Vai esat bumbieru cienītājs? Šis zaļās mizas auglis, kas pēc sakosts garšo salds un kraukšķīgs, patiešām ir garšīgs kā veselīga uzkoda. Aiz gardās garšas bumbieri satur arī dažādas uzturvielas un ieguvumus veselībai.
Bumbieru uzturvērtības saturs
Bumbieri ir zvanveida augļi ar saldskābo garšu. Šis auglis vienmēr ticis uzskatīts par vienu no uztura bagātinātājiem ar sabalansētu uzturu, jo uzturvielu saturs ir ļoti bagātīgs un daudzveidīgs.
Tāpat kā augļos kopumā, arī bumbieros visvairāk uzturvielu ir vitamīni, minerālvielas un šķiedrvielas. Tomēr tas vēl nav viss. Zemāk ir norādīts uzturvērtības saturs, ēdot vienu vidēja izmēra bumbieru.
- Enerģija: 101 kcal
- Olbaltumvielas: 0,6 grami
- Tauki: 0,2 grami
- Ogļhidrāti: 27 grami
- Šķiedra: 5,5 grami
- Tiamīns (B1 vitamīns): 0,021 miligrams
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,05 miligrami
- Niacīns (B3 vitamīns): 0,29 miligrami
- Pantotēnskābe (B5 vitamīns): 0,09 miligrami
- Piridoksīns (B6 vitamīns): 0,05 miligrami
- Folāts (B9 vitamīns): 12,5 mikrogrami
- Kalcijs: 16 miligrami
- Dzelzs: 0,3 miligrami
- Magnijs: 12,5 miligrami
- Fosfors: 21,4 miligrami
- Kālijs: 206 miligrami
- Nātrijs: 1,8 miligrami
Papildus iepriekš minētajām uzturvielām bumbieros ir arī daudz antioksidantu un augu savienojumu. Visas šīs derīgās uzturvielas tiek uzglabātas augļos, kuros ir maz kaloriju, tauku un holesterīna.
Bumbieru ieguvumi veselībai
Regulāra bumbieru lietošana var nodrošināt jūsu ķermenim dažādas priekšrocības, kas aprakstītas tālāk.
1. Novērst aizcietējumus
Bumbieru šķiedrvielu saturs ir pietiekami augsts, tāpēc šis auglis tiek uzskatīts par efektīvu aizcietējumu profilaksei un pārvarēšanai. Vienkārši apēdot vienu vidēju bumbieri, jūs varat apmierināt 22% šķiedrvielu vajadzības dienā.
Bumbieri satur arī šķiedrvielu veidu, ko sauc par pektīnu. Ķīniešu pētījumā tika pierādīts, ka 24 grami pektīna dienā vienu mēnesi palīdz mazināt aizcietējumus un veicina zarnu baktēriju augšanu.
2. Potenciāli samazina diabēta risku
Tiek uzskatīts, ka bumbieros esošie flavonoīdu savienojumi samazina diabēta risku. To apstiprina ASV veikts pētījums, kurā aptuveni 20 gadus piedalījās vairāk nekā 9600 pieaugušo vecumā no 25 līdz 74 gadiem.
Pētījumā cilvēkiem, kuri regulāri ēd piecas augļu un dārzeņu porcijas, ir mazāks risks saslimt ar diabētu. Turklāt bumbieriem ir zems glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tie ātri nepalielina cukura līmeni asinīs.
3. Palīdz uzturēt kaulu veselību
Bumbieri satur dažādus kauliem svarīgus vitamīnus un minerālvielas, tostarp K vitamīnu un boru. K vitamīns kopā ar citām minerālvielām, piemēram, kalciju, magniju un fosforu, darbojas kopā, lai uzturētu kaulu blīvumu un novērstu osteoporozi.
Tikmēr boram ir nozīme kaulu minerālā blīvuma palielināšanā, D vitamīna līmeņa uzturēšanā kaulos un iekaisuma mazināšanā ap kauliem. Šīs dažādās funkcijas ir stipru un blīvu kaulu atslēga.
11 pārtikas produkti, kas satur kalciju, izņemot pienu
4. Spēcīgs uztura pavadonis
Bumbieri ir bagāti ar šķiedrvielām un ūdeni. Tajā pašā laikā auglis ar zinātnisku nosaukumu Pyrus communis Tajā ir arī maz tauku, kaloriju un holesterīna. Tas viss ir īstā kombinācija tiem no jums, kuri cīnās ar svara zaudēšanu.
Tas pat ir pierādīts žurnālā publicētajā pētījumā Pārtika un funkcija . Pēc tam, kad dalībnieki 12 nedēļas regulāri ēda bumbierus, pētnieku grupa atklāja, ka viņu vidukļa apkārtmērs ir samazinājies par 2,7 centimetriem.
5. Potenciāls pret vēzi
Dažādi pētījumi ir pierādījuši, ka diēta, kas satur daudz augļu, īpaši bumbieru, spēj pasargāt organismu no vēža. Šos ieguvumus var radīt divas bumbieros esošās pretvēža vielas, proti, antocianīni un kanēļskābe.
Citi pētījumi arī liecina, ka augļi, kas satur flavonoīdus, var samazināt krūts un olnīcu vēža risku. Viens no augļiem ar visaugstāko flavonoīdu saturu ir neviens cits kā bumbieri.
6. Palīdz uzturēt sirds veselību
Nākamais bumbieru ieguvums nāk no antioksidanta vielas, ko sauc par procianidīnu. Tiek uzskatīts, ka šī viela samazina sirds audu stīvumu, pazemina ZBL "sliktā" holesterīna līmeni un palielina labā holesterīna (ABL) līmeni.
Ne tikai augļa mīkstums, bet arī bumbieru miza satur vēl vienu antioksidantu kvercetīna veidā. Šī viela palīdz uzturēt sirds veselību, mazinot iekaisumu un pazeminot asinsspiedienu.
7 pārtikas produkti, kas satur daudz antioksidantu, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem
7. Potenciāli samazina hronisku slimību risku
Daudzas hroniskas slimības sākas ar iekaisumu organismā, piemēram, sirds slimības, vēzis un 2. tipa diabēts.Viens no padomiem, ko varat darīt, lai novērstu iekaisuma sekas, ir ēst ar antioksidantiem bagātu pārtiku.
Bumbieri ir labākais flavonoīdu avots. Kā antioksidanti flavonoīdi palīdz aizsargāt ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Šis savienojums arī mazina iekaisumu, kas var kļūt par hronisku slimību.
Pateicoties tā uzturvērtībai, nav brīnums, ka bumbieri tiek saukti par vienu no augļiem ar vislabāko uzturvērtību. Šis auglis ir noderīgs svara zaudēšanai, vēža apkarošanai un iekaisuma mazināšanai organismā.