Pārtiku apstrādā un izplata visā organismā gremošanas sistēma. Katrs cilvēka gremošanas sistēmas orgāns, kanāls un dziedzeris strādā, lai lielas pārtikas daļiņas pārvērstu daudz mazākās uzturvielās.
Gremošana nesākas kuņģī, bet gan mutē. Turklāt ir arī tā sauktie gremošanas dziedzeri un dažādi gremošanas enzīmi. Un patiešām ir daudz pārsteidzošu faktu par jūsu gremošanu.
Kas ir gremošanas sistēma?
Gremošanas sistēma jeb kuņģa-zarnu trakta sistēma sastāv no gremošanas orgāniem, kas ir sadalīti divās galvenajās grupās, proti, gremošanas trakta iekšējie orgāni un gremošanas palīgorgāni.
Gremošanas trakts, pazīstams arī kā kuņģa-zarnu trakts, ir caurule, kas stiepjas no mutes līdz tūpļa atverei. Šis kanāls darbojas, lai sagremotu, sadalītu un absorbētu pārtikas barības vielas, kas tiek nosūtītas caur asinsriti.
Gremošanas trakta orgāni ir mute, barības vads (barības vads), kuņģis, tievā zarna, resnā zarna, taisnā zarna un tūpļa. Tikmēr papildu gremošanas orgāni ir mute, žultspūslis, siekalu dziedzeri, aknas un aizkuņģa dziedzeris.
Cilvēka gremošanas sistēmas darbu kontrolē nervu sistēma, asinsrite, dažādi hormoni. Turklāt pārtikas sagremošanas procesu palīdz arī triljoniem labvēlīgo baktēriju zarnās, ko sauc par floru vai mikrobiomu.
Katrs gremošanas sistēmas orgāns palīdz pārvietot pārtiku un šķidrumus, ko patērējat noteiktā secībā. Kamēr tas atrodas gremošanas traktā, viss pārtika un šķidrums tiks sadalīti ļoti mazās formās.
Mazie gremošanas produkti pēc tam uzsūcas un izplatās pa visu ķermeni caur asinsrites sistēmu. Tikmēr pārtikas atkritumi, kas vairs nesatur barības vielas, tiks izvadīti fekāliju veidā.
Kāpēc cilvēka gremošanas sistēma ir svarīga?
Gremošana ir ļoti svarīga, jo organismam ir vajadzīgas uzturvielas no pārtikas un šķidrumi no dzērieniem, lai saglabātu veselību un normāli funkcionētu. Uzturvielas ir nepieciešamas arī enerģijas veidošanai, augšanai un audu atjaunošanai.
Pārtika, ko patērējat, tiks sadalīta divu veidu uzturvielās. Ir makroelementi (makroelementi), kas nepieciešami lielos daudzumos, kā arī mikroelementi (mikroelementi), kas nepieciešami nelielos daudzumos.
Makroelementi sastāv no ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem. Ogļhidrātiem galvenā funkcija ir kā enerģijas avotam, olbaltumvielām kā ķermeņa audu būvētājiem, bet taukiem kā enerģijas rezervei un ķermeņa orgānu aizsardzībai.
No otras puses, uzturvielas, kas ietver mikroelementus, ir vitamīni un minerālvielas. Lai gan mikroelementi ir nepieciešami nelielos daudzumos, tiem ir liela nozīme enerģijas ražošanā, imūnsistēmā, augšanā, šķidruma līdzsvarā un daudz ko citu.
Gremošanas kārtība cilvēkiem
Tālāk ir norādīti orgāni, kas veido cilvēka gremošanas sistēmu, un to funkcijas.
1. Mute
Gremošana sākas mutē, kur notiek mehāniskā un ķīmiskā gremošana. Mutes funkcija ir sakošļāt pārtiku, lai tā kļūtu gludāka, lai tā būtu viegli sagremojama. Tajā ir palīgorgāni, proti, mēle, zobi un siekalu dziedzeri.
Zobi sagriež ēdienu mazos gabaliņos. Pēc tam mazus ēdiena gabaliņus samitrina ar siekalām, pirms mēle un citi muskuļi iespiež barību rīklē un turpina to barības vadā (barības vadā).
