Ir dažādi anēmijas cēloņi, sākot no dzelzs deficīta līdz ģenētiskām (iedzimtām) problēmām. Ja tiek diagnosticēta anēmija, tiek traucēts skābekļa un barības vielu piegādes process visām ķermeņa šūnām un audiem. Ir dažādas sūdzības, piemēram, viegls nogurums, reibonis, līdz bāla āda. Parasti daži asinis uzlabojoši pārtikas produkti var palīdzēt ārstēt anēmiju. Kādi ir labie pārtikas produkti asins pastiprināšanai un atturībai?
Asinis uzlabojošas pārtikas avots anēmijas gadījumā
Ķermenim ir nepieciešams pietiekams daudzums vitamīnu, minerālvielu un noteiktu uzturvielu, lai turpinātu ražot veselas sarkanās asins šūnas.
Barojošu pārtikas produktu ēšana var arī palīdzēt izvairīties no anēmijas un komplikācijām, ko var izraisīt anēmija.
Šeit ir daži pārtikas veidi, kas ir noderīgi, lai palielinātu asiņu daudzumu cilvēkiem ar anēmiju.
1. Pārtikas produkti ar augstu dzelzs saturu
Pārtika ar augstu dzelzs saturu ir svarīga kā asins pastiprināšana anēmijas gadījumā. Dzelzs palīdz ražot hemoglobīnu, kas nepieciešams sarkanajām asins šūnām.
Jūs varat iegūt asinis uzlabojošus pārtikas produktus ar visvairāk barības vielu uzņemšanu no dzīvnieku izcelsmes avotiem, piemēram:
- sarkanā gaļa
- Mājputni, piemēram, vistas gaļa
- Subprodukti, piemēram, liellopu aknas
- Jūras veltes, piemēram, austeres un zivis
Dzelzs no dzīvnieku izcelsmes pārtikas organismā var uzņemt pat 70 procentus.
Papildus dzīvnieku izcelsmes avotiem jūs varat iegūt papildu dzelzi arī no augu avotiem, piemēram, tumši zaļiem lapu dārzeņiem, piemēram, spinātiem un sinepju zaļumiem.
2. Pārtika, kas bagāta ar varu (varš)
Pārtika, kas satur vara minerālvielas, ir viena no svarīgākajām asins pastiprināšanas devām.
Vara minerāls palīdz organismam palielināt sarkano asins šūnu veidošanos. Ja līmenis ir zems, organisms absorbē nelielu daudzumu dzelzs. Tā rezultātā samazinās hemoglobīna ražošana sarkanajās asins šūnās. Jums ir arī dzelzs deficīta anēmija.
Asinīm uzlabojošus pārtikas produktus, kas satur daudz vara minerālvielu, cilvēkiem ar anēmiju var iegūt no:
- Pilngraudu
- Rieksti
- Mājputni, piemēram, vista un pīle
- Jūras veltes, piemēram, garneles un krabji
- Ķirši un šokolāde
3. Pārtikas produkti ar augstu folijskābes saturu
Folijskābe vai B9 vitamīns ir uzturviela, kas var palīdzēt palielināt sarkano asins šūnu skaitu organismā. Šī iemesla dēļ cilvēkiem ar anēmiju ir jāēd pārtikas produkti, kas satur daudz folijskābes, piemēram:
- Zirņi
- Sarkanās pupiņas
- Mung pupiņas
- Subprodukti, piemēram, sirds
- Zaļie dārzeņi, piemēram, spināti un brokoļi
Centieties nepārcept pārtiku, kas satur folijskābi. Tvaicējiet, apcepiet vai cepiet dārzeņus mikroviļņu krāsnī, lai novērstu pārāk daudz folijskābes zudumu.
4. Pārtika, kas bagāta ar B12 vitamīnu
Avots: Nutrition Tribune B12 vitamīns var uzlabot kaulu smadzeņu darbību, lai ražotu vairāk normālu sarkano asins šūnu. Ja jums ir B12 vitamīna deficīts, jūsu ražoto sarkano asins šūnu forma var būt patoloģiska; mēdz būt ovālas, nevis apaļas plakanas. Sarkanās asins šūnas, kas nav pilnībā attīstītas, arī mirst ātrāk.
Cilvēki, kuriem ir anēmija, var pagatavot pārtiku ar augstu B12 vitamīna saturu kā asins pastiprināšanu, piemēram:
- Subprodukti, piemēram, liellopu aknas
- Zivis
- sarkanā gaļa
- Olu
- Piens un tā pārstrādes produkti
- Graudaugi
Lai ārstētu anēmiju, noteikti ēdat gaļu divas līdz trīs reizes nedēļā.
B12 vitamīns reti sastopams dārzeņos vai augļos. Tiem no jums, kuri ievēro veģetāru diētu, ir lielāks B12 vitamīna deficīta risks.
Ja esat veģetārietis, mēģiniet ēst veģetāros ēdienus, kas bagātināti ar B12 vitamīnu, vismaz trīs reizes dienā. Jūs varat arī lietot B12 vitamīnu līdz 10 mikrogramiem dienā vai saskaņā ar ārsta norādījumiem.
