Upenes ir auglis, kas nāk no Eiropas un Āzijas kontinentiem. Šis auglis, kas ir līdzīgs melnajām vīnogām, piedāvā neskaitāmas priekšrocības ķermeņa veselībai. Tātad, kāds ir upeņu augļu uzturvērtības saturs un priekšrocības?
Upeņu uzturvērtības saturs
upenes ( Ribes nigrum ) ir pazīstams kā auglis, kas ir bagāts ar organismam nepieciešamajiem vitamīniem un uzturvielām. Šī augļa lapas satur arī kvercetīna atvasinājumus, kas ir aktīvi savienojumi, kuriem ir pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība.
Šeit ir daži upeņu uzturvērtības rādītāji.
- Kalcijs
- Kālijs
- Magnijs
- Nātrijs
- Dzelzs
- Fosfors
- Varš
- Cinks
- Selēns
- Mangāns
- Retinols (A vitamīns)
- Tiamīns (B1 vitamīns)
- Riboflavīns (B2 vitamīns)
- Niacīns (B3 vitamīns)
- Askorbīnskābe (C vitamīns)
- E vitamīns
Upeņu augļu priekšrocības
Upeņu uzturvērtība patiešām ir diezgan liela, tāpēc to sauc par organisma veselībai iedarbīgu. Upenes jau ilgu laiku tiek izmantotas arī tradicionālās medicīnas pasaulē noteiktu slimību ārstēšanai.
Šeit ir dažas no upeņu piedāvātajām priekšrocībām, kuras varat iegūt.
1. Pastipriniet imūnsistēmu
Viena no upeņu īpašībām, kuru žēl palaist garām, ir imūnsistēmas stiprināšana. Šis melnais auglis ir bagāts ar C vitamīnu, kas ir pazīstams kā antioksidantu avots cīņā pret brīvajiem radikāļiem.
Bez antioksidantiem augļi ar skābu un saldu garšu satur arī antocianīnus. Antocianīns ir flavonoīdu veids, kas augos, piemēram, ziedos un augļos, darbojas krāsā.
Abi šie savienojumi ir svarīgi imūnsistēmas stiprināšanai, lai tā nebūtu uzņēmīga pret slimībām.
To pierāda žurnāla pētījumi Uzturvielas . Pētījuma eksperti apgalvo, ka upeņu augļu ekstrakts var nomākt iekaisumu, kas rodas.
Lai gan ne tieši, šis auglis var samazināt iekaisuma risku, kas rodas cilvēka organismā. Tomēr vēl ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noskaidrotu, kā upenes iedarbojas uz cilvēka imūnsistēmu.
2. Sliktā holesterīna līmeņa pazemināšana
Papildus imūnsistēmas stiprināšanai vēl viens upeņu augļu ieguvums ir sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanās. Augsts sliktā holesterīna (ZBL) līmenis apdraud sirds un asinsvadu slimības, piemēram, sirds slimības un insultu.
Tikmēr ar antocianīniem bagātu pārtikas produktu, piemēram, upeņu, patēriņš var palīdzēt samazināt kopējo un ZBL holesterīna līmeni. Faktiski šī metode var arī paaugstināt labā holesterīna (ABL) līmeni.
Konektikutas universitātes pētījumā ziņots, ka atklājumi tika pierādīti ar izmēģinājumu dzīvniekiem. Dzīvniekiem, kuriem tika dots upeņu ekstrakts, bija zemāks holesterīna līmenis nekā dzīvniekiem, kuri nesaņēma šo augli.
Tomēr pētījumi joprojām tiek pārbaudīti ar eksperimentālām pelēm. Tāpēc ekspertiem joprojām ir jānoskaidro, vai šīs upenes iedarbīgums cilvēka organismā ir vienāds.
4 vienkārši veidi, kā palielināt labā holesterīna (ABL) līmeni
3. Upeņu augļu ieguvumi pret glaukomu
A vitamīna saturs upenēs izrādās labvēlīgs acu veselībai. Iemesls ir tāds, ka tas tika ziņots žurnāla pētījumā Oftalmoloģija .
Pētījumā konstatēts, ka upeņu patēriņš, kas ir bagāts ar antocianīniem, atbalsta pretglaukomas līdzekļus. Šajā pētījumā piedalījās 38 pacienti ar atvērta kakta glaukomu, kuriem tika lūgts lietot upeņu ekstraktu.
Šie dalībnieki arī laiku pa laikam lietoja placebo, un tas turpinājās divus gadus. Pētījuma laikā dalībniekiem tika doti arī pretglaukomas acu pilieni.
