Folijskābe ir daļa no B vitamīnu grupas, īpaši B9. Folijskābei ir svarīga loma dažādu ķermeņa funkciju atbalstīšanā. Folijskābe ir ļoti svarīga arī, lai novērstu iedzimtu defektu risku sievietēm, kuras plāno grūtniecību un kuras ir stāvoklī jaunībā. Tātad, kādi ir pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu folijskābes? Uzziniet visas atbildes šajā rakstā.
Folijskābe īsumā
Folāts veido jaunu šūnu augšanu un atjaunošanos, sarkano asins šūnu veidošanos, ķermeņa attīstību un palīdz novērst DNS izmaiņas, kas var izraisīt vēzi.
Sievietēm, kuras plāno grūtniecību vai ir stāvoklī, folijskābe palīdz novērst iedzimtus defektus, kas tieši ietekmē smadzenes un mugurkaulu, piemēram, spina bifida un anencefāliju. Pētnieki saka, ka folijskābes uzņemšana ar pareizo devu var samazināt grūtniecības traucējumu risku līdz pat 72 procentiem.
Folātu deficīts var izraisīt megaloblastisku anēmiju, kas ir sarkano asins šūnu deformācija, kas ir lielākas nekā tām vajadzētu būt. Šīs lielās sarkanās asins šūnas nedalās un neattīstās pareizi. Tā rezultātā samazinās sarkano asins šūnu skaits.
To pārtikas produktu saraksts, kas satur folijskābi
Cilvēka ķermenis nespēj ražot folijskābi. Tādējādi jums ir jānodrošina šo uzturvielu ikdienas uzņemšana no veselīgiem pārtikas avotiem. Dažādi pārtikas produkti, kas satur folijskābi, ir:
- Dzīvnieku izcelsmes pārtika, piemēram, vistas aknas, liellopu aknas un mājputni.
- Zaļie dārzeņi, piemēram, spināti, sparģeļi, selerijas, brokoļi, aunazirņi, rāceņu zaļumi, burkāni, pupiņas un salāti.
- Augļi, piemēram, avokado, citrusaugļi (laims, citrons, greipfrūti utt.), bietes, banāni, tomāti un kantalupa vai apelsīnu melone.
- Graudi, piemēram, saulespuķu sēklas (kuaci), kvieši un kviešu produkti (makaroni) un kukurūza.
- Pākšaugi, piemēram, lēcas, vienkāršās melnās pupiņas, sojas pupiņas, pupiņas, zaļās pupiņas un zirņi.
- Graudaugi, kas bagātināti ar folātu vai folijskābi.
- Olas dzeltenums.
Cik daudz folātu vajadzētu uzņemt dienā?
Folātu vajadzības katram cilvēkam ir atšķirīgas bērniem, pieaugušajiem un gados vecākiem cilvēkiem. Bet kopumā folātu pietiekamība dienā katram cilvēkam ir 400 mikrogrami (mcg).
Kas attiecas uz grūtniecēm, folijskābes uzņemšana parasti palielināsies robežās no 400 mcg līdz 600 mcg dienā. Šo devu pielāgo atbilstoši gestācijas vecumam un ieteicis ārsts.
Ja jau ēdat pārtikas produktus, kas satur folijskābi, bet jūtat nepieciešamību lietot papildu folātu piedevas, nevilcinieties konsultēties ar uztura speciālistu. Īpaši tām no jums, kuras esat stāvoklī vai plāno grūtniecību.