Jūs noteikti esat iepazinies ar šo vienu pārtikas sastāvdaļu. Vistas gaļa bieži tiek pārstrādāta dažādās ēdienu ēdienkartēs, sākot no ceptas, grilētas un tvaicētas. Kādas ir vistas gaļas priekšrocības vai efektivitāte? Vai tas tiešām var palīdzēt sirds veselībai? Tālāk ir sniegts pilnīgs vistas gaļas uzturvērtības un priekšrocību skaidrojums.
Uztura saturs vistas gaļā
Vistas gaļu var pārstrādāt dažādās ēdienkartēs. Arī tagad miltos ceptajai vistai savā ziņā tika dota viegla drūpēšanas sajūta sasmalcināts .
Patiešām, kāds ir svaigas vistas gaļas uzturvērtības saturs? Pamatojoties uz Indonēzijas pārtikas sastāva datiem, 100 grami vistas gaļas satur šādu uzturvērtību:
- Ūdens: 55,9 ml
- Enerģija: 298 kalorijas
- Olbaltumvielas: 18,2 g
- Tauki: 25,0 g
- Kalcijs: 14 mg
- Fosfors: 200 mg
- Dzelzs: 1,5 mg
- Nātrijs: 109 mg
- Kālijs: 385,9 mg
- Cinks: 0,6 mg
- Niacīns: 10,4 mg
Iepriekš minētās vistas gaļas uzturvērtības saturs ir tad, kad tā vēl ir svaiga un neapstrādāta. Apstrādājot, mainīsies tajā esošo uzturvielu sastāvs.
Vistas gaļas priekšrocības un efektivitāte ir atkarīga no tā, kā tā tiek pagatavota. Tātad, jums ir jāsaprot, kā apstrādāt vistas gaļu, lai tās uzturs tiktu saglabāts.
Tomēr tas nenozīmē, ka ēdat neapstrādātu vistu, jo tā var slikti ietekmēt veselību.
Vistas gaļas priekšrocības un efektivitāte
Vistas gaļu ir ļoti viegli iegūt gan tradicionālajos, gan mūsdienu tirgos. Arī vistas gaļas cena mēdz būt lētāka nekā liellopu gaļai.
Tālāk ir norādītas vistas gaļas priekšrocības un efektivitāte ķermeņa veselībai, kas spēj apmierināt dzīvnieku olbaltumvielu vajadzības.
1. Palīdz sirds veselībai
Dzīvnieku olbaltumvielas var iegūt no dažāda veida gaļas, no kurām viena ir vistas gaļa. Tomēr vistas gaļas proteīns ir labāks par citiem.
Amerikas Sirds asociācijas (AHA) oficiālajā tīmekļa vietnē paskaidrots, ka sarkanajā gaļā, piemēram, liellopu gaļā, cūkgaļā un jēra gaļā, ir vairāk piesātināto tauku nekā vistas gaļā.
Piesātinātie tauki un transtauki var palielināt holesterīna līmeni un sirds slimību risku.
Vistas olbaltumvielas, kurās ir daudz nepiesātināto tauku, samazina sirds mazspējas, koronāro sirds slimību un išēmiska insulta risku.
Vistas olbaltumvielas ir tikpat labas kā rieksti un zivis.
Tomēr joprojām ir jāpievērš uzmanība tam, kā tas tiek apstrādāts. Cepšana ar lielu daudzumu eļļas noteikti palielinās piesātināto tauku saturu vistas gaļā.
Vistas gaļu labāk apstrādāt, tvaicējot vai vārot, lai saglabātos ieguvumi un efektivitāte.
2. Palīdziet zaudēt svaru
Vistas gaļa ir veselīga uztura sastāvdaļa, kas var palīdzēt saglabāt vai zaudēt svaru.
Iemesls ir tas, ka vistas gaļa satur maz kaloriju, bet daudz olbaltumvielu, īpaši krūtiņa. Piemērots tiem no jums, kuri ievēro diētu vai uztur svaru.
Balstoties uz Nacionālās medicīnas bibliotēkas pētījumiem, olbaltumvielas ātrāk piepilda kuņģi, tādējādi palīdzot zaudēt svaru.
Vistas gaļā esošajām olbaltumvielām ir arī priekšrocības muskuļu masas palielināšanai.
3. Palieliniet kaulu stiprumu
Olbaltumvielu saturam vistas gaļā ir priekšrocības un īpašības kaulu stiprumam.
Tas ir aprakstīts žurnālā Diētas olbaltumvielas un skeleta veselība: pārskats par jaunākajiem cilvēka pētījumiem.
Vistas gaļā esošais proteīns ietekmē kaulu blīvumu un kalcija uzsūkšanos.
Ēdot pārtiku ar augstu olbaltumvielu daudzumu, var palielināt ķermeņa masu, nepievienojot taukus.
4. Palieliniet testosterona hormonu
Vistas gaļai ir arī priekšrocības, palielinot hormona testosterona līmeni.
Pētījums, ko veica Ayub Medical College (JAMC) žurnāls, tika veikts, lai novērotu testosterona palielināšanos, ja tiek dota vistas gaļa.
Rezultātā palielinās hormona testosterons, kad respondenti ēd vistas gaļu. Tomēr šis pētījums tika veikts ar pelēm.
Ir jāveic turpmāki pētījumi par cilvēkiem, lai redzētu vistas gaļas priekšrocības hormonam testosteronam.
5. Pastipriniet imūnsistēmu
Vistas zupu bieži izmanto kā vienu no mājas ēdieniem, lai atvieglotu klepu, saaukstēšanos un citas elpošanas problēmas.
Citēts no UCLA Austrumu-Rietumu medicīnas centra, vistas zupai ir pretiekaisuma (pretiekaisuma) iedarbība, kas var mazināt vieglu elpceļu infekciju simptomus.
Parasti, ja kādam ir gripa, ķermenis zina, ka augšējos elpceļos ir iekaisums.
Šī iekaisuma reakcija dod signālu balto asins šūnu pārvietošanai elpceļos. Kustība izraisa gripas simptomus, piemēram, aizliktu degunu.
Vistas gaļas zupai ir priekšrocības un īpašības, lai ierobežotu balto asins šūnu pārnešanas ātrumu augšējos elpceļos.
Vistas gaļai ir daudz priekšrocību veselībai. Tomēr sekojiet līdzi, kā gatavot, lai vistas gaļas priekšrocības netiktu zaudētas.