Daudzi diabēta pacienti (diabēts) izmēģina dažādus veidus, kā pazemināt cukura līmeni asinīs, viens no tiem ir ēdot noteiktus pārtikas produktus. Tiek uzskatīts, ka melnie lipīgie rīsi ir viens no pārtikas produktiem, kas ir labvēlīgi 2. tipa diabēta slimniekiem.Patiesībā lipīgie rīsi ir salda uzkoda, kas faktiski var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tātad, kāpēc melno lipīgo rīsu lietošana ir efektīva diabēta gadījumā?
Vai tā ir taisnība, ka melnie lipīgie rīsi ir labvēlīgi diabēta slimniekiem?
Melno lipīgo rīsu efektivitāte cukura diabēta gadījumā izriet no to pamatsastāvdaļas uzturvērtības, kas nav nekas cits kā melnie rīsi.
Melnajiem rīsiem ir augsts šķiedrvielu saturs salīdzinājumā ar baltajiem rīsiem.
100 gramos melno rīsu ir 20,1 grams šķiedrvielu, šis daudzums ir 3,5 reizes lielāks nekā baltajos rīsos.
Turklāt melno rīsu glikēmiskais indekss (42,3) ir zemāks nekā baltajiem rīsiem (55).
Tas liecina, ka, ēdot melnos rīsus, nav tāda riska kā baltie rīsi.
Saskaņā ar žurnālā publicēto pētījumu Biol Pharm BullMelnie rīsi satur arī antocianīnus, kas ir antioksidanti, kas ir hipoglikēmiski, tāpēc tie var pazemināt cukura līmeni asinīs.
Tomēr, ja ēdat tos saldo lipīgo rīsu veidā, jums var būt grūti izmantot melnās rīsu priekšrocības diabēta ārstēšanai.
Lipīgie rīsi rodas, apstrādājot lipīgos melnos rīsus. To ražošanā rīsus parasti vāra un pievieno ar cukuru un sāli, lai iegūtu saldu, likumīgu garšu.
Liela cukura uzņemšana noteikti nav laba, lai uzturētu normālu cukura līmeni asinīs.
Plus, ja saldo ēdienu patēriņš ir pārsniedzis ikdienas ogļhidrātu uzņemšanas robežu.
Diabētiķi var gūt labumu no melno rīsu uzturvērtības, ja viņi ēd lipīgos rīsus, kas nav pārāk saldi vai neizmanto cukuru.
Rīsu un veselīgu ogļhidrātu avotu izvēle, lai aizstātu rīsus diabēta gadījumā
Melno lipīgo rīsu priekšrocības diabēta ārstēšanai
Kā paskaidrots iepriekš, melnie rīsi, kas ir melno lipīgo rīsu galvenā sastāvdaļa, satur vairākas uzturvielas, kas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs pacientiem ar cukura diabētu.
Pamatojoties uz uzturvērtību, melno lipīgo rīsu priekšrocības diabēta pārvarēšanā ir:
1. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs
Šķiedrvielu un izturīgas cietes saturs melnajos lipīgajos rīsos var palēnināt ogļhidrātu sadalīšanos pārtikā glikozē.
Tāpēc melno lipīgo rīsu patēriņš var novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas. Turklāt ir zināms, ka melnajos lipīgajos rīsos esošie antocianīna savienojumi pazemina cukura līmeni asinīs.
Pētījumi žurnālos Uzturviela parādīja, ka antocianīna savienojumi var uzlabot insulīna rezistences stāvokli, kas ir galvenais 2. tipa diabēta cēlonis.
Šī antocianīna funkcija var kontrolēt vidējo ikdienas cukura līmeni asinīs.
Tomēr pētījumi par antocianīnu ietekmi uz cukura līmeni asinīs joprojām aprobežojas ar pētījumiem ar dzīvniekiem vai laboratorijas eksperimentiem.
Lai nodrošinātu šo melno lipīgo rīsu priekšrocības, joprojām ir nepieciešami liela mēroga pētījumi ar cilvēkiem.
2. Saglabājiet svaru
Turklāt šķiedrvielu saturs liek melno lipīgo rīsu gremošanas procesam zarnās ieilgt. Tas var nodrošināt ilgāku sāta efektu.
