Vairums cilvēku uzskata, ka dārzeņos ir daudz šķiedrvielu un vitamīnu, bet tajos ir maz vai nemaz nav olbaltumvielu? Protams, šis pieņēmums ne vienmēr ir patiess, jo dārzeņi faktiski nodrošina olbaltumvielu uzņemšanu, un bieži vien pat lielos daudzumos. Šeit ir saraksts ar dārzeņiem, kas jums nekavējoties jāpievieno diētai.
Kādos dārzeņos ir daudz olbaltumvielu?
Olbaltumvielu pietiekamības rādītājs ir 0,8 g proteīna uz katru ķermeņa svara kilogramu. Šis daudzums nav pārāk liels, tāpēc to ir viegli pildīt ar dārzeņiem.
1. Lēcas
Lēcas ir viens no lielākajiem olbaltumvielu avotiem. Katra vārītu lēcu glāze satur 18 gramus olbaltumvielu, nodrošinot 230 kalorijas. Turklāt lēcas ir labs šķiedrvielu un minerālvielu, piemēram, dzelzs, fosfora, tiamīna un folātu, avots.
2. Limas pupiņas
Limas pupiņas ir bagātas ar uzturvielām, jo katri 100 g šī dārzeņa satur 6,84 g proteīna. Turklāt lima pupiņas ir arī labs kālija, šķiedrvielu un dzelzs avots.
3. Zirņi
Grūze zirņu satur 9 g proteīna. Šis dārzenis ir arī labs A, B, C vitamīnu, dzelzs un folātu avots. Visas šīs uzturvielas palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
4. Brokoļi
Brokoļi katrā krūzē nodrošina 2,8 g proteīna. Turklāt brokoļi ir bagāti ar C un K vitamīnu, kas var samazināt vēža risku.
5. Sparģeļi
Katri 100 g sparģeļu nodrošina 2,4 g proteīna. Sparģeļos ir arī daudz K vitamīna, antioksidantu un kālija. Šie dārzeņi garšo garšīgi neatkarīgi no tā, vai tie ir tvaicēti, grilēti vai grilēti.
6. Cukurkukurūza
100 g cukurkukurūzas satur 3,3 olbaltumvielas, savukārt viena vālīte satur 4,68 g proteīna. Cukurkukurūza ir pieejama svaigu dārzeņu vai saldētu dārzeņu veidā.
7. Sēnes
Sēnes ir garšīgas daudzos ēdienos, piemēram, picā. Turklāt sēnes ir bagātas ar olbaltumvielām, kāliju un citiem slimību apkarošanas barības vielu avotiem.
8. Kartupelis
Kartupeļi ir bagāti ar olbaltumvielām, C un B6 vitamīnu. Katrs vidēja izmēra kartupelis ar mizu satur 5 g proteīna.
Sveika Veselības grupa nesniedz medicīnisku padomu, diagnozi vai ārstēšanu.