Aiz zaļās krāsas čajotai ir daudz priekšrocību mūsu ķermeņa veselībai. Labā ziņa ir tā, ka dārzeņus, kuriem ir šī sula, ir viegli atrast tirgū, un tos var viegli pārstrādāt dažādos ēdienos, neatkarīgi no tā, vai tie ir gatavoti no skābiem dārzeņiem, cepti maisījumā, no dzidrajiem dārzeņiem utt. Vēlaties zināt, kāds ir chayote uzturvērtības saturs, kas dod tam dažādas labas priekšrocības? Šeit ir apskats.
Chayote uzturvērtības saturs
Sechium edule, vai labāk pazīstams kā chayote, ir viens no dārzeņu veidiem, ko bieži ēd Indonēzijas iedzīvotāji.
Šos dārzeņus var baudīt tieši vārot ar mizu vai pārstrādāt dažādos ēdienos, vispirms nomizojot mizu.
Tā garšīgā un saldā garša padara šo dārzeņu viegli apstrādājamu. Turklāt šim dārzeņam ir ieguvumi veselībai, kas nav sliktāki par citiem dārzeņu veidiem.
Pirms turpināt apspriest chayote priekšrocības, vispirms izprotiet tā saturu.
Tālāk ir norādīts uzturvērtības saturs 100 gramos (g) chayote:
- Ūdens: 92,3 g
- Enerģija: 30 kalorijas (Cal)
- Olbaltumvielas: 0,6 g
- Tauki: 0,1 g
- Ogļhidrāti (CHO): 6,7 g
- Šķiedra: 6,2 g
- Pelni (ASH): 0,3 g
- Kalcijs (Ca): 14 miligrami (mg)
- Fosfors (P): 25 mg
- Dzelzs (Fe): 0,5 mg
- Nātrijs (Na): 3 mg
- Kālijs (K): 167,1 mg
- Varš (Cu): 0,16 mg
- Cinks (Zn): 1,0 mg
- Beta-karotīns: 48 mikrogrami (mcg)
- Kopējais karotīns (Re): 20 mcg
- Tiamīns (B1 vitamīns): 0,02 mg
- Niacīns (Niacīns): 0,6 mg
- C vitamīns (C vitamīns): 18 mg
Papildus tam, ka chayote ir daudz ogļhidrātu, olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu, tajā ir arī daudz folātu, kas palīdz šūnu veidošanā un DNS sintēzē.
Turklāt šis dārzenis satur arī nelielu daudzumu antioksidantu polipononu, aglikonu, flavonoīdu, kas ir ļoti svarīgi cīņā pret brīvajiem radikāļiem.
Chayote priekšrocības veselībai
Chayote ir viens no dārzeņu veidiem, kam ir maz kaloriju, jo tas nesatur holesterīnu un piesātinātos taukus.
Tāpēc šis dārzenis bieži tiek ieteikts cilvēkiem, kuri vēlas pazemināt holesterīna līmeni un samazināt svaru.
Šeit ir dažas no chayote priekšrocībām, kas jums jāzina:
1. Labi grūtniecēm
Folātu (B9 vitamīna) saturs hajotā ir ļoti labs, lai palīdzētu apmierināt mātes uztura vajadzības grūtniecības laikā.
Folātu deficīts grūtniecības laikā radīs mazuļa veselības problēmas, piemēram, nervu caurules defektus, sirds problēmas, ekstremitāšu anomālijas un pat spontānu abortu.
Tāpēc, ja vēlaties saglabāt ķermeņa un augļa veselību, ikdienas uzturā ir jāiekļauj chayote.
2. Uzturēt holesterīnu
Kā paskaidrots iepriekš, chayote satur maz kaloriju un nesatur piesātinātos taukus vai holesterīnu.
Tas padara chayote par vienu no labiem pārtikas produktiem, lai uzturētu holesterīna līmeni normas robežās.
Citēts no Mayo Clinic, augsts holesterīna līmenis var izraisīt tauku nogulsnes asinsvados, apgrūtinot asins plūsmu caur artērijām.
Šis stāvoklis var palielināt sirdslēkmes vai insulta risku.
3. Kontrolējiet augstu asinsspiedienu
Vēl viens chayote ieguvums ir tas, ka tas palīdz kontrolēt asinsspiedienu, jo tam piemīt vieglas diurētiskas īpašības.
Pētījumi, kas publicēti žurnālos Farmaceitiskā bioloģija pierādītu chayote priekšrocības izmēģinājumu dzīvniekiem.
Rezultātā chayote sastāvā esošie savienojumi var palīdzēt atslābināt asinsvadus, tādējādi palielinot asins plūsmu un samazinot asinsspiedienu.
4. Palīdz pārvarēt anēmiju
Dzelzs deficīts var padarīt cilvēku noslieci uz anēmiju.
Viens no anēmijas cēloņiem ir dzelzs trūkums no pārtikas, ko patērē katru dienu.
Interesanti, ka izrādās, ka chayote satur pietiekami daudz dzelzs, lai tas varētu palīdzēt pārvarēt anēmiju.
Tas ir tāpēc, ka dzelzs saturs hajotā var palīdzēt hemoglobīnam saistīt skābekli. Nu, ēdot šos dārzeņus, jūs varat izvairīties no anēmijas simptomiem.
5. Cīnies ar brīvajiem radikāļiem
Chayote ir lielisks C vitamīna avots, kas darbojas kā spēcīgs antioksidants. Antioksidanti ir vielas, kas var palīdzēt novērst brīvo radikāļu izraisītos šūnu bojājumus.
Papildus brīvo radikāļu iedarbībai, C vitamīna saturs chayote palīdz novērst ādas bojājumus, ko izraisa brīvie radikāļi, kas izraisa priekšlaicīgu novecošanos.
Īsāk sakot, chayote priekšrocības var palīdzēt aizsargāt jūs no dažādām slimībām, ko izraisa brīvie radikāļi.
6. Pretvēža līdzeklis
Kā jau minēts, polifenola flavonoīdu antioksidantu saturs hajotā var saistīt brīvos radikāļus, kas ir kaitīgi ķermenim.
Šie brīvie radikāļi var izraisīt vēža šūnu augšanu organismā.
Pētījums publicēts žurnālā Uzturvielas piemin, ka hajotā esošie savienojumi spēj kavēt vēža šūnu augšanu un attīstību organismā.
Tāpēc viens no ieguvumiem, regulāri ēdot ķirbjus, ir iespēja palīdzēt novērst vēzi.
7. Rūpes par aknu veselību
Nākamais chayote ieguvums ir palīdzēt ārstēt jūsu aknu veselību. Šīs hajotas efektivitāte ir pierādīta vairākos pētījumos.
Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls laboratorijas eksperimentos sniedz novērojumu par chayote ekstrakta priekšrocībām aknu veselībai.
Rezultātā čajotai ir potenciāls kā veselīgam ēdienam, lai novērstu un izārstētu taukainas aknas.
Būtībā chayote ir ēdiens, kuru ir ļoti viegli pasniegt, jo īpaši ieguvumi, kas tajā ir, ir tik daudzveidīgi.
Jūs varat ēst tieši ar ādu pēc vārīšanas vai vispirms pārstrādāt pārtikā.
Chayote lietošanas dēļ nav īpašu blakusparādību. Tomēr, ja pēc šī dārzeņa ēšanas rodas kādi satraucoši simptomi, nevilcinieties konsultēties ar ārstu.