Mēles ārpuse sastāv no papillas, kas ir izvirzījumi, kas satver ēdienu un atpazīst garšu. Tikmēr siekalu dziedzeri, kas atrodas zem mēles un pie apakšējā žokļa, ražo siekalas mutē.
Siekalām ir svarīga loma pārtikas sadalīšanā, mitrināšanā un rīšanas atvieglošanā. Siekalas arī sadala ogļhidrātus ar vienu no cilvēka svarīgākajiem gremošanas enzīmiem, proti, ptialīna/amilāzes enzīmu.
Mēles un mutes kustība iespiež pārtiku rīkles aizmugurē. Savienojumā starp rīkli un barības vadu ir vārsts, ko sauc par epiglottis, kas neļauj pārtikai iekļūt elpošanas sistēmā.
2. Barības vads (barības vads)
Barības vads (barības vads) ir caurule, kas savieno muti ar kuņģi. Šis kanāls ir ceļš uz pārtiku, kas ir sakošļāta no mutes uz nākamo gremošanas procesu kuņģī.
Barības vada muskuļi pārvieto pārtiku ar peristaltiku. Tas ir muskuļu kontrakciju un atslābumu kopums, kas izraisa viļņveidīgas kustības, lai ēdiens tiktu iespiests kuņģī.
Barības vada galā atrodas sfinkteris jeb gredzenveida muskulis. Šie muskuļi ļauj ēdienam iekļūt kuņģī un pēc tam to aizvērt, lai novērstu pārtikas un šķidrumu celšanos atpakaļ barības vadā.
3. Vēders
Kuņģis ir “J” formas orgāns, kas ir aptuveni divu dūru lielumā. Kuņģis atrodas starp barības vadu un tievo zarnu vēdera augšdaļā.
Kuņģim cilvēka gremošanas sistēmā ir trīs galvenās funkcijas. Tās funkcija ir uzglabāt uzņemto pārtiku un šķidrumus, sajaukt pārtiku un gremošanas sulas, ko tā ražo, un lēnām iztukšot tās saturu tievajās zarnās.
Tikai noteiktas vielas var absorbēt tieši kuņģī. Tikmēr barības vielām no pārtikas vispirms ir jāiziet sadalīšanās process. Kuņģa muskuļu siena veic šo procesu, sajaucot un kratot pārtiku ar skābēm un fermentiem.
Pārtika tiek pārstrādāta mazās daļās puscietā veidā, ko sauc par kim. Kad gremošanas process būs pabeigts, kim pamazām izdalīsies caur gredzenveida muskuļu, ko sauc par pīlora sfinkteru.
Piloriskais sfinkteris atrodas krustojumā starp vēdera lejasdaļu un tievās zarnas pirmo daļu, ko sauc par divpadsmitpirkstu zarnu. Lielākā daļa jauno ēdienu atstāj kuņģi četras stundas pēc ēšanas.
4. Tievās zarnas
Tievā zarna ir maza caurule, kuras platums ir 2,5 cm un garums ir aptuveni 10 metri. Tievā zarna sastāv no trim daļām, proti, divpadsmitpirkstu zarnas (divpadsmitpirkstu zarnas), tukšās zarnas (tukšā zarna) un ileuma (absorbējošās zarnas).
Tievās zarnas iekšējā siena ir pilna ar izciļņiem un krokām. Tievās zarnas kroku funkcija ir maksimāli palielināt pārtikas sagremošanu un barības vielu uzsūkšanos. Kad ēdiens iziet no tievās zarnas, aptuveni 90 procenti barības vielu ir uzsūkušies, lai tās cirkulētu ar asinīm.
Cilvēka gremošanas sistēmā zarnās notiek šādi procesi.
- Šeit tiek pabeigts pārtikas sadalīšanas process mazākās formās. Zarnu sieniņās esošie dziedzeri izdala enzīmus, kas noārda cieti un cukuru.
- Aizkuņģa dziedzeris izdala fermentus tievajās zarnās, kas palīdz sadalīt ogļhidrātus, taukus un olbaltumvielas. Aknas ražo žulti, kas tiek uzglabāta žultspūslī. Žults palīdz izšķīdināt taukus, lai organisms tos varētu absorbēt.