Tādā veidā jūs nevēlaties palielināt citu ogļhidrātu uzņemšanu, kas faktiski var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Salīdzinot ar citiem rīsu veidiem, melnajiem rīsiem, kas ir melno lipīgo rīsu galvenā sastāvdaļa, ir viszemākais kaloriju daudzums.
Cukura diabēta pacientiem ar lieko svaru melno lipīgo rīsu efektivitāte arī palīdz samazināt pārmērīgu kaloriju patēriņu.
Tā rezultātā jūs varat zaudēt vai saglabāt savu ideālo svaru, pat ja jums ir diabēts.
3. Novērst diabēta komplikācijas
Diabēta pacientiem ir augsts risks saslimt ar vairākām citām hroniskām slimībām, tostarp tām, kas uzbrūk sirdij, piemēram, hipertensiju, insultu un sirdslēkmi.
Papildus antocianīniem melnie lipīgie rīsi satur citus antioksidantus, proti, flavonoīdus. Abiem var būt nozīme sirds veselības uzturēšanā.
Antocianīni un flavonoīdi var palielināt labā holesterīna (ABL) veidošanos un samazināt sliktā holesterīna (ZBL) daudzumu asinīs.
Šo melno lipīgo rīsu īpašības var palīdzēt uzsākt sirds un asinsvadu sistēmas darbību, kas novērš diabēta komplikāciju risku sirdī.
3. Samaziniet diabēta risku
Tiem no jums, kuriem ir augsts diabēta risks vai kuriem ir prediabēts, melnie lipīgie rīsi var samazināt insulīna rezistences risku, kas ir 2. tipa diabēta cēlonis.
Melnos lipīgos rīsus padarot par ikdienas ogļhidrātu avotu, var novērst nekontrolējamu cukura līmeņa paaugstināšanos, ja vien tie tiek patērēti saprātīgās robežās.
Antocianīna savienojumi melnajos lipīgajos rīsos arī palīdz novērst brīvo radikāļu uzbrukumus, kas var izraisīt šūnu bojājumus.
Šis stāvoklis var izraisīt hronisku slimību rašanos, no kurām viena ir diabēts.
Uzmanieties, tas ir rezultāts, ja cukura līmenis asinīs ir pārāk augsts
Lietas, kas jāņem vērā
Lai gan šāda veida lipīgie rīsi ir potenciāli labvēlīgi pret diabētu, tie ir piemērotāki lietošanai kā balto rīsu vai diabēta uzkodu aizstājēji, nevis kā zāles pret diabētu.
Līdz šim nav nevienas medicīniskas zāles vai augu izcelsmes sastāvdaļas, kas varētu izārstēt diabētu.
Tomēr diabēta pacienti joprojām var pārvarēt šo slimību, uzturot normālu cukura līmeni asinīs ar veselīgu dzīvesveidu.
Ir svarīgi arī apzināties kokosriekstu piena kaitīgo ietekmi, ko bieži izmanto, lai papildinātu melno lipīgo rīsu ēdienus. Jo kokosriekstu piena lietošana var paaugstināt sliktā holesterīna līmeni asinīs.
Melno lipīgo rīsu ēšana ar kokosriekstu pienu faktiski var palielināt diabēta komplikāciju, piemēram, sirds slimību vai insulta, risku.
Labākam patēriņam ēdiet melnos lipīgos rīsus, neizmantojot kokosriekstu pienu, un papildiniet to ar citiem barojošiem ēdieniem diabēta ārstēšanai.
Ja vēlaties izmēģināt melno lipīgo rīsu priekšrocības diabēta ārstēšanai, vispirms jākonsultējas ar klīnisko uztura speciālistu vai iekšķīgo slimību speciālistu.
Ārsts palīdzēs noteikt ideālo patēriņa limitu atbilstoši jūsu ikdienas ogļhidrātu daudzumam.
Vai jūs vai jūsu ģimene dzīvo ar diabētu?
Tu neesi viens. Pievienojieties diabēta pacientu kopienai un atrodiet noderīgus stāstus no citiem pacientiem. Piesakies tagad!