Sabiedrībā populārākais kafijas ieguvums ir miegainības mazināšana. Tomēr, vai zinājāt, ka šim rūgtenās garšas dzērienam ir arī dažādi citi ieguvumi veselībai? Iepazīstieties ar pārskatiem par kafijas priekšrocībām un uzturvērtību, kā arī tālāk norādīto, jā!
Kafijas uzturvērtība
Kafija bieži tiek izmantota kā obligāts dzēriens, kas dažiem cilvēkiem tiek patērēts katru dienu. Iemesls ir tāds, ka tiek uzskatīts, ka kafija ir enerģijas pastiprinātājs, sākot dienu.
Pirms turpināt apspriest kafijas priekšrocības, vispirms ir jāsaprot tās uzturvērtības saturs.
Indonēzijas pārtikas sastāva datu vietne norāda, ka uzturvērtības saturs 100 gramos (g) šķīstošās maltās kafijas ir šāds:
- Ūdens: 2,6 g
- Enerģija: 129 kalorijas (Cal)
- Olbaltumvielas: 12,3 g
- Tauki: 0,5 g
- Ogļhidrāti (CHO): 35,0 g
- Pelni (ASH): 9,7 g
- Kalcijs (Ca): 179 miligrami (mg)
- Fosfors (F): 383 mg
- Dzelzs (Fe): 5,6 mg
- Nātrijs (Na): 72 mg
- Kālijs (K): 3,256 mg
- Varš (Cu): 0,14 mg
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,21 mg
- Niacīns (Niacīns): 30,6 mg
Papildus ogļhidrātiem, olbaltumvielām un nedaudz tauku, kafija satur arī kofeīnu, magniju un augu ķīmiskās vielas.
Šīs augu ķīmiskās vielas ietver polifenolus (satur hlorogēnskābi un hinīnskābi) un diterpēnus (satur kafestolu un kahveolu).
Kafijas ieguvumi veselībai
Kafija ir stimulējošs dzēriens, kas satur kofeīnu. Saturs var palielināt enerģiju, modrību, garastāvokli un smadzeņu darbību.
Ja jūs to dzerat pēc vajadzības, šeit ir dažādas kafijas priekšrocības jūsu ķermeņa veselībai:
1. Uzturiet sirds veselību
Citēts no Hārvardas Sabiedrības veselības skolas tīmekļa vietnes, regulāra kafijas dzeršana var samazināt sirds slimību un insultu risku.
Par to liecina vairāki vietnē minētie pētījumi.
Tiek uzskatīts, ka 4 vai vairāk kafijas tasīšu izdzeršana dienā samazina insulta risku par 20%, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri kafiju nedzer vispār.
Pētījums publicēts žurnālā Pašreizējie kardioloģijas ziņojumi pierāda, ka regulāra kafijas dzeršana mērenās devās negatīvi neietekmē sirds un asinsvadu veselību.
2. Saglabājiet ideālu ķermeņa svaru
Vēl viens ieguvums, ko varat gūt no kafijas lietošanas, ir ideāla ķermeņa svara uzturēšana, varbūt pat palīdzēt to zaudēt.
gadā publicētie pētījumi European Journal of Clinical Nutrition novēroja kafijas dzeršanas biežuma salīdzinājumu starp indivīdiem, kuri vēlas zaudēt svaru, un tiem, kuri to nevēlas.
Rezultātā tie, kas vēlējās zaudēt svaru, ziņoja, ka dzer vairāk kafijas un kofeīnu saturošu dzērienu nekā tie, kuri to nedarīja.
Tādējādi kofeīnu saturošu dzērienu patēriņš var atbalstīt personas svara zaudēšanas vai uzturēšanas centienus.
3. 2. tipa cukura diabēta riska samazināšana
Tiek uzskatīts, ka kafijai papildus svara zaudēšanai ir arī priekšrocības, kas samazina 2. tipa diabēta risku.
Mayo Clinic norāda, ka ir vairāki pētījumi, kas pierāda, ka kafijas patēriņš neatkarīgi no tā, vai tas satur kofeīnu vai bez tā, var samazināt 2. tipa diabēta attīstības risku.
