Želejas diēta ir viens no ātrajiem veidiem, kā zaudēt svaru bez problēmām, jo šīs diētas laikā jums ir jāēd tikai daudz želejas vai želejas. Vai šī diēta ir efektīva un patiešām veselīga?
Vai tā ir taisnība, ka želejas diētas laikā jūs ēdat tikai želeju?
Ne tā. Želatīnu šajā diētā vairāk izmanto kā uzkodu aizstājēju starp ēdienreizēm, lai atbalstītu kuņģi. Tas nozīmē, ka želejas diētas laikā jums joprojām ir jākontrolē kaloriju patēriņš un ikdienas maltīšu porcijas.
Tomēr izmantotais želatīns nevar būt patvaļīgs, jo tajā ir maz kaloriju un nav cukura. Parasti šie pārtikas produkti ir izgatavoti no pulvera, kas satur apmēram 65 kalorijas. Agar-agars ir arī beztauku ēdiens.
Šīs želejas diētas priekšrocības svara zaudēšanai ir saistītas ar želatīna saturu, kurā ir daudz olbaltumvielu un jūras aļģu šķiedrvielu. Pusglāzē izšķīdināta agara (120 ml) var būt līdz 2 gramiem olbaltumvielu.
Tikmēr daži jūras aļģu veidi, piemēram, brūnās jūraszāles, satur pigmentu fukoksantīnu, kas var palielināt ķermeņa metabolismu, lai pārvērstu taukus enerģijā.
To apstiprina pētījums, kas publicēts žurnālā Food Chemistry, kurā konstatēts, ka algināts, dabīgā šķiedra, kas atrodama brūnajās jūraszālēs, var palīdzēt palēnināt zarnu tauku daudzumu līdz pat 75%.
Citas diētiskās želejas priekšrocības
Papildus iespējai zaudēt svaru, diētiskajai želejai ir arī dažādi citi ieguvumi veselībai. Zemāk ir saraksts.
1. Labi gremošanai
Jūras aļģu šķiedra un glicīna saturs želatīnā var palīdzēt atvieglot gremošanu. Turklāt želatīns var stimulēt kuņģa skābes un gremošanas enzīmu veidošanos, lai atvieglotu pārtikas pārvietošanos gremošanas traktā.
Tāpēc želejas ēšana var novērst tādu gremošanas traucējumu risku kā caureja un aizcietējums. Labāka kuņģa-zarnu trakta veselība arī palīdz organismam efektīvāk regulēt un uzglabāt enerģijas un tauku rezerves.
Turklāt 2002. gada pētījumā tika norādīts, ka glicīns var kontrolēt cukura līmeni asinīs un uzlabot jutību pret insulīnu cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
2. Palīdziet labāk aizmigt
Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka želejas lietošana diētas laikā var palīdzēt jums labāk gulēt. Visticamāk, tas ir saistīts ar glicīna klātbūtni želatīnā.
Glicīns ir aminoskābes veids, kas var palīdzēt stimulēt smadzenes atbrīvot vairāk hormona melatonīna, kas izraisa miegainību.
Šis viens ieguvums noteikti ir labas ziņas tiem no jums, kuriem ir arī miega traucējumi, bet kuri nevēlas piedzīvot miega zāļu lietošanas blakusparādības.
3. Palīdz saglabāt ādas skaistumu
Želatīns kā galvenā želatīna sastāvdaļa faktiski ir izgatavots no vārīta kolagēna. Jūs bieži varat dzirdēt par kolagēna priekšrocībām ādas skaistumam.
Kolagēns ir galvenais ādas šūnu būvmateriāls, un tas var padarīt to jauneklīgu un veselīgu. Šis komponents ir svarīgs ādas šūnu atjaunošanas procesā un palīdz bloķēt UV starojumu uz sejas.
Tā trūkums var izraisīt celulītu, vaļīgu ādu un smalku krunciņu parādīšanos ādas tvirtuma zuduma dēļ.
Tāpēc tā lietošana ir ļoti svarīga, ja vēlaties, lai jūsu āda izskatītos veselīga un tvirta. Viens no tiem, jūs varat iegūt kolagēnu no želejas, ko lietojat diētas laikā.
Diemžēl želatīnam ir gandrīz nulles uzturvērtība
Lai gan tajā ir daudz šķiedrvielu un diezgan sātīgs, var teikt, ka želatīns ir ēdiens, kam trūkst citu uzturvielu vai pat pilnīgi nulle.
Tātad jums joprojām ir jāapmierina citas uztura vajadzības no citiem pārtikas produktiem. Ja jūs to nedarīsit, jūs pat varat riskēt iegūt nepietiekamu uzturu. Barības vielu trūkums, kas izraisa vājuma sajūtu un enerģijas trūkumu.
Vairums tirgū pieejamo lietošanai gatavo produktu satur arī cukuru. Pārmērīga cukura uzņemšana organismā tiks uzkrāta kā tauku rezerves. Šī saldinātā želeja noteikti ir uzturs, kas padara jūsu diētu neveiksmīgu.
Lai izvairītos no nevajadzīga pievienotā cukura riska un novērstu uzturvērtības trūkumus želejas diētas laikā, vislabāk ir pagatavot želeju mājās. Izmantojiet bezaromatizētu pulverveida želeju, kurā ir maz kaloriju un cukura, vai no silta ūdenī šķīstoša liellopu gaļas želatīna loksnēm.
Jums nav jāpievieno cukurs, bet pievienojiet saldu garšu un citu uzturvielu daudzumu no svaigu augļu piedevām, piemēram, mango gabaliņiem, apelsīniem, zemenēm, lai mērcē apkaisītu ar jogurtu.