Olbaltumvielas ir viena no organismam svarīgajām barības vielām, kas palīdz veidot muskuļus un citus ķermeņa audus. Proteīns ir arī labs ķermeņa enerģijas avots aktivitāšu laikā. Tāpēc jums katru dienu jāapmierina jūsu olbaltumvielu vajadzības. Šeit ir sīkāka informācija.
Kāpēc jums ir nepieciešams proteīnu patēriņš?
Organismā olbaltumvielas tiek sagremotas, lai tās sadalītos aminoskābēs. Aminoskābes ķermenim ir nepieciešamas, lai ražotu svarīgas ķermeņa molekulas, piemēram, fermentus, hormonus, neirotransmiterus (ķīmiskos savienojumus smadzenēs) un antivielas. Tāpēc bez pietiekamas olbaltumvielu uzņemšanas jūsu ķermenis nevar pareizi darboties.
Smadzeņu kognitīvā funkcija var tikt traucēta, ja katru dienu nesaņemat pietiekami daudz olbaltumvielu. Iemesls ir tāds, ka smadzenes ir viens no ķermeņa orgāniem, kas funkcionēšanai izmanto daudz olbaltumvielu. Olbaltumvielu trūkums var kavēt hormonu veidošanos, kas regulē garastāvokli un domu asumu.
Turklāt olbaltumvielas ir nepieciešamas arī veselīgu matu, ādas un naglu uzturēšanai. Tieši tāpēc proteīna deficīts var izraisīt sausas ādas problēmas, blāvus un trauslus nagus, izmaiņas matu struktūrā un vieglāk izkrist.
Ja ķermenim trūkst olbaltumvielu, skeleta muskuļos esošās olbaltumvielas tiks uzņemtas lēnām, lai apmierinātu olbaltumvielu vajadzības. Ilgstoši olbaltumvielu deficīts var izraisīt nopietnu muskuļu masas zudumu.
Turklāt organisms ar olbaltumvielu deficītu nespēj ražot pietiekami daudz lipoproteīnu, proteīnu, kas atbild par tauku transportēšanu. Tā rezultātā aknās uzkrājas tauki, kas var izraisīt aknu darbības traucējumus.
Šeit ir citi proteīna ieguvumi jūsu ķermenim:
- Veco šūnu nomaiņa
- Pārnēsā dažādas vielas visā ķermenī un palīdz bojāto šūnu augšanai un atjaunošanai.
Cik daudz olbaltumvielu jums ir nepieciešams katru dienu?
Apmēram 20% cilvēka ķermeņa sastāv no olbaltumvielām. Tā kā olbaltumvielas organismā netiek uzkrātas, jums katru dienu ir jāuzņem pietiekams daudzums olbaltumvielu, lai tas negatīvi neietekmētu ķermeņa veselību. Ir jāsaprot, ka ikviena ikdienas olbaltumvielu nepieciešamība ir atšķirīga – atkarībā no svara un ikdienas aktivitātes veida.
Pamatojoties uz Indonēzijas Veselības ministrijas Uztura atbilstības līmeņa (RDA) tabulu, standarta proteīna pietiekamības rādītājs Indonēzijas iedzīvotājiem ir aptuveni 56–59 grami dienā sievietēm un 62–66 grami dienā vīriešiem.
Tomēr jo īpaši tālāk ir norādīts AKG proteīns, kas nepieciešams, pamatojoties uz Indonēzijas Republikas Veselības ministra regulu Nr. 75 no 2013 par ieteicamo uzturvērtības atbilstības līmeni Indonēzijas tautai:
- Olbaltumvielu RDA zīdaiņiem, kas jaunāki par 6 mēnešiem: 12 g
- Mazu bērnu RDA: 18–35 g
- RDA vīriešiem
- Bērni (5-11 gadi): 49 – 56 g
- Pusaudži (12 līdz 25 gadi): 62 – 72 g
- Pieaugušie (26-45 gadi): 62-65 g
- Gados vecāki cilvēki (no 41 līdz 65 gadiem): 65 g
- Seniori (>65 gadi): 62 g
- RDA meitenēm
- Bērni (5-11 gadi): 49 – 60 g
- Pusaudži (12 līdz 25 gadi): 56 – 69 g
- Pieaugušie (no 26 līdz 45 gadiem): 56 g
- Gados vecāki cilvēki (no 41 līdz 65 gadiem): 56 g
- Seniori (>65 gadi): 56 g
- Grūtniecība un zīdīšanas periods: plus 20 g nepieciešamība atkarībā no vecuma
Kā, vai šodien esat paņēmis pietiekami daudz olbaltumvielu?