Vai zinājāt, ka mango satur vairāk nekā 20 vitamīnu un minerālvielu? Šis biezais, gaļīgais auglis ar garšu, kas variē no skābas līdz saldai, ir ne tikai garšīgs, ēdot tīrā veidā. Dažādi ēdieni un dzērieni, kas iegūti no apstrādātiem mango, ir ne mazāk ēstgribu. Šeit ir dažas mango receptes, kuras varat izmēģināt mājās.
Mango saturs un ieguvumi veselībai
Mango ir auglis, kas ir bagāts ar uzturvielām. Viens mango parasti satur daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram:
- Olbaltumvielas
- Tauki
- Ogļhidrātu
- C vitamīns
- A vitamīns
- Folāts
- B6 vitamīns
- K vitamīns
- Kālijs
- vara viela
- Kalisum
- Dzelzs
- Beta karotīns
Mango ir ne tikai bagāts ar svarīgām uzturvielām, kas nepieciešamas ķermenim, bet arī sniedz dažādas priekšrocības jūsu veselībai, tostarp:
- Samazina aptaukošanās risku.
- Palieliniet ķermeņa enerģiju.
- Uzturēt veselīgu ādu un matus.
- Uzturēt kaulu veselību.
- Uzturēt acu veselību.
- Novērst astmu.
Dažādas mango receptes, kuras noteikti jāizmēģina
Šeit ir dažādas mango receptes, kuras varat izmēģināt mājās:
1. Mango jogurta parfē
Avots: Viva New Zealand/ Babiche Martens Sastāvdaļa
- 1 liels gincu gedong mango, sagriezts kubiņos. Var aizstāt arī ar smaržīgu mango vai goleku
- 50 ml saldo apelsīnu sulas
- 1½ ēdamkarote vienkāršā jogurta
- 5 zemenes, plānās šķēlēs
- 1 ēdamkarote medus
Kā pagatavot
- Sasmalciniet daļu mango, izmantojot blenderi, un samaisiet tajā citrona sulu. Mango rezerve garnējumam.
- Ielejiet daļu no sasmalcinātā mango caurspīdīgā glāzē un pēc tam sacietējiet.
- Liek uz tās karoti jogurta, līdz izveidojas balta kārtiņa.
- Novietojiet zemeņu šķēles virs jogurta, pēc tam pārlejiet to ar medu.
- Atkal kārtojiet atlikušo mango biezeni, pēc tam pievienojiet jogurtu, zemeņu šķēles un medu.
- Pievienojiet mango gabaliņus virsū zemeņu gabaliņiem, lai padarītu to vēl interesantāku.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī.
2. Banāni ar mango mērci
Avots: Jens Food Trail Sastāvdaļa
- 6 gabaliņi gatavu ceļmallapu
- 1 ēdamkarote margarīna
- 500 ml mango biezenī
- 50 grami cukura
- 10 cm kanēlis
- 10 krustnagliņas
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 10 dateles, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos.
- Putukrējums (putukrējums)
Kā pagatavot
- Sajauciet mango biezeni ar cukuru, kanēli, krustnagliņām un kukurūzas cieti. Kārtīgi samaisiet.
- Maisot pagatavojiet maisījumu, līdz tas sabiezē.
- Kad tas sabiezē, izslēdziet plīti un noņemiet no karstuma. Pievienojiet tam datuma gabalus.
- Sagatavo pannu, tad uzkarsē uz tās margarīnu.
- Ar karotes aizmuguri kārto ceļmallapas un penyet.
- Cepiet abas puses, tad paceliet.
- Novietojiet banānus uz šķīvja un pasniedziet ar mango mērci, apslāpētu virsū vai kā mērci.
3. Sukādes jaunais mango
Avots: WikiHow Sastāvdaļa
- Jauns mango
- Cukurs pēc garšas
- Sāls pēc garšas
Kā pagatavot
- Nomizojiet mango un pēc tam izņemiet sēklas.
- Sagrieziet plānās šķēlēs un ievietojiet tās sālsūdens bļodā.
- Samaisiet un mīciet mango, lai tas negaršo pārāk skābs.
- Nomazgājiet mango un pēc tam noteciniet.
- Vāra cukuru katliņā, līdz tas nedaudz sabiezē. Parasti attiecība ir 1 kg cukura ar 150 gramiem ūdens.
- Ielieciet mango šķēles cukurā.
- Ik pa laikam samaisiet, tad izņemiet.
- Liek burkā un pasniedz.
4. Mango marinēta mērce
Avots: Oh My Dish Sastāvdaļa
- 1 neapstrādāts mango
- 5 gabaliņi sarkanā čili, izņemiet sēklas
- 3 lieli sarkanie čili, noņemiet sēklas
- 5 pekanrieksti
- 1 tējkarote sāls
- Pareizs eļļas daudzums
Kā pagatavot
- Nomizojiet mango un pēc tam noņemiet mīkstumu.
- Sagrieziet mango sērkociņam līdzīgās formās.
- Sajauc ar tējkaroti sāls, ļauj nostāvēties, līdz mango izdalās ūdens.
- Nomazgājiet ar vārītu ūdeni, pēc tam nolieciet malā.
- Cepiet kajēnas piparus, sarkano čili un sveču riekstu, līdz tie ir gatavi. Pēc tam sasmalciniet to un pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls.
- Pievienojiet tajā mango šķēles un labi samaisiet.