Ēšana vēlu vakarā var būt kļuvusi par ieradumu dažiem cilvēkiem, īpaši tiem, kuri bieži nāk mājās vēlu vakarā, vai cilvēkiem, kuri ir pieraduši gulēt vēlu. Vēlu guļot dažkārt jūtaties izsalcis un gribas ēst. Daudzi cilvēki saka, ka, ja jūs nevēlaties kļūt resni, jums nevajadzētu ēst, ja ir tuvu pusnaktij. Tomēr vai tā ir taisnība?
Vai ēšana vēlu vakarā var padarīt jūs resnu?
Uztura speciālisti apgalvo, ka kalorija ir kalorija neatkarīgi no tā, kad jūs to ēdat. Tas, kas izraisa svara pieaugumu, ir uzņemto kaloriju vairāk nekā ķermeņa sadedzinātās kalorijas.
Kā ziņoja WashingtonPostKellija Elisone no Pensilvānijas Universitātes Medicīnas skolas Svara un ēšanas traucējumu centra teica, ka daudzos pētījumos par ēšanu naktī, iesaistot dzīvniekus, nakts maiņas darbiniekus un cilvēkus, kuri nakts ēšanas sindroms. Šie pētījumi liecina, ka ēšana naktī liek ķermenim uzkrāt kalorijas no šiem pārtikas produktiem kā taukus, nevis tos sadedzināt, izraisot svara pieaugumu.
Ir daudz iemeslu, kāpēc cilvēki ēd naktī, tas var būt tāpēc, ka viņi ir izsalkuši, un tas var būt arī tāpēc, ka viņi vienkārši vēlas atbrīvot savu garlaicību vai stresu. Daudzi arī neapzinās, ka viņš naktīs ir ēdis daudz ēdiena, jo ir pārāk aizņemts ar ēšanu, spēlējot spēles, sērfojot internetā vai skatoties TV/filmas. Parasti tiek izvēlēti pārtikas produkti, kas satur daudz kaloriju, piemēram, uzkodas iepakojumos, cepumos, šokolādē vai konfektēs.
Kas notiek ar ķermeni, ja ēdat pusnakti?
Kā ziņoja health.com, Satchin Panda, Solka institūta Regulējošās bioloģijas laboratorijas profesors Lajolla, Kalifornijā, skaidro, kas notiek ar ķermeni, kad organisms saņem pārtiku pusnaktī. Naktīs guļot ķermenis sadedzina taukus. Glikogēns organismā tiek pārveidots par glikozi un nonāk asinsritē, lai miega laikā uzturētu normālu cukura līmeni asinīs. Kad glikogēna krājumi ir izsmelti, aknas sadedzinās tauku šūnas, lai iegūtu enerģiju. Ķermenim ir vajadzīgas vairākas stundas, lai veiktu šo procesu, līdz tiek izlietotas glikogēna rezerves. Tātad, ja jūs ēdat vēlu vakarā un brokastojat no rīta, jūsu ķermenim nav iespējas sadedzināt taukus, jo jūs atkal esat sācis papildināt glikogēna krājumus.
Panda arī piebilst, ka neēdot vismaz 12 stundas naktī, jūsu ķermenis var katru nakti sadedzināt visu uzkrāto glikogēnu, kā arī taukus.
Varbūt tāpēc, kad bieži ēdat pusnakti pirms gulētiešanas, jūs varat pieņemties svarā. Turklāt aktivitātes, ko darāt naktī, noteikti ir ļoti mazas, lai, ja ēdat pirms gulētiešanas, organisms uzņemto pārtiku uzreiz nepārvērsīs enerģijā, bet gan uzglabās to kā enerģijas rezervi.
Kādas ir ēšanas sekas vēlu vakarā?
Ēšana naktī un pirms gulētiešanas var izraisīt gremošanas traucējumus, kā arī miega traucējumus. Dažas no negatīvajām sekām, ko izraisa, kad ēdat pusnakti un tūlīt pēc tam dodaties gulēt, ir šādas:
1. Kuņģa skābes traucējumi
Kuņģa skābes traucējumi grēmas vai GERD rodas, kad kuņģa skābe pēc ēšanas paceļas barības vadā un izraisa dedzinošu vai dedzinošu sajūtu ap krūtīm. Gulēšana pēc ēšanas var izraisīt to. Lai novērstu kuņģa skābes palielināšanos, naktī nevajadzētu ēst asus ēdienus un tādus, kas satur daudz tauku un skābes.
GERD risks ir īpaši lielāks cilvēkiem ar astmu. Sontag izpēte, un citi. (2004) 261 cilvēkiem ar astmu un 218 cilvēkiem bez astmas parādīja, ka dalībniekiem, kuriem bija astma un kuriem bija ieradums ēst pirms gulētiešanas, bija simptomi Gastroezofageālais reflukss (GERD) ar biežāku biežumu, piemēram, klepu un elpas trūkumu, salīdzinot ar dalībniekiem bez astmas. Ieradums ēst pirms gulētiešanas nopietni ietekmē astmas slimniekus.
2. Svara pieaugums
Svara pieaugumu izraisa naktī ēstā ēdiena veids un porcija. Naktīs cilvēki parasti izvēlas ēdienus, kas satur daudz ogļhidrātu un tauku, neņemot vērā mazas porcijas. Tas ir tas, kas izraisa svara pieaugumu.
3. Bezmiegs
Pārāk daudz ēšanas naktī var izraisīt bezmiegu. Bezmiegu var izraisīt arī alkoholu un kofeīnu saturošu dzērienu lietošana pirms gulētiešanas.
Cikos jums vajadzētu ieturēt pēdējās vakariņas?
Ja jūs zaudējat svaru, vislabāk ir vakariņas ēst vēlākais pulksten 8 un mēģināt ēst 3 stundas pirms gulētiešanas. Dodoties gulēt tūlīt pēc ēšanas, var paaugstināties kuņģa skābe un izraisīt aizcietējumus grēmas, kā aprakstīts iepriekš. Jāizvairās no pikantiem un trekniem ēdieniem, ko ēst naktī, lai nepiedzīvotu grēmas. Tāpat ierobežojiet kofeīnu saturošu dzērienu patēriņu, lai jūs varētu gulēt ilgāk un ērtāk.
LASI ARĪ:
- 13 veselīga uztura padomi aizņemtiem cilvēkiem
- 6 veidi, kā nodzīvot dienu pēc visu nakti
- Veselīga uztura ceļvedis pusaudžiem