Daudzi indonēzieši veic mutih gavēni reliģisko rituālu kontekstā. Atšķirībā no Ramadāna badošanās šis gavēnis būtībā ir izvairīšanās no noteiktiem pārtikas produktiem. Patiesībā, kas ir baltā badošanās? Vai ir kādas priekšrocības un blakusparādības?
Kas ir baltā badošanās?
Mutih badošanās ir uztura princips, kas ļauj cilvēkam patērēt tikai baltos rīsus un ūdeni, bez piedevām.
Ikviens dara šo gavēni noteiktu laika periodu un atšķiras. Ir 3 dienas un dažas pat līdz 40 dienām, atkarībā no paša badošanās nolūka un mērķa.
Javas iedzīvotāji šo gavēni iziet kā rituālu, lai tuvotos Visvarenajam vai ar mērķi, lai viņu vēlmes tiktu izpildītas.
Vairāk vai mazāk baltā badošanās, ko darāt, ir tāda pati kā diēta ar augstu ogļhidrātu saturu. Tomēr vai šāda veida badošanās ir labvēlīga ķermeņa veselībai?
Baltā badošanās priekšrocības veselībai
Patiesībā nav neviena pētījuma, kas patiesi pierādītu ieguvumus veselībai, ko jūs varat gūt no baltā badošanās.
Tomēr baltā badošanās ir tas pats, kas ēst pārtiku ar augstu ogļhidrātu saturu. Liela ogļhidrātu uzņemšana var paātrināt vielmaiņas procesus organismā un nodrošināt organisma galveno degvielas avotu.
Vienkārši sakot, baltā badošanās īsā laika periodā var radīt ātru enerģiju fiziskām aktivitātēm.
Daži dietologi dažos gadījumos iesaka uzņemt daudz ogļhidrātu un zemu tauku saturu. Ietekme uz ķermeni ir ļoti atkarīga no patērēto ogļhidrātu veida.
Baltā badošanās gadījumā jūs ēdat tikai baltos rīsus, kas ir vienkāršu ogļhidrātu veids jeb tukšie ogļhidrāti.
Pētnieki ir pierādījuši, ka ogļhidrātus saturoša diēta var izraisīt svara zudumu agrīnā dzīves posmā. Arī diētu ar augstu ogļhidrātu saturu parasti ir droši veikt īsā laika periodā.
Vai baltā badošanās apdraud veselību?
Divos Meksikā veiktos pētījumos, ko 2002. gadā publicēja Nacionālā vēža institūta žurnāls, teikts, ka diēta ar augstu ogļhidrātu saturu var palielināt krūts vēža un aizkuņģa dziedzera vēža risku.
Ja ēdat diētu ar augstu ogļhidrātu saturu bez stingras uztura speciālista uzraudzības, tas var izraisīt aptaukošanos un citas hroniskas slimības.
Turklāt Hārvardas Sabiedrības veselības skolas komandas pētījumi arī liecina, ka ēdot pārāk daudz balto rīsu, var palielināties 2. tipa cukura līmeņa asinīs slimības risks.
Pētījumā tika konstatēts, ka dalībnieki, kuri ēda 3-4 porcijas balto rīsu dienā lielā bļodā, 1,5 reizes biežāk cieš no cukura līmeņa asinīs slimībām nekā dalībnieki, kuri ēda mazāk rīsu.
Iespējams, tas ir saistīts ar glikēmisko indeksu baltajos rīsos. Glikēmiskais indekss ir vērtēšanas sistēma, lai noteiktu, cik ātri pārtika ietekmē jūsu cukura līmeni.
Baltie rīsi ir iekļauti pārtikas produktu grupā ar augstu glikēmisko indeksu. Tas nozīmē, ka baltos rīsus organisms ātri sadalīs, izraisot strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Nemaz nerunājot par to, ka vienkāršie ogļhidrāti, piemēram, baltie rīsi, kas ātri sadalās, var padarīt jūs ātrāk izsalkušu. Ja jūs neēdat nevienu piedevu, izņemot rīsus, lai jūs būtu paēduši, jūs parasti ēdat vairāk balto rīsu.
Šis ir veselīgs un drošs veids, kā to izdarīt
Ņemot vērā ieguvumus un riskus veselībai, ko rada augsta oglekļa satura diēta, piemēram, baltā badošanās, ieteicams turpināt lietot vitamīnus vai uztura bagātinātājus.
Balto badošanos ir samērā droši veikt reizēm, taču nav ieteicams to darīt ilgāk par vienu mēnesi vai pat kļūt par ierastu dzīvesveidu. Jums tas jādara tikai dažas dienas.
Papildus nepietiekamam uzturam jūsu ķermenis būs uzņēmīgāks pret slimībām, ko izraisa ogļhidrātu un cukura pārpalikums.
Tas ir labi kādu laiku pēc "gavēņa", to vajadzētu aizstāt ar dārzeņu, augļu, riekstu, zema tauku satura gaļu un veseliem graudiem.
Tādējādi tiek uzturēta vismaz sava ķermeņa forma un piepildīts arī tā uzturs.