Lazdu riekstus bieži bauda kā uzkodu vai pārstrādā dzērienos, uzkodās līdz saldējumam. Šie rieksti ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, olbaltumvielām, šķiedrvielām un veselīgiem taukiem. Rieksti ar šo saldo garšu izrādījās daudz ieguvumu veselībai, kas būtu kauns, ja to palaistu garām. Lūk, dažādas lazdu riekstu priekšrocības jūsu veselībai.
Uzturvielu saturs lazdu riekstos
Viena unce lazdu riekstu (28 grami) satur 176 kalorijas un dažādas veselīgas uzturvielas, tostarp:
- 4,7 g ogļhidrātu
- 4,2 g proteīna
- 17 g tauku
- 2,7 g šķiedras
- 1,7 mg mangāna
- 4,2 mg E vitamīna
- 0,2 mg tiamīna
- 0,5 mg vara
- 45,6 mg magnija
- 0,2 mg B6 vitamīna
- 31,6 mikrogrami folātu
- 81,2 mg fosfora
- 1,3 mg dzelzs
- 4 mcg K vitamīna
- 190 mg kālija
- 0,7 mg cinka
Lazdu rieksti satur arī ievērojamu daudzumu C vitamīna, niacīna un kalcija.
Dažādas lazdu riekstu lietošanas priekšrocības
1. Bagāts ar antioksidantiem
Lazdu riekstu pirmās priekšrocības iegūst no tajos esošā antioksidanta satura. Lazdu rieksti ir bagāti ar fenola savienojumiem, antioksidantiem, kas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni asinīs un ārstēt iekaisumu. Turklāt šie savienojumi ir labvēlīgi arī sirds veselībai un aizsargā pret vēzi. Ir zināms, ka antioksidanti aizsargā organismu no oksidatīvā stresa, kas var bojāt veselas šūnas, kas var izraisīt dažāda veida slimības.
Astoņu nedēļu pētījums parādīja, ka cilvēkam, kurš lietoja lazdu riekstus ar mizu vai bez tās, organismā bija ievērojami samazināts oksidatīvā stresa līmenis, salīdzinot ar tiem, kuri to nelietoja. Lielākā daļa lazdu riekstos esošo antioksidantu ir koncentrēti ādā. Tāpēc ieteicams to lietot veselu ar ādu.
2. Vesela sirds
Lazdu riekstu augstais antioksidantu un veselīgo tauku līmenis veicina veselīgu šūnu uzturēšanu un holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs. Citēts no Healthline, pētījums, kas tika veikts vienu mēnesi ar 21 pētāmo personu, parādīja, ka lazdu riekstu patēriņš līdz 18-20% no kopējās ikdienas kaloriju daudzuma pozitīvi ietekmēja ķermeni.
Rezultāti parādīja, ka holesterīna, triglicerīdu un sliktā holesterīna (ZBL) līmenis ir ievērojami samazināts. Turklāt daži dalībnieki novēroja arī sirds un asinsvadu veselības uzlabojumus un iekaisumu asinīs.
Arī cits līdzīgs pētījums uzrādīja tādu pašu ietekmi uz sirds veselību, kas liecināja par tauku līmeņa pazemināšanos asinīs un E vitamīna līmeņa paaugstināšanos.Turklāt pētnieki arī izdarīja secinājumu, ka taukskābju, šķiedrvielu, antioksidantu, kālija, un lazdu riekstos esošais magnijs palīdz organismam.normalizēt asinsspiedienu.
3. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs
2015. gada pētījumā, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition, tika norādīts, ka diabēta pacientiem, kuri patērēja lazdu riekstus, samazinājās lipīdu (tauku) līmenis asinīs, salīdzinot ar pacientiem, kuriem nav cukura diabēta.
Lazdu rieksti der arī kā uzkoda diabēta slimniekiem, jo tajos esošo tauku avots ir veselīgie tauki, tāpēc tie neveicinās svara pieaugumu. Ne tikai tas, vēl viens lazdu riekstu ieguvums ir tas, ka ir pierādīts, ka tie palielina jutību pret insulīnu. Ir pierādīts, ka augstais mangāna un magnija saturs samazina diabēta risku.
4. Uzturēt smadzeņu veselību
E vitamīns, mangāns, tiamīns, folāts un augsts taukskābes lazdu riekstos ir dažādas sastāvdaļas, kas var uzlabot smadzeņu kognitīvo funkciju un palīdzēt novērst deģeneratīvas slimības vēlākā dzīvē. Augstam E vitamīna līmenim lazdu riekstos ir svarīga loma tādu slimību kā Alcheimera, demences un Parkinsona slimības profilaksē un ārstēšanā.
Ir pierādīts, ka mangānam ir arī liela nozīme smadzeņu darbībā, kas saistīta ar kognitīvo funkciju. Pats tiamīns parasti tiek saukts par nervu vitamīnu, kam ir nozīme nervu darbībā visā ķermenī, tostarp smadzenēs. Savukārt taukskābju un olbaltumvielu saturs palīdz nervu sistēmai, kā arī palīdz pārvarēt depresiju.
Pētījumi, kas publicēti Nutritional Neuroscience, arī pierāda, ka lazdu rieksti var padarīt jūsu vecumdienas veselīgākas, uzlabot atmiņu un mazināt trauksmi. Folātu saturs tajā ir noderīgs arī vecāka gadagājuma cilvēku deģeneratīvo traucējumu palēnināšanai.
5. Samazina vēža risku
Starp citiem riekstu veidiem lazdu rieksti satur visaugstāko antioksidantu proantocianidīnus. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka šis antioksidanta savienojums palīdz novērst un ārstēt noteiktus vēža veidus, jo tas palīdz aizsargāt organismu no oksidatīvā stresa.
Turklāt lazdu rieksti ir bagāti ar E vitamīnu, kas var palīdzēt aizsargāt šūnas no bojājumiem, kas var izraisīt vēzi. Mangāna saturs tajā palīdz arī funkcionēt specifiskiem enzīmiem, kas var samazināt oksidatīvā stresa bojājumus un samazināt vēža risku. Vairāki pētījumi ir arī parādījuši, ka lazdu riekstu ekstrakts var būt noderīgs dzemdes kakla, aknu, krūts un resnās zarnas vēža ārstēšanā.
Jūs varat gūt labumu no lazdu riekstiem, iekļaujot tos savā uzkodu ēdienkartē. Tomēr esiet piesardzīgs, patērējot lazdu riekstus, ja jums ir riekstu alerģija. Ieteicams vispirms konsultēties ar viņu, lai pārliecinātos, ka jums ir bijusi alerģija.