5. Pārtikas produkti satur B6 vitamīnu
Līdzīgi kā B12 vitamīns, arī B6 vitamīns var palīdzēt veidot sarkanās asins šūnas. Asins stimulējoši pārtikas produkti ar augstu B6 saturu ietver:
- Rīsi
- Kvieši
- Graudaugi un rieksti
- Liellopu, kazas, jēra un vistas gaļa
6. Pārtika ar augstu A vitamīna saturu
Avots: Once Upon A Chef A vitamīna deficīts parasti var izraisīt anēmijas simptomus. Saikne starp A vitamīnu un anēmiju nav skaidra. Bet kas ir skaidrs, A vitamīna deficīts var neļaut organismam ražot veselas sarkanās asins šūnas.
A vitamīna trūkums organismā var izraisīt arī nepilnīgas dzelzs uzsūkšanās risku. Tas ietekmēs sarkano asins šūnu veidošanos.
Dažos pārtikas produktos, kas veicina anēmiju, ir daudz B6 vitamīna, proti:
- Govs piens un tā pārstrādes produkti, ieskaitot pilnpienu
- Vistas olas
- Liellopu vai vistas aknas
- Spilgtas krāsas dārzeņi, piemēram, tomāti, burkāni, brokoļi un saldie kartupeļi.
7. Pārtika satur C vitamīnu
C vitamīns ir svarīga uzturviela tiem no jums, kuriem ir anēmija. C vitamīns veicina dzelzs uzsūkšanās procesu organismā.
Paaugstināts dzelzs līmenis asinīs var palīdzēt kaulu smadzenēm ražot vairāk veselīgu sarkano asins šūnu, kas satur hemoglobīnu.
Jūs varat iegūt asinis uzlabojošus pārtikas produktus, kas satur C vitamīnu, no:
- apelsīns
- Paprika
- Zemeņu
- Tomāts
- Lēcas
8. Pārtika satur E vitamīnu
Lai gan ļoti reti, E vitamīna deficīta gadījumi faktiski var arī palielināt hemolītiskās anēmijas risku. Hemolītiskā anēmija ir anēmijas veids, kas rodas, kad sarkanās asins šūnas kļūst trauslas un mirst ātrāk.
E vitamīnam ir svarīga funkcija, lai aizsargātu sarkano asins šūnu membrānas no oksidatīviem bojājumiem (brīvo radikāļu dēļ). Lai novērstu anēmiju, varat ēst pārtiku, kas satur E vitamīnu, piemēram:
- Augu eļļas, piemēram, kviešu dīgļu eļļa, zemesriekstu eļļa un olīveļļa
- Rieksti
- Graudi
- Piens
- Dārzeņi, piemēram, spināti un sarkanie pipari
- Avokado
10 garšīgu ēdienu veidi, kas bagāti ar E vitamīnu
Vai ir uztura ierobežojumi cilvēkiem ar anēmiju?
Papildus tam, ka tiek palielināts asinis uzlabojošu pārtikas produktu patēriņš, kas satur daudz barības vielu, cilvēkiem ar anēmiju jābūt uzmanīgākiem, lai izvairītos no noteiktiem pārtikas produktiem. Iemesls ir tāds, ka daži pārtikas produkti vai dzērieni var traucēt sarkano asins šūnu ražošanai svarīgu uzturvielu uzsūkšanos.
Šie ir uztura ierobežojumi, kas jāzina anēmijas pacientiem.
1. Pārtika, kas satur tanīnus
Tanīni ir dabā sastopamas vielas, kas atrodamas daudzos augu pārtikas avotos, piemēram, melnā un zaļā tēja, kafija, vīnogas, sorgo un kukurūza.
Ir zināms, ka kafijas dzeršana kavē dzelzs uzsūkšanos. gadā publicēts pētījums American Journal of Clinical Nutrition atklāja, ka viena tase kafijas var samazināt dzelzs uzsūkšanos par 39 procentiem.
Arī citi pētījumi liecina, ka, izdzerot vienu paciņu šķīstošās kafijas, dzelzs uzsūkšanos var samazināt par 60-90 procentiem. Ja Jums ir anēmija, pēc iespējas izvairieties no ēdieniem un dzērieniem, kas satur tanīnus.
2. Pārtikas produkti, kas satur lipekli
Tiem no jums, kuriem vienlaikus ir anēmija un celiakija, izvairieties ēst pārtiku, kas satur lipekli. Cilvēkiem ar celiakiju lipeklis var sabojāt zarnu sieniņu apvalku, neļaujot organismā uzsūkties tādām uzturvielām kā folāts un dzelzs. Glutēns parasti atrodams rudzos.
3. Pārtikas produkti, kas satur fitātu
Fitat vai fitīnskābe ir viela, kas atrodama pārtikas produktos ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, brūnajiem rīsiem. Fitātam ir īpašība kavēt dzelzs uzsūkšanos.
Saskaņā ar Linusa Paulinga institūta datiem, tikai 5-10 mg fitāta var kavēt dzelzs uzsūkšanos līdz pat 50 procentiem. Tāpēc jums vajadzētu izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur fitātu, lai to novērstu, lai novērstu anēmijas simptomu pasliktināšanos.
Daži pārtikas produktu ar augstu fitātu piemēri ir mandeles, veseli graudi, saulespuķu sēklas un daži rieksti, piemēram, sojas pupiņas.
Pārtikas avoti ar augstu fitātu saturu var palielināt dzelzs un cinka deficīta risku. Tomēr varat to novērst, pupiņas vai auzas kādu laiku mērcējot un pirms apstrādes tās apgrauzdējot.
Vai arī jūs varat ēst šos pārtikas produktus kopā ar pārtiku, kas uzlabo asinsriti, piemēram, gaļu vai produktus ar augstu C vitamīna saturu.