Paipalu olas ir olas, ko ražo paipalas. Šīs mazās olas varat atrast kā pildījumu dārzeņu zupai vai izmantot kā piedevu vistas putrai no rīta. Vai jūs interesē, kādi ir paipalu olu ieguvumi un uzturvērtība?
Kāds ir paipalu olu saturs un priekšrocības?
1. Augsts olbaltumvielu saturs
Tāpat kā vistu olās, arī paipalu olās ir daudz olbaltumvielu. Viena paipalu olu porcija (5 olas) satur 6 gramus proteīna, kas izrādās tikpat daudz kā viena vistas ola.
Olbaltumvielu uzturs ir nepieciešams ķermenim, lai to izmantotu kā enerģijas avotu, uzturētu izturību, uzturētu veselīgu ādu un matus, kā arī veidotu un stiprinātu muskuļu masu.
2. Bagāts ar A vitamīnu un holīnu
Paipalu ražotās miniolas ir arī bagātas ar A vitamīnu un holīnu. Katra paipalu olu porcija satur 119 miligramus holīna un 244 SV A vitamīna.
Tas nozīmē, ka paipalu olu porcija (atbilst 5 olām) var nodrošināt aptuveni 22–28% no jūsu ikdienas holīna nepieciešamības un 8–10% no jūsu ikdienas A vitamīna devas.
Abi strādā kopā, lai uzturētu ķermeņa imūnsistēmu, lai novērstu slimību un infekciju risku, īpaši novēršot sirds slimību attīstību. A vitamīns un holīns arī palīdz uzturēt jūsu nervu sistēmas darbību un redzes sajūtu.
3. Augsts selēna un dzelzs saturs
Paipalu olas satur vairāk selēna (26%) un dzelzs (9%) nekā vistu olas.
Selēns ir noderīgs smadzeņu kognitīvo funkciju uzturēšanai, vairogdziedzera hormonu metabolisma palielināšanai un DNS bojājumu labošanai.
Tikmēr dzelzs nodrošina veselīgu sarkano asins šūnu veidošanos, lai novērstu anēmiju. Dzelzs var arī nodrošināt aizsardzību pret sirds slimībām.
Dzelzs un selēna kombinācija organismam ir nepieciešama muskuļu vielmaiņai un veselīgu asinsvadu uzturēšanai.
Kas ir veselīgāks un barojošāks, vistas olas vai paipalu olas, jā?
Esiet uzmanīgi, paipalu olās ir daudz holesterīna
Paipalu olas ar neskaitāmām barības vielām ir mazkaloriju barība, kas ir tikai aptuveni 71 kcal (4% no ķermeņa vajadzībām). Tomēr neaizraujieties, ēdot pārāk daudz mini olu.
Paipalu olu porcija satur 380 mg holesterīna, kas gandrīz divas reizes pārsniedz maksimālo holesterīna dienas limitu saskaņā ar Amerikas Sirds asociācija.
Paipalu olu porcija satur arī 1,6 gramus piesātināto tauku, kas var paaugstināt holesterīna līmeni. Tāpēc nevajag pārēsties.