielināt šķidruma uzņemšanu, jo šķiedra absorbē ūdeni.
6. Regulē cukura līmeni asinīs
Diabētiķi nevar bezrūpīgi ēst pārtiku, tostarp dārzeņus un augļus. Tāpēc jūs varat pagatavot cigoriņus kā iespēju, jo tas ir iekļauts dārzeņu veidā bez miltiem.
Baltajām sinepēm jeb pak choi ir salīdzinoši zema ietekme uz cukura līmeni asinīs. 1 glāzē cigoriņu glikēmiskais saturs ir 1.
Turklāt C vitamīns, cinks, B1 vitamīns un minerālvielas ir citas cigoriņu sastāvdaļas, kas arī ir noderīgas cukura līmeņa asinīs kontrolei.
7. Novērst anēmiju
Jums ir jāuzņem dzelzs, jo tas ir svarīgs hemoglobīna savienojums. Lai nodrošinātu atbilstošu uzturu, varat ēst arī cigoriņus, jo tie satur dzelzi.
Vēl viens cigoriņu ieguvums ir arī anēmijas novēršana, lai hemoglobīna līmenis organismā būtu piepildīts.
Ja trūkst dzelzs, tad var gadīties, ka skābeklis asinīs nesasniedz pārējo ķermeni.
Ņemiet vērā arī to, ka katrai ķermeņa šūnai ir nepieciešams arī dzelzs.
8. Uzturiet ķermeņa hidratāciju
Arī aunazirņos ir diezgan augsts ūdens saturs, lai tas varētu būt viena no organismam nepieciešamajām šķidruma uzņemšanas vietām.
Kad ķermenis ir pareizi mitrināts, jūs viegli nenogursities un ķermenis var arī optimāli veikt aktivitātes.
9. Uzturiet acu veselību
Vēl viens cigoriņu ieguvums ir acu veselības saglabāšana. Jūs, iespējams, jau zināt par beta karotīna un A vitamīna saturu.
Alfa-karotīns izrādās tikpat svarīgs kā beta-karotīns, jo abi ir A vitamīna savienojumi, kas ir svarīgi acu veselības uzturēšanai.
Labākie alfa karotīna avoti ir ķirbis, burkāni, saldie kartupeļi, cigoriņi un avokado.
10. Uzturiet nieru veselību
Lielākā daļa dārzeņu satur lielu daudzumu kālija. Patiesībā cilvēkiem ar nieru slimību parasti ir ieteicams ierobežot pārtikas produktus ar augstu kālija saturu, jo tas var ietekmēt ķermeņa šķidruma līdzsvaru.
Labās ziņas ir tas, ka cigoriņi ir viens no dārzeņiem ar viszemāko kālija saturu.
100 gramos cigoriņu satur 95 mg kālija jeb tikai aptuveni 2% no ikdienas kālija nepieciešamības. Šis daudzums ir pat mazāks nekā kāpostiem, baklažāniem, gurķiem un spinātiem.
11. Palīdziet zaudēt svaru
Dārzeņi, piemēram, cigoriņi, satur dažādas uzturvielas, taču tajos ir arī maz kaloriju.
Tas satur arī diezgan augstu ūdens un šķiedrvielu saturu, tāpēc tas ir noderīgi, lai palīdzētu jums ilgāk justies paēdušam.
Šī priekšrocība ir tā, ka cigoriņiem ir priekšrocības tiem no jums, kuri veic svara zaudēšanas programmu.