Kālijs (kālijs) ir svarīgs minerāls, kas nepieciešams ķermenim. Parasti cilvēkiem ir nepieciešami aptuveni 100 miligrami kālija, lai ķermenis darbotos pareizi. Tātad, kādi ir kālija ieguvumi un no kurienes nāk pārtikas avoti?
Kālija priekšrocības
Kālijs ir minerāls, ko organisms ražo dabiski un parasti organismā ir aptuveni 98%. No tiem 80 procenti atrodas muskuļu šūnās, bet pārējo var atrast kaulos, aknās un asins šūnās.
Kad kālijs nonāk organismā, šāda veida minerālvielas darbosies kā šķīstošs elektrolīts, lai vadītu elektrību. Pēc tam šī elektrība tiek izmantota dažādu ķermeņa funkciju, piemēram, šķidruma līdzsvara un muskuļu kontrakcijas, vadīšanai.
Tālāk ir norādītas dažas kālija priekšrocības, kas jums jāzina.
1. Līdzsvaro cukura līmeni asinīs
Viena no kālija priekšrocībām, ko nevēlaties palaist garām, ir tā, ka tas palīdz līdzsvarot cukura līmeni asinīs. Šo atklājumu ir pierādījusi pētnieku komanda no Džona Hopkinsa universitātes ASV.
Pētnieki atklāja saistību starp augstu insulīna vai glikozes līmeni un zemu kālija līmeni veseliem cilvēkiem. Nav brīnums, ka cilvēkiem ar cukura diabētu bieži tiek lūgts uzturēt normālu kālija līmeni.
Tā mērķis ir samazināt pēkšņu glikozes un insulīna līmeņa lēcienu un kritumu iespējamību, stabilizējot cukura līmeni asinīs.
Arī ārsti zemu kālija līmeni ar augstu insulīna līmeni uzskata par diabēta attīstības pazīmēm.
2. Uzturiet kaulu veselību
Kālija priekšrocības pat uzlabo jūsu kaulu veselību. Iemesls ir tāds, ka tiek ziņots, ka cilvēkiem, kuri uzņem daudz kālija no augļiem un dārzeņiem, ir stiprāki kauli.
Tāpēc daži cilvēki uzskata, ka ar kāliju bagātu pārtiku lietošana var palielināt kaulu minerālo blīvumu. Tādā veidā jūsu ķermenim ir arī veselīgāki un stiprāki kauli.
No otras puses, kālija deficīts var paaugstināt asinsspiedienu un noārdīt kalciju kaulos. Tā rezultātā samazinās kaulu pretestība un risks saslimt ar veselības problēmām, piemēram, osteoporozi.
3. Uzlabo nervu sistēmas darbību
Ķermeņa nervu sistēma ir atbildīga par ziņojumu pārraidi starp smadzenēm un ķermeni. Ziņa tiek nosūtīta nervu impulsu veidā. Viens no nervu funkcijas piemēriem ir palīdzēt radīt muskuļu kontrakcijas, lai sirds pukstētu un tā tālāk.
Šos nervu impulsus ģenerē nātrija joni, kas pārvietojas šūnā, un kālija joni, kas iziet no šūnas. Abu jonu kustība var mainīt šūnu spriegumu nervu impulsiem.
Samazinoties kālija līmenim asinīs, tiek traucēta organisma spēja radīt nervu impulsus. Tāpēc kālijs ir nepieciešams ķermenim, lai nodrošinātu pareizu nervu sistēmas darbību.
5 barojoši pārtikas produkti, kas ir noderīgi smadzeņu veselībai
4. Insulta un sirds slimību riska samazināšana
Augsts asinsspiediens ir galvenais koronāro sirds slimību un insulta riska faktors. Ja Jums ir kālija deficīts ar lielu sāls (nātrija) uzņemšanu, palielinās arī augsta asinsspiediena attīstības risks.
gadā publicēto 33 pētījumu analīze BMJ atklāja, ka kālija uzņemšana palīdz cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu. Kad viņi ēd ar kāliju bagātu pārtiku, viņu sistoliskais un diastoliskais asinsspiediens pazeminās.
Tas ir, palielinot kālija uzņemšanu un samazinot sāls daudzumu uzturā, palīdz pazemināt asinsspiedienu. Tā rezultātā jūs varat izmantot kālija priekšrocības, lai izsvītrotu vienu no insulta un sirds slimību riska faktoriem, vai ne?
