Tāpat kā zivis kopumā, arī selar zivs sniedz miljonu labumu ķermeņa veselībai, pateicoties tajā esošajam uzturvērtības saturam. Faktiski zivis, kas dzīvo jūras ūdeņos, spēj novērst dažādas hroniskas slimības. Apskatiet viņa pārskatu zemāk.
Selar zivju saturs
Avots: Klīvlendas klīnika forele ( Selaroides leptolepis ) ir jūras zivju veids, kam ir raksturīga iezīme dzeltenas līnijas veidā uz zvīņām. Šo jūras zivi bieži salīdzina ar lasi, jo tajā ir organismam nepieciešamās uzturvielas.
Tālāk ir norādīts sardīņu uzturvērtības saturs, kas jums jāzina.
- Enerģija: 100 cal
- Olbaltumvielas: 18,8 g
- Tauki: 2,2 g
- Kalcijs: 40 mg
- Dzelzs: 0,5 mg
- Fosfors: 179 mg
- Nātrijs: 43 mg
- Kālijs: 392,6 mg
- Varš: 0,10 mg
- Cinks: 0,3 mg
- Retinols (A vitamīns): 45 mcg
- Tiamīns (B1 vitamīns): 0,37 mg
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,2 mg
- Niacīns (B3 vitamīns): 3,4 mg
Selar zivju priekšrocības
Uztura saturs, jo īpaši kālijs un A vitamīns, selar zivīm padara to par vienu no veselībai labvēlīgām zivīm. Tāpēc noskaidrojiet, kādas ir selar zivju priekšrocības, kuras jūs noteikti nepalaidīsit garām.
1. Uzturiet acu veselību
Viena no selar zivju priekšrocībām ir acu veselības saglabāšana, pateicoties tajā esošajam A vitamīna saturam. Katri 100 grami selar zivju satur vismaz 45 mikrogramus, vai tas nav pietiekami liels, lai apmierinātu vitamīnu vajadzības?
A vitamīns ir organismam svarīgs vitamīna veids. Iemesls ir tas, ka vitamīns, kas pazīstams kā retinols, palīdz pārvērst gaismu, ko uztver acs, elektriskos impulsos smadzenēm.
Turklāt A vitamīna antioksidanti ir noderīgi arī rodopsīna fotoreceptoru ražošanai. Rodopsīna fotoreceptori ir fotopigmenti, kas atrodas tīklenes stieņu šūnās un ir atbildīgi par nakts redzamību.
Tāpēc viens no veidiem, kā novērst A vitamīna deficītu, ir ēst selar zivis. Tas tiek darīts, lai acu veselība netiktu ātri sabojāta un palielinātu nakts akluma risku.
2. Uzlabot smadzeņu darbību
Būtībā gandrīz katra zivs satur augstu omega-3 taukskābes, tostarp tunzivis. Tāpēc citas zivju priekšrocības, ko varat iegūt, ir smadzeņu darbības uzlabošana.
Omega-3 taukskābes ir polinepiesātinātās taukskābes, kuras var atrast pārtikā. Šī taukskābe spēlē lomu šūnu membrānu veidošanā visā ķermenī un smadzenēs.
Saskaņā ar Harvard Health ziņojumiem omega-3 taukskābju priekšrocības nodrošina pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību. Tas ir, taukskābju saturs šajās zivīs var palielināt smadzeņu šūnas un samazināt smadzeņu bojājumus.
Lai iegūtu maksimālu omega-3 ieguvumu un uzturvērtību no seleras zivīm, varat baudīt seleras zivis, to grilējot.
5 barojoši pārtikas produkti, kas ir noderīgi smadzeņu veselībai
3. Uzturiet kaulu veselību
Kalcija, D vitamīna un olbaltumvielu saturam sardīnēs ir liela nozīme kaulu attīstībā un veselībā. Redzi, selar zivis ir bagātas ar eļļu, kas ir D vitamīna avots, un kauli ir kalcija avots.
D vitamīns darbojas, palīdzot organismam absorbēt kalciju. Tikmēr kalcijs ir nepieciešams spēcīgu un veselīgu kaulu ražošanai. Bez pietiekamas D vitamīna un kalcija uzņemšanas kauli var zaudēt masu un vājināties.