- Tievā zarna absorbē barības vielas no gremošanas procesa. Tievās zarnas iekšējo sienu klāj izvirzījumi, ko sauc par bārkstiņām. Šie izciļņi masveidā palielina tievās zarnas virsmas laukumu, lai tiktu maksimāli palielināta barības vielu uzsūkšanās.
5. Resnā zarna
Resnā zarna veido apgrieztu “U” ap tievās zarnas krokām. Šis kanāls sākas no ķermeņa apakšējās labās puses un beidzas apakšējā kreisajā pusē. Resnā zarna ir aptuveni 5-6 metrus gara un sastāv no trim daļām, proti, cecum, resnās zarnas un taisnās zarnas.
Cecum ir maisiņš resnās zarnas sākumā. Šī zona sadala sagremoto pārtiku, kas ir uzsūkusies no tievās zarnas uz resno zarnu. Resnā zarna ir vieta, kur tiek absorbēti šķidrumi un sāļi, un tā stiepjas no cecum līdz taisnajai zarnai.
Resnās zarnas galvenā funkcija ir izvadīt ūdeni un elektrolītu minerālvielas no nesagremotajiem pārtikas atkritumiem, pēc tam veidot cietos atkritumus, kurus var izvadīt. Baktērijas resnajā zarnā palīdz sadalīt nesagremoto materiālu.
6. Taisnās zarnas un tūpļa
Atlikušais resnās zarnas saturs, kas kļuvis par izkārnījumiem, pēc tam tiek novirzīts taisnajā zarnā. Taisnā zarna ir resnās zarnas pēdējā daļa, kas kalpo kā pagaidu rezervuārs fekālijām, pirms tās tiek izvadītas no ķermeņa.
Kad taisnā zarna ir pilna, apkārtējie muskuļi tiek stimulēti izvadīt fekālijas. Tas ir tas, kas izraisa grēmas un vēlmi izkārnīties. Izkārnījumi tiks izvadīti caur anālo atveri.
Tūpļa atvere ir pēdējā gremošanas trakta daļa, kas atrodas tieši blakus ārējai videi. Tūpļa funkcija nav nekas cits kā vieta, kur izdalās izkārnījumi. Jūsu kontrolē muskuļi var sarauties, lai regulētu fekāliju izvadīšanu.
Kā uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu
Kuņģa-zarnu trakta sistēmai jāspēj pareizi darboties, lai organisms varētu normāli funkcionēt. Ne tikai tas, ka veselīga gremošanas sistēma arī palīdzēs uzturēt jūsu vispārējo veselību.
Tas, protams, ir katra cilvēka sapnis. Tomēr nav noliedzams, ka nepareizi uztura paradumi var radīt problēmas gremošanas sistēmā. Lai novērstu gremošanas procesa traucējumus, varat izmantot šādus padomus.
1. Ēdiet daudz šķiedrvielu
Šķiedra ir barības viela, kas ir jāsaņem katru dienu. Ikdienas šķiedrvielu vajadzību apmierināšana 25 grami dienā var padarīt jūsu gremošanas sistēmu vienmērīgāku.
Pietiekama šķiedrvielu uzņemšana var novērst gremošanas problēmas, piemēram, aizcietējumus, divertikulozi, hemoroīdus (hemoroīdus) un kairinātu zarnu sindromu. Ēdot vairāk šķiedrvielu, jūs varat arī uzturēt veselīgu svaru.
Labākie šķiedrvielu avoti ir dārzeņi, augļi, rieksti un veseli graudi. Pārliecinieties, ka šīs sastāvdaļas neizpaliek no jūsu ikdienas ēdienkartes gan pamatēdienu, gan uzkodu veidā.
2. Probiotiku lietošana
Probiotikas ir labās baktērijas, kas ir līdzīgas dabiskajām baktērijām kuņģa-zarnu traktā. Probiotiku klātbūtne zarnās var palīdzēt organismam cīnīties ar sliktajām baktērijām, palielināt barības vielu uzsūkšanos un uzlabot imūnsistēmu.
Citiem vārdiem sakot, probiotisku pārtikas produktu patēriņš var uzlabot jūsu gremošanas veselību. Jūs varat iegūt probiotikas no raudzētiem pārtikas produktiem, piemēram, tempeh, jogurta, oncom, kimchi un daudziem citiem.
