Apstrādātas zivis ir indonēziešu ikdienas iecienītākā ēdienkarte. Papildus garšīgajai garšai zivis ir arī viegli atrodamas visur. Kā ar karpu? Iepazīstieties ar karpu saturu un dažādām priekšrocībām, izmantojot šādu skaidrojumu.
Uztura saturs karpu
Pazīstams kā viens no uzturvielām bagātiem pārtikas produktiem, zemāk ir norādīts uzturvērtības saturs 100 gramos karpas, kam ir latīņu nosaukums: Cyprinus carpio.
- Kalorijas: 127
- Tauki: 5,6 grami
- Olbaltumvielas: 18 grami
- Kalcijs: 41 miligrams
- Kālijs: 333 miligrami
- Dzelzs: 1,24 miligrami
- Magnijs: 29 miligrami
- Fosfors: 415 miligrami
Turklāt karpas satur arī dažādus vitamīnus, piemēram, A vitamīnu, B6 vitamīnu, B12 vitamīnu, C vitamīnu un D3 vitamīnu.
Karpu ieguvumi veselībai
Labas ziņas tiem, kam patīk ēst karpas, šeit ir sniegtas dažādas priekšrocības, ko varat gūt no tās patēriņa.
1. Palīdziet uzturēt sirds veselību
Tāpat kā citas zivis, karpas satur arī omega-3 taukskābes, kas var palīdzēt samazināt sirds slimību risku.
Omega-3 taukskābes ir nepiesātināto taukskābju veids, kas palīdz mazināt iekaisumu organismā. Šis iekaisums var bojāt asinsvadus un izraisīt insultu.
Turklāt omega-3 spēj arī uzturēt sirds veselību, pazeminot triglicerīdu līmeni, pazeminot asinsspiedienu un samazinot asins recēšanu.
2. Noder smadzeņu attīstībai
Bieži var dzirdēt, ka zivju ēšana jau no mazotnes var padarīt bērnus gudrākus, kad tie aug. Lai gan ne vienmēr tā ir patiesība, karpu patēriņš joprojām var sniegt labumu smadzeņu attīstībai un veselībai.
Atkal, šīs priekšrocības var iegūt omega-3 satura dēļ. Šīm taukskābēm ir svarīga loma smadzeņu šūnu audu veidošanā auglim grūtniecības laikā un bērnībā.
Pētījums, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition, parādīja, ka to māšu bērniem, kuras grūtniecības laikā saņēma omega-3, bija labākas problēmu risināšanas prasmes nekā tiem, kuras to nesaņēma.
3. Palīdz saglabāt svaru
Tiem no jums, kas ievēro diētas programmu, karpas var būt viena no jūsu diētas ēdienkartēm.
Karpas satur ne tikai labās taukskābes, bet arī olbaltumvielas. Olbaltumvielas var palielināt vielmaiņu un samazināt apetīti.
Olbaltumvielas darbojas, atbrīvojot hormonus, kas liek ilgāk justies sāta sajūtai. Tā rezultātā jūs patērēsit mazāk kaloriju.
4. Palīdz novērst anēmiju
Nākamais karpu ieguvums ir tas, ka tas var palīdzēt novērst anēmiju. Kā jau minēts, 100 gramu karpas porcijā dzelzs saturs ir 1,24 miligrami.
Dzelzs ir nepieciešams, lai veidotu hemoglobīnu, proteīnu, kas visā organismā pārnes skābekli asinīs. Hemoglobīna trūkums var traucēt jūsu ķermeņa darba funkcijas un izraisīt anēmiju.
Tāpēc noteikti apmieriniet savas ikdienas dzelzs vajadzības, patērējot hemoglobīna līmeni paaugstinošus pārtikas avotus, piemēram, karpas.
5. Labs D vitamīna avots
Patiešām, gandrīz 80% no organismam nepieciešamā D vitamīna nāk no saules. Tomēr vienlīdz svarīgi ir uzņemt D vitamīnu ar pārtiku.
D vitamīns ir vitamīns, kas ir svarīgs veselīga ķermeņa uzturēšanai. Šī vitamīna klātbūtne palīdzēs organismam absorbēt kalciju, minerālu, kam ir nozīme spēcīgu kaulu veidošanā.
Kopā ar kalciju D vitamīns palīdzēs pasargāt jūs no osteoporozes riska. D vitamīns darbojas arī kā muskuļu un nervu aktivators, lai pārnestu ziņojumus starp smadzenēm un ķermeni.
Ne tikai tas, ka jūsu imūnsistēmai ir nepieciešams arī D vitamīns, lai cīnītos pret slimību izraisošām baktērijām un vīrusiem.
Ja vēlaties ēst karpas, noteikti izvēlieties svaigas zivis. Lai būtu veselīgāk, pagatavojiet zivis vārot vai tvaicējot.