Vai esat kādreiz lietojis zivju eļļu? Zivju eļļu ražo no dažāda veida zivīm, piemēram, tunča, skumbrijas, laša un sardīnēm. Tiek uzskatīts, ka zivju eļļai ir dažādi ieguvumi veselībai, jo tā satur omega-3 taukskābes.
Kas ir omega-3 taukskābes?
Omega-3 taukskābes ir neaizstājamās taukskābes, kuras organisms nevar saražot pats. Pamatā omega-3 taukskābes ir atrodamas dažādos pārtikas avotos no jūras un augu barības avotiem un ir sadalītas divās daļās.
Pirmā ir eikozapentaēnskābe (EPA), kas atrodama daudzās jūras zivīs. Otrā ir dokozaheksaēnskābe (DHA), kas atrodas cilvēka acs tīklenē, spermā un smadzenēs.
Pat 40% cilvēka smadzeņu satur polinepiesātinātos taukus, tostarp DHA. Tāpēc daudzi apgalvo, ka omega 3 taukskābes ietekmē bērnu intelektu.
Tikko minētās omega-3 taukskābju priekšrocības ir atrodamas zivju eļļā.
Zivju eļļas lietošanas priekšrocības
Vairākos pētījumos ir norādīts, ka, lietojot zivju eļļu, ir daudz priekšrocību. Zemāk ir saraksts.
1. Palīdzība cilvēkiem ar multiplo sklerozi
Multiplā skleroze ir slimība, kas uzbrūk smadzeņu un mugurkaula nervu sistēmai, ko izraisa dažādi riska faktori, piemēram, autoimūni, ģenētiski, vecums un dzimums.
Oregonas Veselības un zinātnes universitātes veiktais pētījums norādīja, ka zivju eļļas lietošana trīs mēnešus bija izdevīgāka, proti, palīdzot cilvēkiem ar multiplo sklerozi.
2. Uzlabot kognitīvās spējas
Pētījumi, kas veikti gados vecāku cilvēku grupā, atklāja, ka zivju eļļas patēriņš var palīdzēt uzturēt kognitīvās funkcijas (pamatprasmes, kas jāveic no vienkāršām līdz sarežģītām), īpaši gados vecākiem cilvēkiem.
Turklāt cilvēkiem, kuri ir pieraduši lietot zivju eļļu, ir labākas izziņas spējas, salīdzinot ar grupu, kas nav pieradusi to lietot.
3. Novērš muskuļu masas zudumu vēža slimniekiem
Vēža pacienti, kuri tiek ārstēti, ir pakļauti muskuļu masas zudumam. Eksperiments tika veikts ar vēža slimniekiem, kuriem tika veikta ķīmijterapija.
Rezultāti atklāja, ka 16 pacienti, kuri regulāri lietoja zivju eļļu, piedzīvoja mazāku svara zudumu. Tikmēr 24 citiem pacientiem, kuri nelietoja zivju eļļu, bija zināms, ka viņi zaudēja 2,3 kg ķermeņa svara.
4. Uzlabot un uzturēt kaulu veselību
Tiek uzskatīts, ka zivju eļļa uztur kaulu blīvumu, tas ir pierādīts eksperimentos ar pelēm. Pētījumā tika salīdzināta omega-3 taukskābju un omega-6 taukskābju ievadīšana pelēm.
Rezultāti parādīja, ka pelēm, kurām tika ievadītas omega-6 taukskābes, bija trauslāki kauli un mazāk kaulu minerālvielu nekā pelēm, kurām tika ievadītas omega-3 taukskābes.
5. Aizsargā organismu no piesārņojuma
Acīmredzot zivju eļļa nodrošina jūsu sirds veselību no ļoti augstā gaisa piesārņojuma, kas rodas jūsu dzīvesvietā. ASV veiktā pētījumā piedalījās 29 veseli pieaugušie.
Pēc tam pieaugušie tika sadalīti divās grupās, proti, grupā, kas četras nedēļas patērēja 3 gramus zivju eļļas, un grupā, kas zivju eļļu nelietoja vispār. Abām grupām tika lūgts divas stundas palikt vietā, kas pakļauta gaisa piesārņojumam.
Pētījumā iegūtie rezultāti parādīja, ka cilvēku grupai, kas nelietoja zivju eļļu, bija vairāk negatīvas ietekmes nekā grupai, kas patērēja zivju eļļu.
6. Spēj palielināt vingrošanas efektu
Kā mēs zinām, vingrinājumi ir svarīgi, lai saglabātu veselību un fizisko formu. Ja lietojat zivju eļļu, tad vingrojiet, jūsu ķermenis gūs vairāk ieguvumu.
Dienvidaustrālijas Universitātē veiktais pētījums atklāja faktus par cilvēkiem, kuri vingro trīs reizes nedēļā 12 nedēļas un tos pavada zivju eļļas patēriņš.
Rezultāts ir tāds, ka zivju eļļa var krasi samazināt ķermeņa svaru un tauku līmeni cilvēkiem ar aptaukošanos. Vairākos citos pētījumos ir minētas arī dažādas citas zivju eļļas priekšrocības, kā norādīts tālāk.
- Vēža šūnu augšanas samazināšana resnās zarnas vēža gadījumā.
- Samazina organisma atgrūšanas risku nieru un sirds transplantācijas laikā.
- Pazemina holesterīna līmeni asinīs.
- Uzturēt sirds veselību un novērst dažādas sirds slimības.
- Uzturiet normālu asinsspiedienu.
- Palīdziet cilvēkiem, kuri cieš no depresijas, Alcheimera slimības, šizofrēnijas un citiem garīgiem traucējumiem.
Iegūstiet zivju eļļas priekšrocības no zivju patēriņa vai uztura bagātinātājiem?
Organisms neražo omega-3 taukskābes, tāpēc, lai tās iegūtu, ir jāēd pārtikas produkti, kas satur omega-3 vai pat jāuzņem uztura bagātinātāji.
Papildus zivju eļļai omega-3 faktiski var atrast vairākos augu pārtikas avotos, piemēram, valriekstos, sojas pupās un tumši zaļos lapu dārzeņos. Tomēr pati zivju eļļa satur omega-3 veidu EPA un DHA.
Tikmēr omega-3 no augu avotiem satur tikai alfa-linolēnskābi (ALA). Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka EPA un DHA ir labvēlīgāki nekā ALA taukskābes.
Tad cik daudz jums vajadzētu patērēt zivju eļļu? Nav standarta, kas regulētu cilvēka vajadzību pēc omega-3.
tomēr Amerikas Sirds asociācija cilvēkiem ar sirds slimībām iesaka patērēt 1 gramu (EPA + DHA) dienā vai līdzvērtīgu 85-150 gramiem zivju dienā.
Lai gan tiek uzskatīts, ka 2-4 grami dienā spēj pazemināt triglicerīdu līmeni asinīs. Turklāt ieteicams lietot zivis, kurās ir daudz zivju eļļas, salīdzinot ar zivju eļļas piedevu patēriņu.