Rezultātā pacienti, kuri saņēma upeņu ekstraktu, novēroja daudz vienmērīgāku acu asinsrites palielināšanos. Šie atklājumi ir balstīti uz to dalībnieku salīdzināšanas rezultātiem, kuri tika ārstēti tikai ar placebo.
4. Atbrīvojieties no gremošanas traucējumu simptomiem
Gremošanas traucējumu simptomi, tostarp caureja un vēdera krampji, noteikti var traucēt ikdienas aktivitātēm. Tomēr jums nav jāuztraucas, jo upeņu priekšrocības var atvieglot gremošanas traucējumus.
Saskaņā ar pētījumu no Starptautiskais Kuveitas universitātes žurnāls , upeņu sula var nodrošināt relaksējošu efektu uz gremošanas trakta gludajiem muskuļiem.
Tomēr šis pētījums joprojām tiek izmēģināts mēģenes modelī, tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai redzētu tā ietekmi uz cilvēkiem.
Neatkarīgi no tā, upeņu spazmolītiskais efekts izskatās daudzsološs, lai palīdzētu novērst gremošanas simptomus, piemēram, vēdera krampjus.
5. Saglabājiet veselīgu ādu
Ir daudz veidu, kā saglabāt veselīgu ādu, sākot no ādas aizsargāšanas no saules iedarbības līdz uzmanības pievēršanai pārtikai.
Vairāki pārtikas produkti un dzērieni satur savienojumus, kas var palīdzēt uzturēt veselīgu ādu. Viens no šiem pārtikas produktiem ir upenes.
Labās ziņas ir tas, ka upeņu sēklu eļļa nomāc ādas iekaisumu. Tas ir tāpēc, ka šī skābās garšas augļa sēklas satur pareizo taukskābju daudzumu, piemēram, linolskābi.
Jau ilgu laiku ir zināms, ka linolskābe palīdz ādai kļūt par dabisku barjeru. Šī dabiskā barjera palīdz uzturēt ādu mitru, padarot to piemērotu tiem, kam ir sausa āda vai ekzēma.
6. Noder nieru veselībai
Kā paskaidrots iepriekš, upenes ir bagātas ar antioksidantiem un pretiekaisuma savienojumiem, kas var atvairīt dažādas slimības. Viena no šīm slimībām ir hroniska nieru slimība.
Redzi, upeņu antioksidanti un pretiekaisuma īpašības sniedz priekšrocības, aizsargājot sekrēcijas sistēmu no iekaisuma un infekcijas. Turklāt upeņu augļu ekstrakts ir noderīgs arī nierakmeņu veidošanās kavēšanai.
Tomēr līdz šim pētījumi par upeņu ieguvumiem pret nieru slimībām ir veikti tikai ar dzīvniekiem. Tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noskaidrotu, vai rezultāti ir tādi paši, pārbaudot ar cilvēkiem.
7 veselīgākie ogu veidi, ko ēst
7. Uzlabot aknu darbību
Tiem no jums, kam patīk dzert alkoholiskos dzērienus, protams, jums jābūt uzmanīgiem. Iemesls ir tāds, ka pārmērīga alkohola lietošana var izraisīt aknu šūnu funkcijas bojājumus brīvo radikāļu dēļ, kas izraisa iekaisumu.
Tomēr jūs varat novērst aknu slimības, ierobežojot alkohola patēriņu un ēdot veselīgu pārtiku, piemēram, upenes.
Ziņots no Membrānas bioloģijas žurnāls , upenes sniedz labumu organismam, novēršot oksidatīvo stresu, ko izraisa alkohola etanols. Tas var būt tāpēc, ka šis auglis ir bagāts ar monomēru fenola savienojumiem un polimēriem.
Abas vielas palīdz nodrošināt aizsardzību pret lipīdu un lipīdu oksidāciju. Turklāt ir pierādīts, ka fenola savienojumi ir arī efektīvi antioksidanti lipīdu oksidācijas kavēšanā, kas var izraisīt oksidatīvo stresu.
Ir pierādīts, ka upenēm ir daudz priekšrocību to uzturvērtības dēļ. Tomēr daži no šiem ieguvumiem ir atklāti tikai pētījumos ar dzīvniekiem.
Vienmēr pārrunājiet ar savu ārstu vai uztura speciālistu par noteiktiem augļiem, ja vēlaties tos lietot kā dabisku līdzekli pret kādu slimību.