Podagra ir locītavu iekaisums, ko izraisa augsts urīnskābes līmenis (urīnskābe) ķermeņa iekšienē. Paaugstināta urīnskābes cēloņi var būt dažādi, no kuriem viens ir pārtika, ko patērējat. Tāpēc jums ir jāizvairās no dažādiem pārtikas produktiem, kas ir tabu šai slimībai, lai novērstu podagras recidīvu nākotnē.
Tātad, no kādiem pārtikas produktiem podagras slimniekiem vajadzētu izvairīties? Vai ir arī citi tabu vai aizliegumi, no kuriem arī jāizvairās?
To pārtikas produktu saraksts, kas ir aizliegti no podagras
Urīnskābe ir viela, kas rodas purīnu sadalīšanās rezultātā organismā. Purīnus faktiski dabiski ražo jūsu ķermenis. Tomēr purīnus var atrast arī dažādos pārtikas produktos un dzērienos.
Normālos apstākļos urīnskābi apstrādā nieres, un organisms to izvada urīna veidā. Ja urīnskābes līmenis ir pārmērīgs vai nieres nevar pareizi izvadīt urīnskābi, urīnskābe uzkrājas, kas pēc tam locītavās veido kristālus. Šie urātu kristāli izraisa podagras simptomus.
Viens no faktoriem, kas var paaugstināt urīnskābes līmeni, proti, pārtikas produkti un dzērieni, kas satur purīnus. Jo vairāk purīnu jūs ēdat, jo vairāk uzkrājas urīnskābe un nieres būs pārslogotas, lai atbrīvotos no tās ar urīnu.
Tādēļ podagras slimniekiem vajadzētu izvairīties no pārtikas, kas satur purīnus, lai samazinātu recidīva risku nākotnē. Var teikt, ka pārtikas produkts satur daudz purīnu, ja tajā ir vairāk nekā 200 mg purīna uz 100 gramiem pārtikas svara.
Jums arī jāizvairās no pārtikas produktiem ar mērenu purīnu saturu, 100–200 mg purīnu uz 100 gramiem pārtikas svara. To pārtikas produktu saraksts, kuriem ir mērens vai augsts purīna līmenis un kuri ir tabu cilvēkiem ar podagru, ir:
1. Subprodukti, piemēram, aknas, sirds un guza
Dzīvnieku subprodukti, piemēram, aknas (aknas), sirds, guza, tostarp pārtikas produkti, kas izraisa augstu urīnskābes līmeni. Turklāt jums ir jāizvairās arī no citiem subproduktiem, piemēram, smadzenēm, zarnām, liesai, zarnām un plaušām. Iemesls ir tāds, ka subprodukti satur daudz purīnu, tāpēc podagras slimniekiem no tā vajadzētu izvairīties.
Piemēram, vistas aknas uz 100 gramiem satur 312,2 mg purīnu un tiek klasificētas kā pārtikas produkts ar ļoti augstu purīna līmeni. Tikmēr 100 gramos liellopu aknu ir 219,8 mg purīnu.
2. Jūras veltes, tostarp gliemenes, garneles un anšovi
Daži jūras velšu veidi, piemēram, garneļu čaumalas un anšovi, ir podagras cēlonis, jo tajos ir augsts purīnu līmenis. Tāpat sardīnes, skumbrija, siļķe. un No visiem šiem veidiem kaltēti anšovi satur visvairāk purīnu, sasniedzot 1108,6 mg uz 100 gramiem, savukārt svaigās sardīnēs ir 210,4 mg purīnu.
Tāpēc jūras veltes ir viens no tabu, no kā cilvēkiem ar podagru vajadzētu izvairīties. Tomēr podagras slimniekiem nevajadzētu izvairīties no visām jūras veltēm. Jūs joprojām varat ēst zivis, kurās ir mazāk purīnu, piemēram, lasi.
3. Sarkanā gaļa, piemēram, liellopu, kazas un jēra gaļa
Pārtikas avoti sarkanās gaļas veidā (liellopu gaļa, kaza, jēra gaļa), kā arī noteikta baltā gaļa (jēra pīle, tītars, zoss, paipalas un trusis) var izraisīt podagru. Šis pārtikas veids tiek klasificēts kā ar mērenu purīnu saturu vai virs 100 mg uz 100 gramiem jēlas gaļas.
4. Apstrādāta gaļa, tostarp salami un šķiņķis
Kā pārtikas produkti, kas izraisa podagras uzliesmojumus, ir iekļauti ne tikai pārtikas produkti, kas ir apstrādāti no svaigas gaļas, no kuriem podagras slimniekiem vajadzētu izvairīties, bet arī apstrādāti gaļas produkti, piemēram, salami vai šķiņķis. Ir zināms, ka 100 grami salami satur 120,4 mg purīnu, bet šķiņķis satur 138,3 mg purīnu.
Turklāt novecošanās un apstrādāta gaļa satur arī ļoti augstu piesātināto tauku saturu. Pārāk daudz taukainu pārtikas produktu patēriņš var izraisīt liekā svara pieaugumu. Ja cilvēkam ir liekais svars vai aptaukošanās, viņa ķermenis ražo vairāk insulīna. Tas traucēs nierēm, lai atbrīvotos no urīnskābes, lai tā uzkrātos un nosēstos, veidojot kristālus locītavās.
5. Cukuroti dzērieni, piemēram, soda un augļu sulas
Saldinātie dzērieni, piemēram, soda vai augļu sula, nesatur purīnus. Tomēr šāda veida dzērienos ir augsts fruktozes saturs (cukurs no kukurūzas sīrupa). Jūsu ķermenis sadala fruktozi un ražo purīnus, tāpēc šis dzēriens ir arī tabu cilvēkiem ar podagru.
