Medus ir dabisks saldinātājs, ko ražo bites. Tas garšo saldi, tāpēc medus bieži vien ir cukura aizstājējs. Papildus garšīgajai garšai medus ir populārs arī tā uzturvērtības dēļ, kas baro ķermeni. Jebkas pie velna medus priekšrocības, pamatojoties uz tā saturu? Nāc, uzzini atbildi šeit!
Tīrs uztura saturs
Medus ir ļoti populārs veselības pasaulē, jo to izmanto kā tradicionālo medicīnu. Medus potenciāls un ieguvumi veselības pasaulē tiek iegūti no tā uzturvērtības. 100 gramos medus ir dažādas uzturvielas, tostarp:
- Olbaltumvielas: 0,3 grami.
- Ogļhidrāti: 79,5 grami.
- Šķiedra: 0,2 grami.
- Kalcijs: 5 mg.
- Fosfors: 16 mg
- Dzelzs: 0,9 mg
- Nātrijs: 6 mg
- Kālijs: 26,9 mg.
- Varš: 0,04 mg.
- Cinks: 0,2 mg.
- Riboflavīns vai B2 vitamīns: 0,04 mg.
- Niacīns vai B3 vitamīns: 0,1 mg.
- C vitamīns: 4 mg.
Medus ieguvumi veselībai
Pamatojoties uz dažādiem pētījumiem, medus, kas ir bagāts ar uzturvērtību, noteikti var veselībai:
1. Palīdz uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu
Antioksidantu saturs medū var palīdzēt organismam cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Brīvie radikāļi, kas nonāk organismā, var izraisīt kuņģa skābes refluksu, jo tas bojā gremošanas trakta šūnas. Ne tikai kuņģī, ja kuņģa skābes reflukss atkārtojas, tas var arī kairināt barības vadu.
Medū esošie antioksidanti palīdz pārvarēt šīs sūdzības. Pirmkārt, medus, kas ir bagāts ar antioksidantiem, var novērst turpmākus bojājumus šūnām ap gremošanas oderējumu. Otrkārt, medus, kura tekstūra ir mīksta, var arī palīdzēt mazināt iekaisumu barības vadā, kā arī pārklāt barības vada gļotādu.
Ņemot vērā šī medus efektivitāti, daudzi cilvēki paļaujas uz medu kā mājas līdzekli, lai mazinātu čūlas (paaugstinās kuņģa skābe). Parasti medu lieto kopā ar citronu. Veseliem cilvēkiem šis īpašums var palīdzēt uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu.
2. Ir iespēja samazināt vēža risku
Medū ir aktīvi savienojumi, kas ir pretvēža iedarbība. Tāpēc viens no žurnāla pētījumiem Farmakognozijas pētījumi minēts, ka medus var būt noderīgs dažādu vēža veidu riska samazināšanai.
Vēzis rodas, kad ķermeņa šūnas kļūst patoloģiskas; izaugt nekontrolējami un nemirst. Tā rezultātā šūnas uzkrājas un veido audzējus. Medū esošie aktīvie savienojumi var novērst šūnu proliferāciju un stimulēt apoptozi. Šūnu proliferācija ir šūnu dalīšanās cikls, kad šūna sadalās divās meitas šūnās. Tikmēr apoptoze ir programma, kas liek šūnām mirt.
3. Palīdziet samazināt sirds slimību risku
Antioksidanti medū ir diezgan pilnvērtīgi, jo tie sastāv no flavonoīdiem, polifenoliem, C vitamīna un monofenoliem. Visi šie antioksidanti nodrošina sirds veselības aizsardzību.
Ir trīs mehānismi, kas ietekmē medus ietekmi uz sirdi, proti, palielina koronāro asinsvadu vazodilatāciju (paplašināšanos), samazina trombocītu spēju sarecēt asinis un kavē sliktā holesterīna oksidācijas procesu. Turklāt medū esošais C vitamīns ir arī efektīvs, lai novērstu sirds asinsvadu iekaisumu.
4. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs
Cukura diabētu var novērst, ierobežojot pārtikas produktus ar augstu cukura saturu, tāpēc pacienti uzmanīgi izvēlas pārtiku, kas satur cukuru. Ir svarīgi ēst pārtiku ar zemu glikēmisko indeksu. Tas ir, pārtikas produkti, kas nepalielina cukura līmeni asinīs, ātri paaugstinās.
Cukurā ietilpst pārtikas produkti ar augstu glikēmiskā indeksa numuru. Tāpēc cilvēki ar cukura diabētu var izmantot medu kā cukura aizstājēju. Medum ir zems glikēmiskā indeksa numurs, tāpēc tas var palīdzēt diabēta pacientiem saglabāt stabilu cukura līmeni asinīs.
5. Uzturiet holesterīna līmeni un asinsspiedienu
Medus uzturam ir arī priekšrocības, pazeminot sliktā holesterīna (ZBL), paaugstinot holesterīna (ABL) līmeni un palielinot NO (slāpekļa oksīda) līmeni.
NO ir gāze, kurai ir nozīme asinsrites sistēmas iedarbināšanā, sirds muskuļa darbības uzturēšanā un asinsspiediena regulēšanā. Kopumā šī funkcija nodrošina sirds un apkārtējo asinsvadu dubultu aizsardzību. Tas ir tāpēc, ka augsts holesterīna līmenis un hipertensija (augsts asinsspiediens) ir sirds slimību riska faktori.
6. Rūpes par to, lai āda paliktu jauna
Brīvo radikāļu klātbūtne izraisīs traucējumus ķermeņa šūnās un izraisīs ādas novecošanos. Antioksidantu saturs medū spēj atvairīt šo brīvo radikāļu radītās briesmas un novērst dažādus brīvo radikāļu izraisītus traucējumus, tostarp priekšlaicīgu novecošanos.
Augsto un zemo antioksidantu saturu medū var novērot arī pēc medus krāsas. Jo tumšāka ir medus krāsa, jo augstāks ir antioksidantu saturs tajā.
7. Var palīdzēt brūču dzīšanai
Medus faktiski var palīdzēt brūču dzīšanai. Tas ir tāpēc, ka medum piemīt antibakteriāla un antiseptiska iedarbība, pateicoties ūdeņraža peroksīda saturam. Turklāt medus skābais pH līmenis (no 3,2 līdz 4,5) var kavēt baktēriju augšanu.
Medum piemīt arī pretiekaisuma iedarbība un spēja maskēt rētas. Tas ir tāpēc, ka medus spēj paātrināt asinsvadu atjaunošanos (asinsvadu bojājumu dēļ traumas laikā), palīdz paātrināt bojāto ādas slāņu augšanu, palielina kolagēna daudzumu, kas ir ļoti labs ādas atjaunošanai, un novērš rētas un keloīdus. .
Pateicoties medus spējai, daudzi cilvēki medu izmanto brūču dzīšanai un tas ir krēmu sastāvā apdegumu vai skrāpējumu radītu brūču ārstēšanai.
Padomi drošai medus lietošanai
Vai interesē medus priekšrocības? Atpūtieties, jūs varat gūt labumu, baudot to tieši vai uz nelielām brūcēm, uzklājot to tieši uz ādas. Tomēr medus patēriņš nedrīkst būt pārmērīgs. Iemesls ir tāds, ka pārmērīgs medus patēriņš var izraisīt tādas blakusparādības kā slikta dūša un vemšana.
Turklāt dažiem cilvēkiem var būt arī nieze vai elpas trūkums. Tas var notikt, ja cilvēkam ir alerģija pret medu.
Uzmanība jāpievērš arī medus izvēlei. Labākais medus ir tīrs medus, kas ir bez konservantu vai krāsvielu maisījuma.