"Probiotikas" un "prebiotikas" ir divi pazīstami termini par veselīgu pārtiku. Abi ir vienlīdz svarīgi veselībai un labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, īpaši zarnām. Kāda tieši ir atšķirība starp šīm divām uzturvielām?
Atšķirība starp probiotikām un prebiotikām
Jūsu gremošanas trakts ir mājvieta triljoniem mikroorganismu, galvenokārt baktēriju. Zarnu sieniņās tūkstošiem zarnu baktēriju sugu un šie mikroorganismi veido nelielu dzīves vidi, ko sauc par mikrobiomu.
Mikrobiomam ir liela nozīme fiziskajā un psiholoģiskajā veselībā. Jo labāka zarnu vide, jo veselīgāks būs jūsu ķermenis. Labākais veids ir uzturēt labo baktēriju populāciju zarnās.
Šeit ir probiotiku un prebiotiku loma. Tālāk ir norādītas atšķirības starp abiem un to ieguvumi jūsu ķermenim.
1. Probiotikas
Probiotikas ir dzīvas baktērijas, kas atrodamas cilvēka zarnās, noteiktos pārtikas produktos un uztura bagātinātājos. Šīs labās baktērijas uzlabo gremošanu un palīdz aizsargāt jūs no kaitīgām baktērijām un kaitīgām sēnītēm zarnās.
Pētījums žurnālā Gastroenteroloģija un hepatoloģija pierāda, ka probiotikas sniedz daudzas priekšrocības. Piemēri ir imūnsistēmas stiprināšana, gremošanas sistēmas palaišana un aptaukošanās novēršana.
Daži zarnu baktēriju veidi veido arī īsās ķēdes taukskābes. Īsās ķēdes taukskābes ir galvenais barības avots šūnām, kas veido resnās zarnas sienas. Šī viela stiprina resnās zarnas gļotādu, atbaidot kaitīgos mikrobus.
2. Prebiotikas
Prebiotikas ir augu šķiedrvielu veids, ko cilvēka ķermenis nevar sagremot. Tā kā organisms to nevar sagremot, prebiotikas pārvietosies tieši uz apakšējo gremošanas traktu un mijiedarbosies ar probiotikām.
Prebiotikas kalpo kā barības avots baktērijām, rauga sēnītēm un dažādiem labvēlīgiem mikrobiem jūsu resnajā zarnā. Tāpat kā mēslojums, arī šāda veida kompleksie ogļhidrāti veicina mikrobu augšanu un baro mikrobiomu.
Prebiotiku klātbūtne palīdz zarnu baktērijām ražot īsās ķēdes taukskābes, kas ir būtiskas resnās zarnas šūnām. Šīs uzturvielas var arī absorbēt asinīs un uzlabot vispārējo ķermeņa veselību.
Probiotiku un prebiotiku avoti jūsu tuvumā
Probiotikas un prebiotikas tagad ir plaši pieejamas uztura bagātinātāju veidā. Tomēr uztura bagātinātājiem nevajadzētu būt jūsu pirmajam avotam, lai iegūtu abus.
Pirms probiotikas vai prebiotikas piedevas meklējat, jūs varat iegūt abus no ikdienas uztura. Šeit ir daži piemēri.
1. Probiotiku avots
Probiotikas parasti atrodamas raudzētos pārtikas produktos. Atkarībā no pamatsastāvdaļām un vēlamā galaprodukta pārtikas raudzēšanas procesā var iesaistīt baktērijas Bacillus, Lactobacillus, Streptokoks, Laktokoks, un citi.
Ikdienā atrodami probiotiku avoti:
- jogurts,
- kefīrs,
- tempeh,
- miso,
- kimči,
- skābēti kāposti,
- marinēti gurķi,
- kombucha,
- natto, kā arī
- Čedaras siers, mocarella un biezpiens.
2. Prebiotiku avots
Probiotikas un prebiotikas nāk no dažādiem avotiem. Ja probiotikas nāk no raudzētiem pārtikas produktiem, dārzeņos, augļos un veselos graudos ir vairāk prebiotiku. Iemesls ir tāds, ka šī pārtikas grupa parasti satur izturīgu cieti.
Prebiotikas saturošu pārtikas produktu piemēri:
- Apple,
- banāns,
- dažāda veida ogas ,
- ķiploki,
- sīpols,
- puravi,
- sparģeļi,
- zaļais dārzenis,
- tomāts,
- sojas pupiņa,
- mieži (mieži),
- kviešu un auzas ,
- linsēklas ( linsēklas ), un
- jūraszāles.
Pievērsiet tam uzmanību, lietojot probiotikas un prebiotikas
Probiotiku un prebiotiku vienlaicīga lietošana tiek saukta par mikrobiomu terapiju. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka šī terapija ir diezgan efektīva, lai ārstētu caureju, kairinātu zarnu sindromu (IBS), saaukstēšanos un aptaukošanos.
Ne tikai tas, ka abu lietošana ir izrādījusies efektīva artrīta simptomu mazināšanā un var novērst vēža izplatīšanos. Tas var būt saistīts ar zarnu baktēriju priekšrocībām, kas ir tik lieliskas vispārējai veselībai.
Tomēr ASV Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) brīdina par riskiem, lietojot kopā probiotikas un prebiotikas. Viņi ziņoja par vairākiem nevēlamu notikumu gadījumiem cilvēkiem, kuriem tiek veikta mikrobiomu terapija.
Biežas blakusparādības ir gāzu uzkrāšanās, meteorisms, aizcietējums, samazināta ēstgriba un izkārnījumu konsistences izmaiņas. Šīs sūdzības parasti parādās sākumā cilvēkam, kuram tiek veikta mikrobiomu terapija.
Šīs blakusparādības parasti ir bīstamas. Tomēr ir viena blakusparādība, kas ir diezgan bīstama, proti, alerģiska reakcija. Nekavējoties sazinieties ar savu ārstu, ja pēc probiotiku lietošanas parādās izsitumi vai stipras sāpes vēderā.
Papildus šo blakusparādību riskam probiotikām un prebiotikām ir tik lielas priekšrocības veselībai. Noteikti iekļaujiet abus savā ikdienas ēdienkartē, lai jūsu ķermenis un prāts būtu veseli.