Ja esat saldu ēdienu cienītājs, jūs noteikti pazīstat rozīnes. Parasti rozīnes izmanto kā piedevas uz kūkām vai iemaisīt auzu pārslās un jogurtā. Neskatoties uz to nelielo izmēru, rozīnēs ir dažādas uzturvielas, kas var papildināt uztura vajadzības un sniegt labumu veselībai, jūs zināt! Apskatiet šo pārskatu, nāciet!
Rozīņu uzturvērtības saturs
Daudzi nezina, ka rozīnes nāk no vīnogām, kuras tiek žāvētas un ņemtas no sēklām. Tāpēc lielāko daļu rozīņu satura veido dabiskie cukuri, šķiedrvielas, vitamīni un minerālvielas.
Saskaņā ar informāciju par uzturvērtību, kas pieejama ASV. Lauksaimniecības departaments, 100 gramos (g) rozīņu ir šāds uzturvērtības sastāvs:
- Enerģija: 299 kilokalorijas (kcal)
- Olbaltumvielas: 3,3 g
- Tauki: 0,25 g
- Ogļhidrāti: 79,32 g
- Cukurs: 65,18 g
- C vitamīns: 2,3 miligrami (mg)
- Šķiedra: 4,5 g
- Kalcijs: 62 mg
- Dzelzs: 1,79 mg
- B6 vitamīns: 0,174 mg
- Magnijs: 36 mg
- Fosfors: 98 mg
- Kālijs: 744 mg
- Nātrijs: 26 mg
Papildus ogļhidrātu, olbaltumvielu, šķiedrvielu un tauku saturam rozīnes satur arī dažādus mikroelementus, piemēram, magniju un antioksidantus fenolu un folifenolu veidā.
Tikmēr rozīnēs ir arī pretmikrobu komponenti, proti, oleanolskābe un linolskābe, kas palīdz uzturēt mutes dobuma un zobu veselību.
Rozīņu ieguvumi veselībai
Avots: Lapa Rozīnes satur vitamīnus, šķiedrvielas un minerālvielas, un tajās nav tauku un sliktā holesterīna. Šīs rozīnes uzturvērtības saturs var sniegt dažādus ieguvumus ķermeņa veselībai.
Ēdot rozīnes pareizās porcijās, jūs varat iegūt šādas priekšrocības:
1. Enerģiju palielinošu uzkodu izvēle
Rozīnes ir praktisks un efektīvs ogļhidrātu avots. Pusotra tase rozīņu satur aptuveni 216 kalorijas un 42 gramus ogļhidrātu, tāpēc rozīnes ir lielisks kaloriju avots.
Arī cukura saturs rozīnēs ir pietiekams, lai īsā laikā sniegtu papildu enerģiju.
Tā mazais izmērs un vienkāršais patēriņš padara rozīnes piemērotas kā veselīgu un praktisku uzkodu, kas var sniegt papildu enerģiju.
Tomēr ir svarīgi, lai jūs nepārspīlētu ar rozīņu patēriņu to augstā cukura satura dēļ.
2. Gluda gremošana
Rozīņu priekšrocības šajā gadījumā izriet no šķiedrvielu satura. Pusotra glāzes rozīņu satur 2,7 gramus šķiedrvielu jeb aptuveni 6-12% no ikdienas nepieciešamības kopumā.
Šķiedra palīdz uzlabot gremošanu un ārstēt aizcietējumus, mīkstinot un palielinot izkārnījumu svaru un izmēru.
Tā rezultātā jūs varat raitāk izkārnīties. Turklāt rozīnes satur arī labas prebiotikas, lai palielinātu labo baktēriju skaitu, kas palīdz gremošanas procesam zarnās.
Tādējādi rozīņu patēriņš var palīdzēt uzlabot gremošanas veselību.
3. Novērst anēmiju
Rozīņu patēriņš ir noderīgs, lai novērstu dzelzs deficīta anēmiju. Rozīnes ir lielisks dzelzs avots. Pusotra glāzes rozīņu satur 1,4 miligramus dzelzs.
Šis daudzums var apmierināt apmēram 7% no ikdienas dzelzs nepieciešamības pieaugušām sievietēm un 17% pieaugušiem vīriešiem.