Tā rezultātā kauli viegli lūzīs. Tomēr šiem diviem vitamīnu un minerālvielu veidiem jābūt līdzsvarotiem. Ja apmierināsiet tikai kalcija vajadzības, organismam būs grūtības uzņemt šo kaulu minerālu D vitamīna trūkuma dēļ.
4. Samazina aptaukošanās risku
Veselīgs uzturs, īpaši svara zaudēšanai, parasti iekļauj uzturā zivis. Tas ir tāpēc, ka viens no sardīņu ieguvumiem ir samazināt liekā svara vai aptaukošanās risku.
Britu Uztura fonda ziņojumi liecina, ka vairāki pierādījumi liecina, ka garās ķēdes n-PUFA forelē pozitīvi ietekmē ķermeņa uzbūvi. Ir arī vairākas lietas, ko šīs selāras zivs saturs ietekmē ķermeni, tostarp:
- zaudēt svaru,
- samazināt vidukļa apkārtmēru, un
- sadedzināt kopējo ķermeņa tauku.
Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, vai sardīnēm ir tāda pati ietekme uz ķermeņa svaru.
5. Selar zivju ieguvumi sirdij
Selar zivju priekšrocības, kas nav zemākas par citiem jūras zivju veidiem, ir aizsargāt sirds veselību. Šīs priekšrocības tiek iegūtas, pateicoties omega-3 taukskābju saturam zivīs.
Kā jau paskaidrots, omega-3 ir nepiesātinātie tauki, kas var mazināt iekaisumu visā ķermenī. Šis ķermeņa iekaisums var bojāt asinsvadus un izraisīt sirds slimības un insultu.
Labā ziņa ir tā, ka omega-3 taukskābes sniedz sirds veselību vairākos veidos, tostarp:
- samazināt triglicerīdu līmeni,
- pazemināts asinsspiediens,
- palīdz kavēt asins recēšanas procesu, un
- uzturēt regulāru sirdsdarbības ātrumu.
Tāpēc speciālisti iesaka ēst zivis vismaz divas reizes nedēļā, lai samazinātu sirds slimību risku.
8 labākie pārtikas avoti, kas bagāti ar Omega 3 taukskābēm
6. Palieliniet muskuļu masu
Sporta faniem, kuri vēlas palielināt muskuļu masu, šīs vēlmes risinājums var būt forele. Tas ir tāpēc, ka selar zivīm ir pietiekami daudz olbaltumvielu, bet ar zemu tauku saturu.
Olbaltumvielām vajadzētu būt 10 līdz 35 procentiem no kopējām pieaugušo kalorijām. Kad vingrojat, lai iegūtu muskuļu masu, proteīna nepieciešamība var būt lielāka.
No otras puses, muskuļu masas uzturēšanai faktiski ir nepieciešams mazāk olbaltumvielu. Mēģiniet iegūt proteīna avotu ar zemu tauku saturu, piemēram, lasi, lai iegūtu vēlamo muskuļu masu.
7. Miega traucējumu pārvarēšana
Vai jums kādreiz ir bijušas problēmas ar miegu naktī? Ja tā, varat izmantot selar zivju īpašības, lai pārvarētu šo miega traucējumu.
Pētījums no Oksfordas universitāte deva 600 mg DHA 16 nedēļas 362 bērniem. 40 procenti dalībnieku piedzīvoja miega traucējumus.
Pēc tam eksperti novēroja nepiesātināto taukskābju (omega-3 un omega-6) līmeni asinīs. Rezultātā augstāks abu sastāvdaļu līmenis zivīs bija saistīts ar labāku miegu, tostarp miega traucējumiem un parasomnijām.
Zinātnieki šajā pētījumā apgalvoja, ka zemāks DHA līmenis ir saistīts ar zemāku melatonīna līmeni. Šim melatonīna līmenim ir svarīga loma miegā, tāpēc tas var izraisīt miega problēmas.
Būtībā selar zivju efektivitāte daudz neatšķiras no zivju ēšanas priekšrocībām kopumā. Iemesls ir tas, ka seleriju zivju saturs ir arī diezgan līdzīgs citiem zivju veidiem, piemēram, olbaltumvielām, omega-3 un dažāda veida vitamīniem.
Lai gan tas ir noderīgi, mēģiniet pareizi patērēt selar zivis. Pārāk daudz zivju ēšana noteikti var radīt veselības problēmas, kuras nevar ignorēt.