Diabēta pacientiem (diabētam) bieži tiek ieteikts izvairīties no tādu pārtikas produktu patēriņa, kas satur cukuru. Iemesls tam var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tāpēc daudzi cukura diabēta slimnieki ir pārgājuši uz dažādu cukura aizstājēju lietošanu kā pārtikas saldinātājus, no kuriem viens ir medus. Tomēr vai tā ir taisnība, ka medus lietošana noteikti ir drošāka diabēta gadījumā?
Medus patēriņa ietekme uz cukura līmeni asinīs
Cukura diabēts ir slimība, ko izraisa augsts glikozes līmenis asinīs. Glikoze ir cukura līmenis asinīs, kas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots.
1. tipa diabēta pacientiem nav pietiekami daudz insulīna, lai absorbētu glikozi. Tikmēr 2. tipa cukura diabēta pacienti nevar pārvērst glikozi enerģijā.
Abi šie apstākļi izraisa glikozes uzkrāšanos asinīs, tādējādi paaugstinot cukura līmeni asinīs.
Turklāt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs var ietekmēt noteiktu pārtikas produktu patēriņš.
Ne tikai pārtikas produkti, kas satur cukuru, Amerikas Diabēta asociācija skaidro, ka jebkurš ēdiens, kas sastāv no ogļhidrātiem, arī veicina cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Niedru cukurs, biešu cukurs vai medus satur vienkāršus ogļhidrātus, proti, saharozi vai dabiskos cukurus. Tas ir, medus patēriņš ietekmē arī cukura līmeni asinīs.
Lietojot medu, gremošanas sistēma apstrādās saharozi un pēc tam atbrīvo to glikozē asinīs.
Tāpēc faktiski nav būtiskas ietekmes, ja lietojat medu kā cukura aizstājēju diabēta gadījumā.
Tas ir tāpēc, ka tiem abiem ir vienāda ietekme uz cukura līmeni asinīs.
Tomēr izņēmums, ja dodat priekšroku medus garšai kā saldinātājam, nevis cukuram.
Pat ja tā ir, tas nebūt nenozīmē, ka medus un cukura lietošana ir vienlīdz aizliegta diabēta slimniekiem.
Abi cukuri, bet kāda ir atšķirība starp saharozi, glikozi un fruktozi?
Kā ēst medu, kas ir drošs diabētam
Diabēta diētas svarīgākais princips ir regulēt uzņemtā ēdiena daudzumu ar ogļhidrātiem, tostarp saldajiem ēdieniem.
Tā mērķis ir kontrolēt cukura līmeni asinīs, lietojot pārtiku. Līdzīgi kā cukurs, medus var būt bīstams diabēta pacientiem, ja to lieto pārmērīgi.
Tomēr medus ir drošs diabēta slimniekiem, ja vien to patērē ierobežotā daudzumā.
Tas ir tāpēc, ka dabiskais cukura saturs medū var palielināt cukura līmeni asinīs, ja patērējat vairāk, nekā ikdienā nepieciešams ogļhidrātu un cukura daudzums.
Vienā ēdamkarotē medus ir vismaz 17,25 grami cukura. Kopumā Indonēzijas Veselības ministrijas ieteiktais pievienotā cukura daudzums dienā ir ne vairāk kā 50 grami.
Tātad, ja vēlaties izmantot medu kā cukura aizstājēju cukura diabēta gadījumā, dienā varat patērēt ne vairāk kā 2-3 ēdamkarotes medus.
Tomēr pievienotā cukura patēriņa aprēķins katram diabēta pacientam patiesībā var būt atšķirīgs. Tas nozīmē, ka medus patēriņa limits dienā nav vienāds katram pacientam.
Tas ir atkarīgs no ikdienas kaloriju un ogļhidrātu prasībām, kas tiek noteiktas, konsultējoties ar uztura speciālistu vai internistu.
Vairāki faktori, kas ietekmē cukura diabēta pacientiem drošu uzņemtā medus daudzumu, ir ikdienas aktivitātes, vecums, svars un augsts cukura līmenis asinīs.
Cukura diabēta slimniekiem, kuriem jāsamazina cukura līmenis asinīs un svars, jāizvairās no saldiem pārtikas produktiem (ar medu vai bez tā) un jādod priekšroka pārtikai, kas ir barojoša diabēta ārstēšanai.
Potenciālie medus ieguvumi diabēta ārstēšanai
Pamatojoties uz glikēmiskā indeksa vērtību, medus diabēta pacientiem ir nedaudz veselīgāks nekā cukurs vai baltais cukurs.
Glikēmiskais indekss (GI) mēra, cik ātri pārtika paaugstina cukura līmeni asinīs. Jo augstāka ir pārtikas produkta GI vērtība, jo ātrāk tas paaugstina cukura līmeni asinīs.
Medum ir nedaudz zemāka GI vērtība (58) nekā baltajam cukuram (60). Tomēr tas nebūt nenozīmē, ka medus ir salīdzinoši veselīgāks par granulētu cukuru.
Papildus medus ietekmei uz cukura līmeni asinīs daudzos pētījumos ir mēģināts izpētīt medus potenciālu diabēta ārstēšanā.
Daži pētījumi, tāpat kā izlaidumā Oksidatīvā medicīna un šūnu ilgmūžība, norāda, ka medus spēj kontrolēt cukura līmeni asinīs, jo tas ir hipoglikēmisks (pazemina glikozes līmeni).
Citi pētījumi no žurnāla Farmakognozijas pētījumi parādīja, ka medus pretiekaisuma sastāvdaļa var kavēt diabēta komplikāciju rašanos, kas saistītas ar sirds un nervu slimībām.
Tomēr lielākā daļa pētījumu, kas pēta medus ieguvumus diabēta ārstēšanai, joprojām tiek veikti nelielā un ierobežotā mērogā.
Pētnieks secināja, ka pētījuma rezultāti būtu jāturpina pārbaudīt ilgtermiņā un plašākā mērogā. Ir arī vairāki pētījumi, kas faktiski parāda pretrunīgus rezultātus.
Līdz ar to var secināt, ka līdz šim nav klīniski pierādīts, ka medus spēj uzveikt vai palīdzēt ārstēt diabētu.
Tas ir tikai tas, ka, kā paskaidrots iepriekš, tas ir labi, ja jūs interesē medus patēriņš, pat ja jums ir diabēts.
Piezīme, jūsu ikdienas medus uzņemšana nepārsniedz atļauto pievienotā cukura daudzumu.
Vai jūs vai jūsu ģimene dzīvo ar diabētu?
Tu neesi viens. Pievienojieties diabēta pacientu kopienai un atrodiet noderīgus stāstus no citiem pacientiem. Piesakies tagad!