Pētījumā, kas publicēts žurnālā BMJ Open, konstatēts, ka paaugstinātas urīnskābes risks vīriešiem, kuri dzēra vairāk nekā divas porcijas sodas dienā, palielinājās par aptuveni 85 procentiem, salīdzinot ar tiem, kuri dzēra tikai vienu saldo dzērienu mēnesī.
6. Alkoholu saturoši dzērieni
Alkoholiskie dzērieni, piemēram, alus, arī ir daļa no diētas vai dzēriena, no kā podagras slimniekiem vajadzētu izvairīties. Bostonas Universitātes Medicīnas skolas pētījums atklāja, ka jo vairāk alkohola jūs dzerat, jo lielāks ir podagras attīstības risks.
Nav labi saprotams, kāpēc alkohols var palielināt urīnskābes līmeni. Tomēr daži alkoholisko dzērienu veidi, piemēram, alus, satur daudz purīnu, lai gan ne tik daudz kā citos pārtikas produktos. Tiek uzskatīts, ka alkohols arī samazina ķermeņa spēju izdalīt urīnskābi.
Pārtikas produkti, ko var ēst, ir ierobežoti
Papildus tam, lai izvairītos no pārtikas produktiem, kas ir tabu attiecībā uz urīnskābi, jūs joprojām varat ēst dažus pārtikas produktus, kas satur purīnus, bet ierobežotā veidā. Ja šie pārtikas produkti tiek patērēti pārāk daudz, tie var izraisīt arī podagras uzliesmojumu.
Lai samazinātu podagras recidīva risku, ne vairāk kā vienu vai divas reizes nedēļā lietojiet zemāk minētos pārtikas veidus. Daži pārtikas produkti satur purīnus, kurus joprojām varat patērēt ierobežotā veidā, proti:
Lasis, tuncis un omārs
Ne visi zivju veidi satur augstu purīnu līmeni. Dažus zivju veidus ar mazāku purīna saturu jūs joprojām varat ēst pat ierobežotā daudzumā, piemēram, lasi, tunzivis un omārus.
Sarkanās pupiņas, zaļās pupiņas un pupiņu kāposti
Riekstus, piemēram, pupiņas, zaļās pupiņas, zemesriekstus, pupiņu kāpostus un melinjo, varat lietot ierobežotā daudzumā. Faktiski apstrādāti pārtikas produkti, kas izgatavoti no sojas pupiņām, piemēram, tofu un tempeh, nav pārtikas produkti, no kuriem podagras slimniekiem pilnībā jāizvairās.
Pamatojoties uz publicētiem pētījumiem Āzijas Klusā okeāna klīniskās uztura žurnāls, patērējot produktus no sojas pupiņām, patiešām var paaugstināt purīna līmeni organismā, taču līdz šim nav pierādīts, ka tas varētu attīstīties podagrai. Tomēr jums joprojām ir jāierobežo šāda veida pārtikas produkti, lai uzturētu normālu urīnskābes līmeni sevī.
Spināti
Dažos dārzeņos, piemēram, sparģeļos un spinātos, ir daudz purīnu. Ir zināms, ka katros 100 gramos jauno spinātu lapu purīna saturs ir 171,8 mg.
Tomēr daži pētījumi nepierāda, ka spinātu patēriņš var palielināt podagras lēkmju risku. Tāpēc šis dārzenis nav tabu podagras slimniekiem. Jūs joprojām varat ēst šos dārzeņus, taču ierobežotā veidā, lai jūsu urīnskābes līmenis strauji nepaaugstinās.
Papildus iepriekš minētajiem pārtikas produktiem daži citi pārtikas produkti, kurus joprojām varat ēst ierobežotā daudzumā, piemēram:
- Pelējums.
- Veseli graudi, piemēram, graudaugi un auzu pārslas.
- Cepti apstrādāti pārtikas produkti.
- Mājputni, piemēram, vista un pīle.
Citi urīnskābes tabu, no kuriem jums arī jāizvairās
Lai samazinātu podagras lēkmju atkārtošanās risku, jums ir jāizvairās no vairākām citām lietām, izņemot pārtiku. Daži tabu podagras slimniekiem, proti:
Dehidratācija
Šķidruma trūkums vai dehidratācija var palielināt urīnskābes līmeni organismā, tāpēc tas ir viens tabu, no kura jums ir jāizvairās. Iemesls ir tāds, ka šķidruma trūkums var samazināt urīnskābes izvadīšanu ar urīnu, tāpēc urīnskābei ir tendence uzkrāties organismā.
No otras puses, pietiekama ūdens uzņemšana var palīdzēt palielināt liekās urīnskābes izvadīšanu. Tāpēc jāapmierina organisma vajadzības pēc pietiekama ūdens daudzuma, bet ar veselīgu ūdeni, piemēram, minerālūdeni.
Slinkums kustēties
Slinkums kustēties, tostarp vingrot, ir tabu ikvienam, arī podagras slimniekiem. Iemesls ir tas, ka tas var palielināt jūsu svaru. Liekais svars var palielināt podagras attīstības risku.
Tomēr nav ieteicams vingrot, ja podagras sāpes atkārtojas. To darot, locītavu sāpes var pasliktināties. Konsultējieties ar savu ārstu par pareizo vingrinājumu laiku un veidu atbilstoši jūsu stāvoklim.
Zāļu lietošana bez ārsta ziņas
Dažu medikamentu, piemēram, aspirīna vai diurētisko līdzekļu, lietošana ir tabu, no kā cilvēkiem ar podagru vajadzētu izvairīties. Iemesls ir tas, ka šīs divas zāles var paaugstināt urīnskābes līmeni. Tādēļ jums vajadzētu izvairīties no šo zāļu lietošanas, ja vien to nav ieteicis ārsts.