3. Tauku patēriņa ierobežošana
Tauki ir noderīga uzturviela, taču tauku sagremošanai nepieciešams ilgāks laiks nekā citām uzturvielām. Pārtika ar augstu tauku saturu parasti arī ātri rada sāta sajūtu, lai kuņģī varētu justies neērti.
Tāpēc esiet saprātīgi, izvēloties tauku uzņemšanu, un jums jāierobežo ikdienas tauku patēriņš. Tas ir labi, ja jums garšo cepti ēdieni, taču mainiet tos ar ceptiem, sautētiem, vārītiem vai tvaicētiem ēdieniem.
4. Dzeriet daudz ūdens
Daudz ūdens dzeršana var palīdzēt cilvēka gremošanas sistēmai veikt savas funkcijas. Šķidrumi gremošanas sistēmā var palīdzēt sadalīt taukus un šķīstošās šķiedras, lai organisms tos varētu vieglāk sagremot.
Pietiekama šķidruma uzņemšana, kā arī šķiedrvielu patēriņš var arī izlīdzināt zarnu kustību un novērst aizcietējumus. Tas ir tāpēc, ka šķiedra padara izkārnījumu tekstūru diezgan blīvu, bet ūdens to kompensē, padarot izkārnījumu mīkstu.
5. Negulēšana pēc ēšanas
Ķermenis var vienmērīgi sagremot pārtiku vertikālā stāvoklī. Guļus, īpaši gulēšana pēc ēšanas, kad ķermenis sagremo pārtiku, faktiski var radīt problēmas jūsu gremošanas sistēmā.
Ja jūtaties miegains un vēlaties gulēt pēc ēšanas, vispirms pagaidiet vismaz 2-3 stundas. Šis ir vidējais laiks, kas nepieciešams gremošanas sistēmai, lai sadalītu jūsu pārtiku.
6. Aktīvi kustēties
Vai zinājāt, ka aktivitātes, kas aktivizē ķermeni, patiesībā palīdz kuņģa, tievās zarnas un resnās zarnas darbībai. Šī iemesla dēļ cilvēkiem, kuri regulāri vingro, gremošanas sistēma parasti ir gludāka nekā cilvēkiem, kuri biežāk sēž.
Tāpēc mēģiniet veikt vieglus vingrinājumus, piemēram, staigāt vai staigāt skriešana vismaz 30 minūtes dienā. Šis ieradums var ne tikai izlīdzināt ēdiena kustību zarnās, bet arī samazināt dažādu gremošanas problēmu risku.
Tomēr neaizmirstiet pievērst uzmanību tam, kad vingrojat. Neveiciet vingrošanu uzreiz pēc ēšanas, jo tas var izraisīt vēdera uzpūšanos vai diskomforta sajūtu. Tā vietā sāciet vingrot pirms ēšanas vai stundu pirms ēšanas.
7. Labi pārvaldiet stresu
Stresa hormoni ļoti ietekmē ķermeņa funkcijas, un kuņģa-zarnu trakta sistēma nav izņēmums. Iespējams, ka nevarēsit pilnībā izvairīties no stresa, taču varat atrast veidus, kā pareizi pārvaldīt stresu, lai tā ietekmi varētu kontrolēt.
Mēģiniet veikt dažādas aktivitātes, kas liek jums justies laimīgam. Kad rodas stress, atpūtieties no apkārtējiem stresa faktoriem. Izmantojiet elpošanas vai relaksācijas paņēmienus, lai kliedētu radušās sliktās sajūtas.
Cilvēka gremošanas sistēma sastāv no dažādiem gremošanas trakta un palīgorgāniem. Katrs komponents darbojas viens ar otru, lai sadalītu pārtiku un sadalītu to uzturvielās, pirms tā tiek cirkulēta ar asinīm.
Tāpat kā citas ķermeņa sistēmas, jūsu gremošanas sistēma nav imūna pret traucējumiem. Tāpēc vienmēr ievērojiet ieradumus, kas ir labvēlīgi jūsu gremošanai, un ēdiet vairāk pārtikas, kas palīdz uzturēt veselību.