Olbaltumvielas ir viena no galvenajām uzturvielām muskuļu un ķermeņa audu veidošanā. Ikdienas pārtika faktiski jau satur olbaltumvielas. Tomēr, ja vēlaties iegūt muskuļu masu vai jums ir atlētisks ķermenis, jums ir nepieciešams papildus sūkalu proteīns .
Kas tas ir sūkalu proteīns un kā tas atšķiras no parastajiem proteīniem? Apskatiet atbildi zemāk.
Sūkalu proteīns un uzturvērtības saturs
Sūkalu proteīns ir viens no galvenajiem olbaltumvielu veidiem, ko satur piena produkti.
Ražotāji iegūst šo proteīnu, atdalot šķidrumus un piena cietās vielas siera ražošanas procesā.
Jūs varat saskarties biežāk sūkalas pulverveida piedevas veidā sportistiem un kultūristiem.
Nav brīnums, ka šis proteīns tiek klasificēts kā pilnīgs proteīns, kas satur visu veidu aminoskābes.
Aminoskābes ir svarīgas muskuļu veidošanas sastāvdaļas.
No visām aminoskābēm pulveros visbiežāk ir leicīns, izoleicīns un valīns. sūkalas un tam ir nozīme jūsu muskuļu veidošanā.
Papildus šīm trim aminoskābēm proteīna pulveris sūkalas ir arī cits saturs.
Tālāk ir norādīts divu ēdamkarote (20 gramu) pulvera saturs: sūkalas saskaņā ar ASV Lauksaimniecības ministrijas datiem.
- Enerģētiskā vērtība: 77 kcal
- Olbaltumvielas: 13 grami (g)
- Tauki: 1 g
- Ogļhidrāti: 3,6 g
- Kalcijs: 51 miligrams (mg)
- Magnijs: 36 mg
- Fosfors: 128 mg
- Nātrijs: 77 mg
- Tiamīns (B1 vitamīns): 0,14 mg
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,16 mg
- Niacīns (B3 vitamīns): 2 mg
- Folāts (B9 vitamīns): 40 mikrogrami (mcg)
- Kobalamīns (B12 vitamīns): 0,4 mcg
Papildus dažādām uzturvielām iepriekš, piedevas sūkalas Tas satur arī nelielu daudzumu A vitamīna, E vitamīna un K vitamīna.
Ir arī omega-3 saturs, kas spēlē lomu olbaltumvielu veidošanās procesā, pirms tas kļūst par muskuļiem.
Ieguvums sūkalu proteīns ķermenim
Šeit ir dažādi olbaltumvielu lietojumi sūkalas ķermenim.
1. Palīdz veidot muskuļus
Muskuļu masa samazinās līdz ar vecumu.
Tomēr jūs varat palēnināt, novērst vai pat atjaunot zaudēto muskuļu masu, veicot muskuļu treniņu ( spēka treniņš ) un ēst pārtiku, kas bagāta ar aminoskābēm.
Sūkalu proteīns satur visas aminoskābes, kas nepieciešamas muskuļu masas uzturēšanai.
Aminoskābes ir kā ķieģeļu kopums, kas veido spēcīgu proteīna sieniņu, lai muskuļu masa saglabātos spēcīga pat tad, ja tos sasista vecums.
2. Kavē olbaltumvielu sadalīšanos organismā
Pulveris sūkalas satur sazarotās ķēdes aminoskābes (BCAA), kas ir aminoskābju grupa, kas var palielināt olbaltumvielu veidošanos un kavēt to sadalīšanos.
Tas nozīmē, ka BCAA spēj uzturēt olbaltumvielas ķermeņa audos.
Pateicoties šīm priekšrocībām, BCAA spēj saglabāt muskuļu masu, samazināt slodzes radītās sāpes un novērst muskuļu bojājumus.
Turklāt BCAA piedevas arī palīdz organismam ātrāk atgūties pēc treniņa.
3. Samazināt iekaisumu
Iekaisums faktiski ir labvēlīgs cīņā pret infekciju un bojājumiem.
Tomēr pastāvīgs iekaisums neveselīga dzīvesveida dēļ var palielināt daudzu slimību risku.
Pētījums žurnālā Uzturvielas parādīja, ka papildu uzņemšana sūkalu proteīns tika konstatēts, ka tas samazina C reaktīvo proteīnu (CRP).
CRP samazināšanās norāda, ka arī jūsu ķermeņa iekaisums ir samazinājies.
4. Palīdziet zaudēt svaru
Viens no veidiem, kā zaudēt svaru, ir palielināt olbaltumvielu uzņemšanu.
Tas ir tāpēc, ka olbaltumvielas ilgāk saglabā sāta sajūtu, palielina vielmaiņu un saglabā muskuļu masu, kamēr jūs zaudējat svaru.
Pulveris sūkalas var palīdzēt nodrošināt šīs priekšrocības.
Salīdzinot ar cita veida olbaltumvielām, piemēram, kazeīnu, piemēram, spēja sūkalas sniedzot sāta sajūtu un sadedzinot taukus pat daudz labāk.
5. Uzlabot sniegumu slodzes laikā
Sūkalu proteīns Bagāts ar aminoskābi triptofānu. Vingrojot, smadzenes izmanto šo aminoskābi, lai ražotu serotonīnu.
Serotonīnam ir vairākas ietekmes uz ķermeni, no kurām viena izraisa nogurumu pēc slodzes.
Palielinoties triptofāna līmenim organismā, tas samazinās serotonīna veidošanos, lai pēc treniņa jūs viegli nenogurtu.
Tā rezultātā jūs varat vingrot ilgāk vai veikt intensīvākus vingrinājumus.
Patērēšanas noteikumi sūkalu proteīns
Jebkurš pulverveida produkts sūkalas Katram ir ieteicamais patēriņš, bet ieteicamā deva parasti ir 25-50 grami dienā (1-2 ēdamkarotes).
Jūs varat sajaukt šo produktu ar jogurtu, smūtijus , pienu vai ūdeni. Noteikti ievērojiet lietošanas instrukcijas uz iepakojuma.
Jums nav jālieto vairāk olbaltumvielu piedevu nekā ieteikts, jo jūsu ķermenis tos visus neapstrādās uzreiz.
Pārmērīgs olbaltumvielu patēriņš faktiski var izraisīt sliktu dūšu, sāpes vēderā, vēdera uzpūšanos un caureju.
Cilvēkiem ar laktozes nepanesību ir jāizvēlas arī uztura bagātinātāji sūkalas lai novērstu gremošanas traucējumus.
Būtībā ne visiem ir nepieciešami uztura bagātinātāji sūkalu proteīns jo to var iegūt no piena produktiem.
Tomēr šim produktam ir savs lietojums cilvēkiem, kuri vēlas veidot muskuļu masu.