Tiem no jums, kam patīk ēst olu martabak, jums ir jāzina viena no mīklas sastāvdaļām, proti, lociņi. Ne tikai tas, ka puravi bieži ir arī svarīga dažādu ēdienu sastāvdaļa, jo tas var pievienot aromātu. Nu, izrādās, puraviem ir neskaitāmas barības vielu, kas ir noderīgas ķermeņa veselībai. Kāds ir puravu saturs un ieguvumi veselībai, apskati zemāk!
Puravu uzturvērtības saturs
Tālāk ir norādīts uzturvērtības saturs, ko var atrast 100 gramos puravu:
- Ūdens: 89,83 grami (g)
- Olbaltumvielas: 1,83 g
- Kopējie tauki: 0,19 g
- Ogļhidrāti: 7,34 g
- Šķiedra: 2,6 g
- Kalcijs: 72 miligrami (mg)
- Dzelzs: 1,48 mg
- Magnijs: 20 mg
- Fosfors: 37 mg
- Kālijs: 276 mg
- Nātrijs: 16 mg
- Cinks: 0,39 mg
- Varš: 0,083 mg
- Mangāns: 0,16 mg
- Askorbīnskābe (C vitamīns): 18,8 mg
- Tiamīns (B1 vitamīns): 0,055 mg
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,08 mg
- Niacīns (B3 vitamīns): 0,525 mg
- Pantotēnskābe (B5 vitamīns): 0,075 mg
- B6 vitamīns: 0,061 mg
- A vitamīns: 50 g
Puravu ieguvumi veselībai
No šī dažādā uzturvērtības satura ir daudz ieguvumu veselībai, ko varat iegūt, ēdot puravus, piemēram:
1. Pazemina holesterīna līmeni
Puravi satur šķiedrvielas, kas var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni asinīs. To pierādīja arī 2019. gadā veiktais pētījums.
Pētījumā norādīts, ka ZBL holesterīna līmenis var pazemināties, ja regulāri ēdat šķiedrvielu saturošu pārtiku, no kurām viena ir puravi.
Faktiski ne tikai tas, ka puravu lietošana var arī palīdzēt samazināt statīnu zāļu lietošanas devu un to lietošanas blakusparādības.
2. Uzturēt sirds veselību
Puravi satur minerālvielas, kas palīdz uzturēt sirds veselību. Jā, kālija, magnija un kalcija saturs puravi faktiski var uzturēt asinsspiedienu, kas var ietekmēt jūsu sirds veselību.
Ne tikai tas, ka pietiekams kālija līmenis organismā ir svarīgs arī elektrisko signālu pārnešanai uz nervu sistēmu un sirdi.
Nav brīnums, ja regulāri ēdat pārtiku, kas satur daudz kālija, piemēram, puravi, var pasargāt jūs no neregulāras sirdsdarbības problēmām.
3. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Puravi satur C vitamīnu, kas darbojas kā antioksidants un palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Ja tas notiek nepārtraukti, augsts cukura līmenis asinīs var palielināt oksidatīvā stresa iespējamību.
Oksidatīvais stress ir stāvoklis, kad organisms nespēj cīnīties ar toksiskām vielām, piemēram, brīvajiem radikāļiem, kas var veicināt paša diabēta attīstību.
Tāpēc ar antioksidantiem bagāto puravi lietošana var palīdzēt novērst brīvo radikāļu rašanos, vienlaikus kontrolējot cukura līmeni asinīs vai diabētu.
4. Novērst vēzi
Kvercetīna un flavonoīdu saturs, kas atrodams puravi, palīdz novērst vēzi. Atbalstu šim apgalvojumam sniedz arī Kērtina universitātes pētījums 2017. gadā.
Pētījumā tika konstatēts, ka puravi kvercetīnam un flavonoīdiem piemīt pretiekaisuma, pretmikrobu un pretvēža īpašības, tādējādi tie var palīdzēt organismam cīnīties ar vēža šūnu veidošanos.
Praksē puravu ekstrakta izmantošana tiek uzskatīta par efektīvāku, ja vēlaties to izmantot kā vēža profilakses pasākumu.
5. Novērst iekaisumu
Papildus tam, ka tas palīdz cīnīties ar vēzi, izrādās, ka kvercetīna saturs puravi palīdz arī novērst iekaisumu vai iekaisumu.
Faktiski 2020. gadā veikts pētījums norādīja, ka kvercetīnam ir dažādas priekšrocības, kas ir labvēlīgas vispārējai ķermeņa veselībai.
Turklāt C vitamīna saturs, kas atrodams arī puravi, nodrošina priekšrocības kā antioksidantus, kam ir aktīva loma cīņā pret iekaisumu.
6. Palieliniet kaulu blīvumu
Ticiet vai nē, bet antioksidantu saturs puravi palīdz palielināt kaulu blīvumu. Turklāt puravi esošie flavonoīdi palīdz uzturēt kaulu veselību kopumā.
Par to liecina arī 2014. gadā veiktais pētījums, kas publicēts žurnālā Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics.
Faktiski pētījums norāda, ka flavonoīdiem ir lielāka ietekme uz kaulu veselību, salīdzinot ar D vitamīnu un kalciju.
7. Uzturiet acu veselību
Puravi satur arī A vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē acu veselību. Saskaņā ar Amerikas Optometrijas asociācijas datiem, A vitamīns var palīdzēt palēnināt tuvredzības vai tuvredzības progresēšanu, īpaši pusaudžiem un jauniešiem.
Turklāt cits puravi saturs, proti, C vitamīns, arī nodrošina priekšrocības, novēršot oksidatīvos bojājumus, kas var izraisīt kataraktu. Tāpēc regulāra puravi lietošana var arī palīdzēt saglabāt acu veselību.
6 pārtikas produkti acu veselības uzturēšanai, izņemot burkānus
8. Novērst gremošanas traucējumus
Viens no gremošanas traucējumiem, kas var rasties, ir aizcietējums vai aizcietējums. Šķiedrvielas ir viena no uzturvielām, kas var palīdzēt jums atkal izlīdzināt gremošanu.
Puraviem ir daudz šķiedrvielu, tāpēc to lietošana var palīdzēt novērst gremošanas traucējumus, no kuriem viens ir aizcietējums.