Tomēr, ja jums jau ir diabēts, kafijā esošais kofeīns var ietekmēt cukura līmeni asinīs vai nu paaugstināt, vai pazemināt.
Tādēļ, ja vēlaties dzert kafiju, bet Jums ir 2. tipa cukura diabēts, Jums jākonsultējas ar savu ārstu.
4. Uzturēt smadzeņu veselību
Kafijā esošajam kofeīnam ir daudz pozitīvas ietekmes uz smadzenēm, piemēram, palielina modrību, palīdz koncentrēties, uzlabo garastāvokli un samazina depresijas risku.
Turklāt žurnāls Praktiskā neiroloģija piemin, ka kafijas patēriņš var novērst smadzeņu darbības kognitīvo pasliktināšanos, Parkinsona slimību un Alcheimera slimību.
Tas nozīmē, ka ikdienas kafijas un kofeīna devu var droši iekļaut sabalansētā un veselīgā uzturā.
Faktiski arī gados vecākiem cilvēkiem (vecākiem cilvēkiem) kafijas lietošana nav jāpārtrauc.
5. Saglabājiet aknu veselību
Nākamais kafijas ieguvums ir saistīts ar aknu veselību. Klīniskās gastroenteroloģijas žurnāls minēts, ka kafijas uzņemšana var samazināt tauku daudzumu aknās.
Žurnālā minētie pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka ķīmiskais saturs kafijā var palīdzēt detoksicēt vēža šūnas aknās.
Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai pierādītu, cik efektīvi kafija var palīdzēt ārstēt hroniskas aknu slimības.
6. Samazina vēža risku
Kā minēts iepriekš, kafija var būt noderīga, lai samazinātu aknu vēža risku.
Hārvardas Sabiedrības veselības skolas tīmekļa vietnē arī teikts, ka kafija var ietekmēt vēža attīstību, sākot no vēža šūnu parādīšanās līdz to nāvei.
Tiek uzskatīts, ka kofeīna saturs kafijā traucē vēža šūnu augšanu un izplatīšanos.
Amerikas vēža biedrība saka, ka ir vairāki pētījumi, kas pierāda, ka kafija var samazināt vairākus vēža veidus, tostarp:
- prostatas vēzis,
- sirds vēzis,
- endometrija vēzis un
- daži mutes un rīkles vēža veidi.
7. Samazina žultsakmeņu rašanās risku
Kafijā esošajam kofeīnam ir dažādas priekšrocības, kas, domājams, novērš žultsakmeņu veidošanos.
Tas ir tāpēc, ka kafijas saturs spēj novērst holesterīna veidošanos, kas izraisa kristālu vai akmeņu veidošanos žultspūslī.
Saturs var stimulēt kontrakcijas maisiņā un palielināt žults plūsmu, tāpēc holesterīns tur neuzkrājas.
Padomi drošai kafijas dzeršanai
Viena tase pagatavotas kafijas parasti satur apmēram 95 mg kofeīna. Kafijas dzeršana, kas joprojām tiek uzskatīta par saprātīgu, ir 3-5 tases jeb vidēji 400 mg kofeīna dienā.
Tomēr kafijas deva katram cilvēkam var būt atšķirīga. Nepieciešamā deva ir atkarīga no jūsu vecuma, veselības stāvokļa un vairākiem citiem apstākļiem.
Šeit ir dažas lietas, kurām jāpievērš uzmanība pirms kafijas lietošanas:
- Nosakiet, cik daudz kafijas jūs dzerat un kā tas ietekmē jūsu garastāvokli un miega modeļus.
- Uzglabājiet kafiju vēsā un sausā vietā, prom no karstuma un mitruma.
- Atcelšanas simptomi parasti rodas pēc ilgstošas kafijas lietošanas.
Kafija ne vienmēr ir droša lietošanai visiem. Tāpēc vislabāk ir apspriesties ar savu ārstu, lai noskaidrotu jums piemērotāko devu.