Kuaci bieži izmanto kā vieglu uzkodu, jo tas izraisa atkarību. Iemesls ir, neskaitot mazo izmēru, ar garšvielām pārkaisīta kuaci lietošana padara šo ēdienu vēl garšīgāku. Vai jūs zināt par kuaci vai saulespuķu sēklu priekšrocībām ķermeņa veselībai? Nāciet, ieskatieties, kādi ir kuaci vai saulespuķu sēklu ieguvumi veselībai.
Uzturvielu saturs kuaci
Avots: Healthline Kuaci ir sēklas, kas nāk no saulespuķēm vai citiem nosaukumiem Helianthus annuus.
Saulespuķu sēklas novāc no saulespuķu galviņas. Parasti vienā saulespuķu galviņā ir aptuveni 2000 sēklu.
Ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un minerālvielu saturs 100 gramos (g) saulespuķu sēklu ietver:
- Ūdens: 1,2 g
- Enerģija: 582 kalorijas (Cal)
- Olbaltumvielas: 19,33 g
- Tauki: 49,8 g
- Ogļhidrāti: 24,07 g
- Šķiedra: 11,1 g
- Kalcijs: 70 miligrami (mg)
- Dzelzs: 3,8 mg
- Magnijs: 129 mg
- Selēns: 79,3 mcg
- Fosfors: 1155 mg
- Kālijs: 850 mg
- Nātrijs: 3 mg
- Cinks: 5,29 mg
- C vitamīns: 1,4 mg
- Tiamīns (B1 vitamīns): 0,106 mg
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,246 mg
- Niacīns: 7,04 mg
- E vitamīns: 26,1 mg
- Folāts: 237 mcg
- Beta-karotīns: 5 mikrogrami (mcg)
Kuaci ieguvumi veselībai
Avots: Healthline Ja paskatās uz tajā esošo uzturvērtību, šāda veida pilngraudu uzkodas piedāvā lieliskus ieguvumus veselībai, lai apmierinātu jūsu uztura vajadzības.
Šeit ir pārskats par kuaci jeb saulespuķu sēklu priekšrocībām ķermenim:
1. Palīdziet novērst vēzi
Viena no kuaci priekšrocībām ir kontrolēt šūnu bojājumus, lai tam būtu svarīga loma vēža uzbrukumu novēršanā.
Tas ir tāpēc, ka kuaci satur selēnu, kas ir galvenais vēža šūnu ienaidnieks.
Ir pierādīts, ka selēns izraisa DNS atjaunošanos un sintēzi bojātās šūnās. Turklāt selēns spēj kavēt vēža šūnu augšanu un iznīcināt.
Ne tikai tas, ka E vitamīna saturs kuaci vai saulespuķu sēklās spēlē lomu ķermeņa šūnu aizsardzībā no brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem.
Šis šūnu bojājums var izraisīt vēzi.
2. Uzkodas ir drošas svaram
Vēlaties uzkodas neuztraucoties par svara pieaugumu? Jums vajadzētu izmēģināt kuaci kā ikdienas uzkodu.
Žurnālā publicēts pētījums Uzturvielas iesaistot 50 aptaukojušos dalībniekus.
Dalībniekiem tika lūgts patērēt saulespuķu sēklu ekstraktu 12 nedēļas.
Tā rezultātā pēc saulespuķu ekstrakta lietošanas ievērojami samazinājās ķermeņa svars, ķermeņa masas indekss (ĶMI) un vidukļa apkārtmērs.
3. Samazini stresu
Kuaci, kas pazīstams arī kā barība kāmjiem, palīdz mazināt stresu un pat samazina trauksmes lēkmju risku.
Tas ir pateicoties augstajam magnija saturam saulespuķu sēklās.
Pētījumi no žurnāliem Neirofarmakoloģija parādīja, ka magnijs pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, lai mazinātu stresu un trauksmi.
Tiek uzskatīts, ka magnijs iedarbojas tieši uz hipotalāmu, smadzeņu daļu, kurai ir nozīme reakcijas uz stresu regulēšanā.
4. Veselīga āda
Nav šaubu, ka kuaci satur daudz E vitamīna. Augstais E vitamīna saturs kuaci patiešām var dot labumu jūsu ādai.
Kuaci sastāvā esošais E vitamīns spēj arī barot un aizsargāt ādu no saules ultravioleto staru iedarbības.
No otras puses, augstais kuaci antioksidantu saturs arī palīdz ātrāk dziedēt brūces uz ādas.
5. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs
Ja jums ir cukura diabēts un vēlaties uzkost, neuztraucoties par cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, varat izvēlēties saulespuķu sēklas vai kuaci.
Jūs varat iegūt šīs priekšrocības, regulāri katru dienu patērējot kuaci.
Tas, iespējams, ir tāpēc, ka saulespuķu sēklas satur hlorogēnu, kas, domājams, spēj pazemināt cukura līmeni asinīs.
6. Noder sirds un asinsvadu veselībai
Kuaci satur nepiesātinātās taukskābes, īpaši linolskābi.
Linolskābes saturs šajā kuacī sniedz priekšrocības, saglabājot veselīgu sirdi un asinsvadus.
Saskaņā ar rakstu no Uztura bioķīmijas žurnāls, linolskābe palīdz organismam ražot savienojumus, kas var atslābināt asinsvadus.
Rezultātā asins plūsma ir vienmērīgāka un asinsspiediens pazeminās. Ar regulāru asinsspiedienu jūs izvairīsities no sirds slimību riska.
7. Gluda gremošana
Ir zināms, ka pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām, palīdz atvieglot gremošanas sistēmu.
Šo labumu var iegūt arī no kuaci vai saulespuķu sēklām, jo tajās ir diezgan augsts šķiedrvielu saturs.
Šķiedra var palīdzēt atvieglot zarnu kustību, regulējot pārtikas uzsūkšanos un ķermeņa vielmaiņu.
Tas var palīdzēt izvairīties no aizcietējumiem vai aizcietējumiem, caurejas un sāpēm zarnu kustības laikā.
8. Pazemināt holesterīna līmeni
Nākamais kuaci ieguvums ir holesterīna līmeņa pazemināšanās organismā. Tas ir tāpēc, ka kuaci satur daudz E vitamīna.
E vitamīns darbojas kā organisma antioksidants, kas, domājams, spēj atbrīvoties no sliktā holesterīna uz artēriju sieniņām, lai tas varētu samazināt priekšlaicīgas nāves risku no sirds slimībām.
To apstiprina žurnāla pētījums ISRN Uzturs kas tika veikts 2012.
Pamatojoties uz pētījuma rezultātiem, tika konstatēts, ka dalībnieki, kuri regulāri ēda kuaci 3 nedēļas, piedzīvoja sliktā holesterīna un 12% triglicerīdu samazināšanos.
Tā ir saulespuķu sēklu jeb kuaci priekšrocību sērija ķermeņa veselībai.
Lai gan tai ir daudz labu priekšrocību, ieteicams nelietot pārāk daudz saulespuķu sēklu dienā.