Daži cilvēki var justies pietrūkst ērti ēdot rīsus bez ceptiem piedevām. Cepti sānu ēdieni patiešām rada ēstgribu, taču bieži vien ceptu ēdienu ēšana ir kaitīga veselībai. Šeit ir vēl viens veids, kā gatavot bez cepšanas.
Kāpēc cepta pārtika ir bīstama veselībai?
Jūs faktiski varat ēst ceptu pārtiku, ja vien tas ir mērenībā. Diemžēl daži cilvēki dažreiz neapzinās, ka viņi ir ēduši ceptu pārtiku daudzas reizes dienā.
Paturiet prātā, ka cepta pārtika satur ļoti daudz tauku un holesterīna. Regulāra vai pārmērīga lietošana rada lielāku risku dažādām tālāk uzskaitītajām veselības problēmām.
1. Aptaukošanās
Viens cepta ēdiena gabals var absorbēt pat 5 ml eļļas. Pārmērīga ceptu ēdienu lietošana noteikti uzkrās organismā eļļu un taukus. Tā rezultātā jums ir lielāka nosliece uz lieko svaru un aptaukošanos.
2. Insults
Ceptu sānu ēdienu ēšana vairākas reizes nedēļā var palielināt insulta risku. Iemesls ir tāds, ka augstais piesātināto tauku un transtaukskābju saturs ceptajos ēdienos var paaugstināt holesterīna līmeni un izraisīt artēriju nosprostojumus.
3. Koronārā sirds slimība
Ceptu pārtikas produktu lietošana ar augstu holesterīna un piesātināto tauku saturu var izraisīt artēriju aplikuma veidošanos, kas ir koronārās sirds slimības sākums. Apstrādājot pārtiku bez cepšanas, jūs samazinat šīs slimības attīstības risku.
4. Diabēts
Cukura diabēts ir saistīts ar diētu ar augstu cukura un tauku saturu. Transtaukskābes ceptos produktos var krasi paaugstināt cukura līmeni asinīs. Turklāt uzkrātie tauki apgrūtina insulīna hormona cukura līmeņa kontroli asinīs.
Vēl viens veids, kā gatavot bez cepšanas
Avots: galda karoteJa jūtat, ka esat pārāk bieži cepuši ēdienu, ir pienācis laiks izmēģināt kaut ko jaunu. Tālāk ir sniegts alternatīvs gatavošanas veids, kā arī veselīgi izstrādājumi bez cepšanas eļļā.
1. Tvaicēšana
Tvaicētiem vai tvaicētiem sānu ēdieniem, piemēram, zivīm un vistas gaļai, ir zemāks tauku un holesterīna līmenis. Turklāt piedevu gatavošana tvaicējot var arī padarīt jūsu izvēlēto piedevu smaržīgāku.
2. Pagatavo Pepes
Ēdieni no zivīm, sēnēm un tofu joprojām var garšot garšīgi bez cepšanas. Triks, ja šis ēdiens ar garšaugiem un garšvielām ietīts banānu lapās. Tvaicējiet dažas minūtes, līdz zivs ir izcepusies gardā pepē.
3. Bacem
Šajā tipiskajā Centrālajā Java ēdienā parasti izmanto tempeh vai tofu. Pārklājiet tempehu vai tofu ar zaļumiem, garšvielām un brūno cukuru. Vāra bacemu dažas minūtes, lai ļautu garšām izplūst, pēc tam īsi tvaicējiet pirms pasniegšanas.
4. Sautējumu gatavošana
Sautējumi var būt labāka alternatīva ceptiem ēdieniem. Pasniedziet liellopa gaļu, vistu, olu vai tofu saldā sojas mērces sautējumā. Neaizmirstiet pievienot kartupeļus vai dārzeņus, lai palielinātu šķiedrvielu un vitamīnu uzņemšanu.
5. Cepšana
Kaloriju un tauku saturs ceptajos sānu ēdienos ir mazāks nekā ceptos piedevos. Tāpēc ik pa laikam mēģiniet cepeškrāsnī grilēt vistu, pīli, liellopu gaļu vai zivis. Izkaisiet garšvielas no medus, čili un citrona, lai padarītu to svaigāku.
Kāpēc cept pārtiku veselīgāk par cepšanu?
6. Maisot apcep
Šis pārtikas apstrādes paņēmiens ir līdzīgs cepšanai, taču neizmantojot daudz eļļas. Gatavošana, sautējot, parasti ir arī īsāka, lai tā varētu saglabāt ēdiena uzturvērtības, aromāta un garšas kvalitāti.
7. Vārīšana
Vārīšanas paņēmienu var izmantot dažādiem ēdieniem, piemēram, lai no rīta brokastīs pagatavotu cieti vārītas olas. Izmantojot šo paņēmienu, varat pagatavot ēdienu, nepievienojot piesātinātos taukus un holesterīnu.
Jūs varat atrast ceptu pārtiku gandrīz jebkur. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka daudziem cilvēkiem ir grūti pilnībā izvairīties no šiem pārtikas produktiem. Turklāt cepšana ir praktisks un lēts paņēmiens.
Vienīgais veids, kā jūs, visticamāk, to darīsit, ir apstrādāt pārtiku ar dažādām metodēm. Tādā veidā jūs varat ierobežot holesterīna un piesātināto tauku uzņemšanu, vienlaikus lēnām izvairoties no ceptas pārtikas.