Dzelzs ir būtiska sarkano asins šūnu veidošanai un palīdz šīm šūnām pārvadāt skābekli visā ķermenī.
Asinis uzlabojošu pārtikas produktu saraksts anēmiskiem cilvēkiem (kā arī atturība)
4. Novērst osteoporozi un veselus kaulus un locītavas
Pusotra glāzes rozīņu satur aptuveni 36 miligramus kalcija, kas spēj apmierināt 5% kalcija dienā.
Kalcijs ir ļoti svarīgs veseliem zobiem un kauliem.
Ja esat sieviete, kurai ir iestājusies menopauze, rozīnes var būt laba uzkoda, jo to kalcija saturs novērš osteoporozi.
Turklāt rozīnes satur diezgan daudz bora. Bors darbojas kopā ar D vitamīnu un kalciju, lai saglabātu jūsu kaulus un locītavas veselus.
Šai vielai ir arī nozīme osteoporozes pārvarēšanā.
5. Novērš šūnu un DNS bojājumus
Interesanti, ka izrādās, ka rozīnes ir bagātas ar dabīgiem antioksidantiem, piemēram, fenols un polifenols.
Antioksidanti palīdz atvairīt brīvos radikāļus no ķermeņa un novērš jūsu šūnu un DNS bojājumus.
Tas padara rozīnes efektīvas, lai novērstu tādu slimību rašanos kā vēzis, sirds slimības un insults.
6. Noder veseliem zobiem un smaganām
Pētījums no Pārtikas zinātnes žurnāls konstatēja, ka rozīnes satur fitoķīmiskās vielas kas var uzturēt veselus zobus un smaganas.
Vielas fitoķīmiskās vielas Tajos ietilpst linolskābe, linolēnskābe un oleanolskābe. Šie trīs satura veidi var cīnīties ar baktērijām, kas izraisa zobu bojāšanos un sliktu elpu.
7. Palīdziet samazināt svaru
Rozīnēs esošās šķiedras palīdz arī ilgāk justies sātai, jo palēnina kuņģa iztukšošanās procesu.
Ja jūs mēģināt zaudēt svaru, šķiedrvielu ēšana var palīdzēt.
Rozīņu potenciālie ieguvumi svara kontrolē tika parādīti žurnāla pētījumos Ēdiens & Uztura pētījumi.
Rozīņu lietošana kā uzkoda palīdz samazināt aptaukošanās risku par 39 procentiem un liekā svara risku par 54 procentiem.
7 pārtikas produkti, kas padara jūs garāku ilgāk
8. Vesela sirds
Rozīnēm ir arī īpašības, kas samazina augsta spiediena un sirds slimību risku.
Rozīnēs esošās šķiedras var samazināt sliktā holesterīna (ZBL) saturu asinīs, tādējādi novēršot asinsrites traucējumu risku.
Rozīnes satur arī kāliju, kas palīdz kontrolēt holesterīna līmeni asinīs.
Turklāt nātrija līmenis rozīnēs ir pietiekami zems, tāpēc nav viegli izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos.
9. Saglabāt redzes funkciju
Vēl viens rozīņu ieguvums, ko nevajadzētu palaist garām, ir acu veselības aizsardzība.
Rozīnēs esošie polifenola savienojumi ir antioksidanti, kas stiprina acs tīklenes šūnu darbību.
Tas var saglabāt acu redzes spēju, kas var pasliktināties vecuma dēļ, vienlaikus samazinot acu slimību, piemēram, makulas deģenerācijas un kataraktas, risku.
Esiet uzmanīgi ar cukura saturu rozīnēs!
Lai gan rozīnes var sniegt dažādus ieguvumus veselībai, pārāk daudz rozīņu patēriņš var kaitēt veselībai, jo tie ietver pārtikas produktus ar augstu cukura saturu.
Lielais kaloriju un cukura daudzums ir viena no žāvētu augļu īpašībām. Rozīnes parasti pārdod mazos iepakojumos, kas satur aptuveni 100 kalorijas.
Nu labi, ja šajā mazajā iepakojumā ēd rozīnes kā uzkodu.
Šī metode var palīdzēt gūt labumu no rozīnēm, tomēr ierobežojot patērēto rozīņu daudzumu.