Vīnogām ir dažādas krāsas, ir purpursarkana, zaļa un melna. Garša ir nedaudz skābena, taču tai joprojām ir salda garša, tāpēc daudziem cilvēkiem patīk vīnogas. Ne tikai svaigām vīnogām ir priekšrocības un īpašības ķermeņa veselībai. Šeit ir pilns skaidrojums.
Uzturvielu saturs vīnogās
Vīnogas ir augļi, kurus var ēst dažādos veidos. Sākot ar to ēšanu tieši, sulas, želejas, alkoholiskos dzērienus, līdz varat to sajaukt ar rozīnēm.
Bez tam, ka vīnogas var pārstrādāt dažāda veida pārtikā, tās satur arī organismam labvēlīgas uzturvielas.
Pamatojoties uz Indonēzijas pārtikas sastāva datiem, 100 grami vīnogu satur šādu uzturvērtību.
- Ūdens: 92,3 mg
- Enerģija: 30 kalorijas
- Olbaltumvielas: 0,5 gr
- Tauki: 0,2 gr
- Ogļhidrāti: 6,8 g
- Šķiedra: 1,2 mg
- Kalcijs: 39 mg
- Fosfors: 12 mg
- Dzelzs: 1,1 mg
- C vitamīns: 3 mg
Aplūkojot uzturvērtību, vīnogās ir mazkaloriju augļi, kurus varat ēst kā uzkodu, lai zaudētu svaru.
Tā mazā un apaļā forma padara vīnu ļoti piemērotu lietošanai kā desertu.
Vīnogu ieguvumi veselībai
Vīnogas ne tikai garšo garšīgi, bet arī satur barības vielas, kas ir noderīgas ķermeņa veselībai. Sākot no svara zaudēšanas, holesterīna līmeņa pazemināšanas un beidzot ar vēzi.
Tālāk ir sniegts pilnīgs skaidrojums par vīnogu ieguvumiem un efektivitāti veselībai
1. Novērst vēzi
Vēzis ir viens no galvenajiem nāves cēloņiem pasaulē.
Nacionālā medicīnas bibliotēka publicēja rakstu, kurā paskaidrots, ka resveratrola saturs vīnogās var palīdzēt novērst vēža šūnu augšanu organismā.
Resveratrols ir viena veida antioksidants, kas var palēnināt audzēja šūnu un vēža augšanu.
Īpaši tie, kas aug krūtīs, kuņģī, aknās un limfmezglos.
Ne tikai tas, ka vīnogās esošais resveratrols ir arī labs, lai bloķētu kaitīgo starojumu, piemēram, ultravioleto A (UVA) un B (UVB) starojumu no saules.
Radiācijas iedarbība var izraisīt ādas vēzi.
Pat ja tā ir, tai joprojām ir vajadzīgi turpmāki pētījumi ar plašāku jomu, lai nodrošinātu šī viena vīna priekšrocības.
2. Cīnās ar priekšlaicīgu novecošanos
Papildus resveratolam šis auglis ir bagāts arī ar citiem antioksidantiem, piemēram, kvercetīnu un rutīnu. Šie trīs antioksidanti darbojas, lai uztvertu brīvos radikāļus organismā.
Brīvie radikāļi var izraisīt šūnu, olbaltumvielu, DNS bojājumus un līdzsvara traucējumus organismā.
Šis šūnu bojājums var izraisīt priekšlaicīgu novecošanos. Simptomi ir krunkaina āda, sirmi mati vai poraini kauli.
3. Uzturēt smadzeņu veselību
Vai zinājāt, ka vīnogas uzlabo atmiņu un garastāvokli?
Uzņēmums Frontiers in Pharmacology veica pētījumu ar 111 gados vecākiem cilvēkiem 12 nedēļas. Katram tika dota 250 mg vīna katru dienu.
Tā rezultātā vecāka gadagājuma cilvēku kognitīvās spējas, valoda un atmiņa uzlabojās nekā iepriekš.
Paaugstināta smadzeņu veselība, pateicoties resveratrola saturam augļos, spēj paātrināt asinsriti smadzenēs.
Smadzenēm ir vajadzīgas asinis kā skābekļa un barības vielu avots, lai tās darbotos pareizi.
