Gandrīz visās ēdienkartēs, ko ēdam katru dienu, galvenā sastāvdaļa ir olas. Ir tādi, kam garšo vistu olas, bet ne mazums dod priekšroku pīļu olām. Nu, izrādās, ka pīļu olās esošais uzturvērtības saturs un ieguvumi ir labvēlīgi ķermeņa veselībai. tu zini! Sekojiet tālāk sniegtajām atsauksmēm, lai uzzinātu, kādas ir pīļu olu labās īpašības.
Sastāvdaļas pīļu olās
Pīļu olas bieži var atrast kā galveno sastāvdaļu vairāku veidu ēdieniem, piemēram, martabak vai olu garoza.
Patiešām, kāda ir atšķirība starp pīļu olām un vistu olām?
Saskaņā ar žurnālu Olu inovācijas un uzlabojumu stratēģijas, ūdens saturs pīļu olās ir mazāks nekā vistu olās.
Tāpēc pīļu olas ir bagātākas ar uzturvērtību.
Lai iegūtu sīkāku informāciju, šeit ir satura rinda 100 gramos (g) pīļu olu:
- Ūdens: 70 g
- Enerģija: 187 kalorijas (Cal)
- Olbaltumvielas: 11,8 g
- Tauki: 14,2 g
- Ogļhidrāti: 3 g
- Kalcijs: 60 miligrami (mg)
- Fosfors: 268 mg
- Dzelzs: 6 mg
- Nātrijs: 115 mg
- Kālijs: 80 mg
- Cinks (cinks): 1,7 mg
- A vitamīns (retinols): 180 mikrogrami (mcg)
- Karotinoīdi: 437 mcg
- Tiamīns (B1 vitamīns): 1,55 mg
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,37 mg
- B12 vitamīns: 5,40 mcg
- Niacīns: 0,1 mg
- Folāts: 80 mcg
- Holīns: 263 mg
- Luteīns + zeaksantīns: 459 mkg
Kā redzat pats, 100 g pīļu olu esošās uzturvielas vien spēj apmierināt diezgan lielu daļu no jūsu uztura vajadzībām.
Tas ietver makroelementus, piemēram, ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus un mikroelementus, piemēram, vitamīnus un minerālvielas.
Nav pārsteidzoši, ka šīm olām ir dažādi ieguvumi veselībai.
Pīļu olu ieguvumi veselībai
Šeit ir norādītas dažādas pīļu olu priekšrocības, kas jums jāzina:
1. Sargājiet acu veselību
Pīļu olās var atrast luteīna un zeaksantīna saturu, kam ir nozīme acu veselības uzturēšanā.
Luteīns un zeaksantīns ir antioksidanti, kas palīdz aizsargāt acis no dažādām slimībām, sākot no kataraktas līdz makulas deģenerācijai.
Ne tikai tas, ka jūs varat arī samazināt acu noguruma risku iedarbības dēļ zila gaisma no elektroniskām ierīcēm ar pietiekamu luteīna un zeaksantīna uzņemšanu.
2. Smadzeņu darbības optimizēšana
Vēl viens ieguvums, ko varat gūt, ēdot pīļu olas, ir palielināta smadzeņu darbība.
Vienai no pīļu olu sastāvdaļām, proti, holīnam, ir liela nozīme smadzeņu bioķīmiskajās reakcijās.
Holīns arī paātrina proteīna acetilholīna izdalīšanos smadzenēs.
Šīs olbaltumvielas palīdz smadzenēm veikt pamatfunkcijas, tostarp atmiņu.
Zems acetilholīna līmenis bieži ir saistīts ar Alcheimera slimību.
Tāpēc holīna uzņemšana, ko varat iegūt no pīļu olām, arī palīdz novērst Alcheimera slimību.
3. Novērst sirds un asinsvadu slimības un insultu
Pīļu olu dzeltenumos holesterīna daudzums ir diezgan augsts.
Tomēr vairāki pētījumi ir atklājuši, ka pīļu olas patiešām sniedz labumu jūsu sirdij un asinsvadiem.
Tas ir tāpēc, ka pīļu olās ir daudz oleīnskābes.
Saskaņā ar pētījumu no Olīvas un olīveļļa veselības un slimību profilaksēTiek uzskatīts, ka oleīnskābe pazemina sliktā holesterīna līmeni un asinsspiedienu.
Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka pīļu olu patēriņš joprojām ir jāierobežo, jo tajās ir diezgan augsts holesterīna līmenis.
4. Uzlabojiet organisma imūnsistēmu
Nākamais pīļu olu ieguvums vai efektivitāte ir imūnsistēmas uzturēšana.
Pīļu olās ir dažāda veida karotinoīdi, piemēram, beta karotīns, luteīns un zeaksantīns.
Ziņots no Pārliecinoša pārtika un lauksaimniecībaTiek uzskatīts, ka karotinoīdiem ir nozīme ķermeņa funkciju uzturēšanā un slimību profilaksē.
Turklāt pīļu olās esošais A vitamīns arī palīdz stiprināt organisma imūnsistēmu, lai novērstu infekciju.
5. Pīļu olu ieguvumi ādas veselībai
Ja vēlaties veselīgāku un koptāku ādu, varat mēģināt ēst pīļu olas.
Tā kā tiek uzskatīts, ka luteīna un zeaksantīna saturs pīļu olās arī aizsargā ādu no bojājumiem, ko izraisa UV staru iedarbība.
Pamatojoties uz rakstu no Klīniskā, kosmētiskā un pētnieciskā dermatoloģija, luteīns un zeaksantīns arī palīdz izlīdzināt ādas toni pēc 12 nedēļu lietošanas.
6. Novērst anēmiju
Pīļu olu ēšana sniedz arī priekšrocības sarkano asins šūnu uzturēšanā.
Tas ir saistīts ar B12 vitamīna saturu pīļu olās.
Saskaņā ar Nacionālo veselības institūtu vietni B12 vitamīns var palīdzēt samazināt megaloblastiskās anēmijas attīstības risku.
Nu, ēdot pīļu olas, jūs varat gūt dažādus ieguvumus veselībai.
Ir svarīgi atcerēties, ka rūpīgi pagatavojiet pīļu olas, lai izvairītos no bakteriālas infekcijas riska.