5. Uzturiet ķermeņa šķidruma līdzsvaru
Kālijs ir svarīgs elektrolīts ķermeņa šķidruma līdzsvara uzturēšanā. Elektrolītu līmenis organismā var mainīties jebkurā laikā, vai nu pārāk zems, vai pārāk augsts.
Šis stāvoklis var rasties, jo ūdens daudzums organismā pastāvīgi mainās. Tāpēc izdzertā ūdens daudzumam ir jābūt vienādam ar zaudēto daudzumu. Ja šķidruma līdzsvars ir traucēts, jūs varat kļūt dehidrēts.
Par laimi, kālijam ir svarīga funkcija ūdens daudzuma noteikšanā šūnās. Tāpēc ir svarīgi nodrošināt sabalansētu kālija un sāls uzņemšanu, lai uzturētu ķermeņa šķidrumu līdzsvaru un nenotiktu dehidratācija.
6. Novērst nierakmeņu veidošanos
Nieru akmeņu veidošanās novēršana ir arī viens no kālija ieguvumiem, ko varat iegūt.
Tas ir tāpēc, ka neliela kālija uzņemšana var izņemt kalcija minerālvielas no kauliem. Faktiski kālija trūkums var arī palielināt kalcija daudzumu urīnā.
Tā rezultātā kalcijs var veidot nierakmeņus, kas, protams, var izraisīt satraucošus simptomus. Daži ārsti iesaka palielināt kālija daudzumu uzturā, lai samazinātu nierakmeņu risku.
6 vienkārši veidi, kā uzturēt nieres veselas, nelietojot zāles
7. Saglabāt muskuļu masu
Muskuļu masas samazināšanos var ietekmēt dažādi faktori, piemēram, jutība pret insulīnu un metaboliskā acidoze. Par laimi, kālija priekšrocība ir tāda, ka tas glābj jūsu muskuļus no šīm problēmām. Par to liecina pētījumi no Uztura žurnāls .
Pētījums parādīja, ka, palielinot ar kāliju bagātu pārtikas produktu patēriņu, var samazināties muskuļu masas zaudēšanas risks. Tomēr šie atklājumi tika novēroti tikai vīriešiem.
Tāpēc pētniekiem joprojām ir nepieciešami papildu pētījumi, izmantojot papildu metodes. Tomēr nekad nav par ļaunu apmierināt kālija vajadzības, jo lielākā daļa šī minerāla atrodas muskuļu šūnās.
Kālija avots
Saskaņā ar Indonēzijas Veselības ministrijas regulēto Uztura pietiekamības līmeni (RDA) pieaugušajiem ir nepieciešami 4700 mg kālija dienā. Jūs varat uzņemt pietiekami daudz kālija dienā no tādiem kālija pārtikas avotiem kā:
- rieksti,
- kartupeļi,
- žāvēti augļi, piemēram, rozīnes vai aprikozes,
- zaļie dārzeņi, piemēram, spināti un brokoļi,
- bietes,
- augļi, piemēram, avokado, apelsīni, banāni un avokado,
- kokosriekstu ūdens,
- tomāts,
- mandeļu rieksts,
- dzīvnieku olbaltumvielas, piemēram, vistas un lasis, un
- jogurts.
Pārmērīgas kālija uzņemšanas risks
Kālija trūkums var radīt problēmas, bet vai tas pats attiecas uz gadījumiem, kad organismā ir šīs minerālvielas pārpalikums?
Nav pierādīts, ka kālija patēriņš ar pārtiku un dzērieniem apdraudētu cilvēkus ar normālu nieru darbību. Tas ir tāpēc, ka liekais kālijs tiek izvadīts ar urīnu.
Diemžēl hronisku nieru slimību pacientiem jābūt uzmanīgiem, jo viņi lieto zāles, kas var paaugstināt kālija līmeni asinīs. Šis stāvoklis, ko sauc par hiperkaliēmiju, var rasties arī noteiktās grupās, proti:
- 1. tipa cukura diabēts,
- sastrēguma sirds mazspēja,
- sirds slimības un
- virsnieru mazspēja.
Tādēļ cilvēkiem, kuriem ir hiperkaliēmijas attīstības risks, jārunā ar savu ārstu par ikdienas kālija devu. Tādā veidā jūs varat līdzsvarot kālija uzņemšanu un pareizi darboties.
Ja jums ir papildu jautājumi, lūdzu, apspriediet to ar savu ārstu vai uztura speciālistu, lai atrastu jums piemērotāko risinājumu.