Dārzeņus, zivis un gaļu var pārstrādāt gardā ēdienā ar balado garšvielām. Garša ir pikanta un pikanta, ļoti piemērota pusdienu ēdienkartei. Diemžēl balado ēdieni bieži satur daudz eļļas. Patiesībā pārāk daudz taukainas pārtikas nenāk par labu veselībai.
Lai saglabātu veselību, jums ir jābūt gudram, lai to pārspētu. Izpildiet dažas receptes ar veselīgām balado garšvielām, kā arī palutiniet savu mēli zemāk.
Padomi veselīgu balado garšvielu pagatavošanai
Ēdienus ar balado garšvielām mēdz pasniegt ar daudz eļļas un čili. Abi bieži tiek uzskatīti par neveselīgiem, jo ir daudz čili un eļļas, un eļļas izvēle nav veselīga.
Pārāk daudz čili var izraisīt vēdera sāpes, var pat izraisīt caureju. Tas notiek tāpēc, ka čili pipari satur kapsaicīnu, kas stimulē tievo zarnu kustību ātrāk nekā parasti.
Pēc tam pārtika resnajā zarnā nonāk ātrāk. Rezultātā resnajai zarnai ir grūti uzsūkt ūdeni, lai izkārnījumi kļūtu šķidri.
Tikmēr taukaini pārtikas produkti mēdz saturēt transtaukus. gadā publicētie pētījumi American Journal of Clinical Nutrition, minēts, ka ēdot taukainu pārtiku, var palielināties diabēta un sirds slimību risks.
Tomēr jūs joprojām varat baudīt ēdienus, kuros izmantota Balado garšviela. Galvenais ir sautēšanai vai cepšanai izmantot veselīgāku eļļu, piemēram, olīveļļu. Turklāt čili lietojiet ar mēru un ne pārāk daudz.
Neaizmirstiet izmantot svaigus dārzeņus un citas sastāvdaļas. Pirms gatavošanas rūpīgi nomazgājiet visas sastāvdaļas. Tādā veidā jūs izvairīsities no pesticīdu briesmām, kas var pielipt pārtikas sastāvdaļām.
Noteikti izmantojiet arī vidēju siltumu, lai nesabojātu olīveļļas saturu.
Veselīgas Balado garšvielu receptes, kuras varat izmēģināt
Ja vēlaties gatavot ēdienus ar balado garšvielām, bet joprojām esat neizpratnē par recepti, neuztraucieties. Dažas no tālāk sniegtajām veselīgām receptēm, kurās izmantotas Balado garšvielas, var būt jums atdarinātas.
1. Balado sēņu paipalu olas
Avots: IDN Times Lai ievērotu šo Balado garšvielu recepti, papildus vistu olām varat izmantot arī paipalu olas. Paipalu olas satur olbaltumvielas, kas ir noderīgas ķermeņa šūnām.
Pēc tam balto austeru sēņu maisījums, kas satur šķiedrvielas, fosforu un kalciju, palīdz stiprināt imūnsistēmu un uztur normālu orgānu darbību organismā.
Nepieciešamie materiāli
- 1/2 kg paipalu olu
- Austeru sēnes pēc garšas
- 5 gabaliņi zivju bumbiņas
- 1 sarkanais čili
- 3 gabaliņi čili
- 5 daiviņas sarkanā sīpola
- 4 ķiploka daiviņas
- 2 lazdu rieksti
- Cukurs, sāls, saldā sojas mērce, olīveļļa un vistas buljons pēc garšas
Kā pagatavot
- Vāra paipalu olas līdz gatavībai un pēc tam nomizo ādu.
- Pēc tam sagrieziet austeru sēnes vidēja izmēra. Īsi vāriet, lai noņemtu sēnīšu smaku.
- Sasmalciniet čili, sīpolus, sveču riekstus un biezeni, var samalt vai izmantojot blenderi.
- Sagatavojiet pannu uz vidējas uguns, pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un saberzto balado garšvielu.
- Sautē līdz smaržīgai un pievieno nedaudz ūdens. Pēc tam pievienojiet cukuru, sāli, vistas buljonu un saldo sojas mērci pēc garšas.
- Pievieno paipalu olas un sēnes. Samaisiet līdz gludai un atstājiet uz brīdi, līdz ūdens samazinās.
- Balado sēņu olas novāra, izņem un liek uz šķīvja.
2. Baklažānu anšovs Balado
Papildus olām baklažānu dārzeņus parasti gatavo, izmantojot Balado garšvielas. Tas noteikti ir daudz garšīgāks par svaigiem dārzeņiem.
Šis purpursarkanais dārzenis satur šķiedrvielas, C vitamīnu, B6 vitamīnu un antioksidantus, kas var palīdzēt novērst ķermeņa šūnu bojājumus no oksidatīvā stresa. Anšovu pievienošana var papildināt proteīnu, lai palīdzētu atjaunot šūnas.
Nepieciešamie materiāli
- 2 lieli baklažāni
- Sauja anšovu Medan
- 6 daiviņas sarkanā sīpola
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 tomāts
- 4 gabaliņi čili un 2 gabaliņi kajēnas piparu
- Sāls, brūnais cukurs, pipari un vistas buljons pēc garšas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Kā pagatavot
- Nomazgājiet un sagrieziet baklažānu pēc vēlēšanās, pēc tam tvaicējiet.
- Gaidot, olīveļļā apcep anšovus. Izņem, kad brūns un notecina.
- Sasmalciniet sīpolus, čili un tomātus.
- Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un pievieno olīveļļu. Ievadiet balado garšvielu, kas ir biezenī un maisot apcep.
- Pievienojiet brūno cukuru, sāli un vistas buljona pulveri, pēc tam samaisiet līdz gludai.
- Pielej ūdeni, kad uzvārās pievieno baklažānus un anšovus. Maisa, līdz gluda un pagatavota. Pasniedz uz šķīvja.
3. Balado pupiņu garneles Balado
Avots: Fimela Ja jums ir garlaicīgi apstrādātas jūras velšu garneles, piemēram, ceptas garneles vai bakvanas garneles, varat izmēģināt šo veselīgo Balado garšvielu garneļu recepti.
Garneles ir bagātas ar omega 3 taukskābēm, kas ir labas smadzeņu veselībai. Papildu aunazirņu gabaliņi var būt organismam nepieciešama papildu uzturviela.
Nepieciešamie materiāli
- 350 grami bezgalvu garneļu
- 150 grami zaļās pupiņas, sagrieztas mazos gabaliņos
- 1 vidēja izmēra sīpols
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sāls, cukura un austeru mērces
- 1 ēdamkarote saldās sojas mērces
- 7 cirtaini sarkanie čili
- 100 grami tomātu
- 2 pavasara sīpoli
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 laima lapas
Kā pagatavot
- Garneles rūpīgi nomazgā un noņem galviņas un čaumalas. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm. Garneles apcep 2 minūtes, izņem un nokāš.
- Sasmalciniet ķiplokus, šalotes, čili un tomātus.
- Uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu un maisot apcep saputotu balado garšvielu.
- Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, laimu un labi samaisiet.
- Pievienojiet nedaudz ūdens, pēc tam sajauciet ar austeru mērci, sāli, cukuru un austeru mērci. Samaisiet līdz gludai, līdz smaržo.
- Pievienojiet aunazirņus un garneles. Pēc tam samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai. Paceliet un pasniedziet uz galda