Lielākajai daļai cilvēku tase kafijas ir viens no iemesliem, lai agri celtos un izietu no mājas. Taču nākamreiz, kad iegriezīsities kafejnīcā netālu no biroja, lai baudītu savu iecienīto kafiju, veltiet laiku, lai pārdomātu, kādu kafijas dzērienu izvēlaties. Nepareizi-nepareizi, jūs faktiski varat uzkrāt vēdera taukus!
Uzturvērtību salīdzinājums starp kafijas dzērienu veidiem
Kā jūs jau zināt, ir daudz dažādu kofeīnu saturošu dzērienu veidu. Ir espresso, kas tiek pagatavots no kafijas pupiņām, ir arī citi varianti, piemēram, latte, kas ir sajaukta ar pienu. Tātad, kurš no tiem ir veselīgāks?
Espresso
Espresso ir kafija, kas tiek pagatavota, izmantojot īpašu augstspiediena automātu, kas izšķīdina maltās kafijas pupiņas ar karsta ūdens strūklu. Rezultāts ir karsts, stiprs un stiprs melnās kafijas dzēriens, kas tiek pasniegts mini tasītēs.
Espresso ir stipra kafija gan pēc garšas, gan pēc kofeīna satura. Espresso ir galvenais pamats citiem kafijas maisījumiem, tostarp piena kafijai un kapučīno, kas bieži satur vairāk kaloriju pievienotā piena un cukura dēļ.
Šim kafijas veidam nav būtiskas uzturvērtības. Viena mini (shot) espresso tasīte satur 5 miligramus kaloriju, 80–120 miligramus kofeīna un nulles proteīna.
Espresso ir piemērots lietošanai, ja vēlaties zaudēt svaru. Kofeīna lietošana mērenās devās stimulē centrālo nervu sistēmu un uzlabo fizisko slodzi.
Vingrojot ilgāk vai palielinot intensitāti līdz augstākam līmenim, vienā sesijā tiek sadedzināts vairāk kaloriju, kā rezultātā tiek sadedzināts vairāk tauku.
Kapučīno
Kapučīno ir kafijas dzēriena veids, kas izgatavots no espresso un tvaicēta piena kombinācijas, kas tiek papildināta ar biezām piena putām.
Atšķirībā no espresso, kas ir gandrīz nulles uzturvērtība, glāze kapučīno satur vairākas papildu uzturvērtības, kas iegūtas no piena, piemēram, kalorijas, taukus un ogļhidrātus. Tomēr saturs mainīsies atkarībā no izmantotā piena veida.
Kapučīno saturošs piens satur olbaltumvielas un taukus. Šis saturs var atšķirties atkarībā no izvēlētā piena veida. Ja izvēlētais piens ir pilnpiens, tad kaloriju un tauku saturs noteikti būs lielāks.
Kapučīno netiek uzskatīts par uzturvielām bagātu dzērienu, taču tajā ir augsts A vitamīna, dzelzs un kalcija līmenis.
Piena kafijas priekšrocības
Kafijas piens jeb caffè latte ir gandrīz tāds pats kā glāze kapučīno — tas ir pagatavots no espresso un tvaicēta piena. Tas, kas atšķir šos divus, ir piena daļas attiecība piena kafijā, kas ir lielāka nekā kapučīno.
Glāze piena kafijas ar nesaldinātu sojas pienu satur 18 gramus ogļhidrātu, 130 kalorijas, 4 gramus tauku, 7 gramus olbaltumvielu, 18 gramus ogļhidrātu un 30 procentus kalcija.
Tikmēr glāze tāda paša izmēra kafijas piena, kas sajaukta ar beztauku pienu, satur 100 kalorijas, 10 gramus olbaltumvielu, 15 gramus ogļhidrātu un 35% kalcija.
Ja lietojat pilna tauku satura pienu, piena kafijas tases uzturvērtības saturs ir šāds: 180 kalorijas, 9 grami tauku, 14 grami ogļhidrātu, 10 grami olbaltumvielu un 30 procenti kalcija.
Piena kafija (un kapučīno), kas sajaukta ar pilnpienu, ir labs olbaltumvielu un kalcija avots, kas ir svarīgi kaulu veselībai.
Ko darīt, ja kafijai pievieno cukuru vai krējumu?
Pievienojiet tālāk norādītos skaitļus, lai iegūtu aptuvenu aprēķinu:
- Viena tējkarote cukura = 16 kalorijas
- Viena tējkarote niedru cukura = 17 kalorijas
- Viena tējkarote standarta krēma = 20 kalorijas un 1,5 grami tauku
- 1/2 ēdamkarotes cukura un 1/2 ēdamkarotes krējuma (saukta par pusi un pusi) = 40 kalorijas un 4 grami tauku
Veselības eksperti parasti iesaka dzert rūgtu melnu kafiju, lai iegūtu tās ieguvumus veselībai, nevis saldos un treknos kafijas dzērienus. Kafija ir saistīta ar vairākiem ieguvumiem veselībai.
Piemēram, vairāki pētījumi liecina, ka kafijas dzērājiem ir samazināts risks saslimt ar dažām slimībām, tostarp 2. tipa cukura diabētu, Parkinsona slimību, sirds slimībām, demenci un pat dažiem vēža veidiem.
Dažos pētījumos kafijas patēriņš ir pat saistīts ar samazinātu nāves risku. Tomēr tas nenozīmē, ka kafija var automātiski izraisīt šos ieguvumus veselībai.