4. Atvieglo alerģijas un iekaisuma simptomus
Šis auglis var arī palīdzēt cīnīties ar iekaisumu organismā. Vīnogām piemīt pretiekaisuma un antihistamīna īpašības.
Iekaisums pats par sevi ir ķermeņa reakcija uz briesmām, piemēram, stresu, baktēriju un vīrusu infekcijām un toksiskām ķīmiskām vielām.
Šī augļa ēšana var palīdzēt mazināt iekaisuma simptomus neatkarīgi no tā, vai to izraisa artrīts, gingivīts, kolīts, ādas iekaisums vai sirds iekaisums (miokardīts).
Ne tikai tas, ka šī augļa antihistamīna īpašības var arī palīdzēt mazināt alerģijas simptomus.
5. Pazemina holesterīna līmeni
Sarkanvīnam ir priekšrocības kā dabisks līdzeklis augsta holesterīna un triglicerīdu līmeņa pazemināšanai.
Citējot no žurnāla Food & Function, pētījumā piedalījās 69 cilvēki ar augstu holesterīna līmeni. Viņi patērēja 500 gramus vīnogu katru dienu astoņas nedēļas.
Rezultātā sliktā holesterīna (ZBL) līmenis samazinājās pēc regulāras vīnogu lietošanas katru dienu. Šie panākumi ir saistīti ar resveratrola un saponīnu saturu.
Abas vielas var uztvert lieko holesterīnu organismā, pirms tas uzsūcas asinīs. Tādā veidā jūsu holesterīna līmenis saglabājas līdzsvarots.
Līdzsvarots holesterīna līmenis var pasargāt jūs no tādām slimībām kā aptaukošanās un sirds slimības.
6. Uzturiet acu veselību
Papildus burkāniem vīnogām ir arī priekšrocības un īpašības, kas ir labvēlīgas acu veselībai.
Šis auglis satur luteīnu un zeaksantīnu, divus karotinoīdus ar antioksidanta īpašībām, kas ir svarīgi acu veselībai.
Šie divi antioksidanti var palīdzēt filtrēt kaitīgos zilās gaismas viļņus no sīkrīkus un palīdz aizsargāt acu šūnas.
Citējot no Amerikas Optometrijas asociācijas, luteīns un zeaksantīns var palīdzēt samazināt hronisku acu slimību, piemēram, kataraktas un makulas deģenerācijas risku gados vecākiem cilvēkiem.
Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu vīnogu efektivitāti un ieguvumus, jo novērojumi joprojām tiek veikti ar dzīvniekiem.
7. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Ja vēlaties kontrolēt cukura līmeni asinīs, pievienojiet vīnogas ikdienas uzturam.
Vīnogas ir viens no augļiem, kam ir zems glikēmiskais indekss. Pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu neizraisīs pēkšņu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Citējot no Nutrition Data, 151 grams vīnogu satur tikai 23 gramus cukura, tāpēc tas ir piemērots diabēta slimniekiem.
Biological Research veica 16 nedēļu pētījumu, kurā piedalījās 38 vīrieši ar cukura diabētu. Regulāri katru dienu patērējot 20 gramus vīnogu, cukura līmenis asinīs pazeminājās.
Šīs vīnogas priekšrocības ir pateicoties resveratola saturam, kas spēj aktivizēt gēnu, kas var novērst ķermeņa pakļaušanu aptaukošanās riskam.
Turklāt resveratrols spēj arī novērst insulīna rezistentu stāvokļu rašanos, kad organisms nespēj sagremot cukura līmeni asinīs, kas var izraisīt cukura diabēta attīstību.
8. Palīdziet zaudēt svaru
Ja jūs mēģināt sasniegt savu ideālo svaru, varat pagatavot vīnogas kā uzkodu.
Pamatojoties uz Indonēzijas pārtikas sastāva datiem, 100 grami vīnogu satur tikai 30 kalorijas.
Turklāt vīnogās ir arī daudz antioksidanta resveratrola, kas cīnās ar brīvo radikāļu ietekmi organismā.
Pat ja tā, pārliecinieties, ka lietojat šos augļus mērenībā. Vēl labāk, ja līdzsvarojat dažādu citu augļu veidu uzturu.