Iespējams, šobrīd jūs domājat par pievienošanos uztura programmai, ko sauc par sārmainu, par ko sabiedrība ir karsti diskutējusi. Pirms sākat, ieteicams izlasīt šajā rakstā sniegto informāciju par sārmainu diētu.
Kas ir sārmains uzturs?
Sārmainā diēta ir diēta, kas tiek īstenota, patērējot sārmainu pārtiku un kuras mērķis ir līdzsvarot skābuma (pH) līmeni organismā.
Šī diēta tika izveidota, pamatojoties uz teoriju, ka daži pārtikas produkti var izraisīt pārmērīgu skābes ražošanu organismā. Augstāks skābes līmenis nekā bāzes līmenis organismā var radīt problēmas jūsu veselībai.
pH līmeni mēra, izmantojot skalu no 0 līdz 14. Jo lielāks skaitlis, jo sārmaināks būs pH. Tikmēr, jo mazāks skaitlis, jo skābāks būs pH.
Kādas ir sārmainas diētas priekšrocības?
Cilvēka ķermenis parasti ir sārmains, jo tam ir normāls pH no 7,35 līdz 7,45. Tomēr veselības stāvokļi, piemēram, caureja un nieru darbības traucējumi, var mainīt ķermeņa pH uz skābi.
Nesabalansēts pH līmenis var negatīvi ietekmēt veselību, viens no tiem ir paaugstināts sirds slimību un dažādu kaulu-locītavu-muskuļu slimību risks.
Sārmainās diētas mērķis ir atjaunot ķermeņa pH līdzsvaru. Sabalansētam pH līmenim ir svarīga loma augšanas hormona ražošanas palielināšanā.
Sievietēm pēcmenopauzes periodā paaugstināts augšanas hormona līmenis var palīdzēt uzturēt sirds darbību un uzlabot smadzeņu kognitīvo spēju domāt un atcerēties.
Sārmaini ēdieni ne tikai palīdz neitralizēt ķermeņa pH, bet arī palīdz novērst hipertensiju un insulta risku.
Ne tikai tas, ka ķermeņa sārmains pH līmenis var palīdzēt labāk absorbēt D vitamīnu un minerālvielu magniju. Optimāla D vitamīna uzņemšana var palīdzēt samazināt sāpes mugurkaulā.
Īpaši cilvēkiem, kuriem tiek veikta ķīmijterapija, sārmains uzturs var palīdzēt organismam efektīvāk absorbēt zāles. Iemesls ir tāds, ka dažu ķīmijterapijas līdzekļu, piemēram, epirubicīna un adriamicīna, efektivitāte darbosies efektīvāk sārmainā pH vidē.
Ķīmijterapijas sekas var izraisīt arī šūnu nāvi. Šo blakusparādību risks var palielināties, ja ķermeņa pH ir skābs. Tāpēc sārmains uzturs var palīdzēt novērst vai samazināt risku.
Šī sārmainā diēta tiek uzskatīta par efektīvu kā detoksikācijas veidu, kā atbrīvoties no visa veida svešām vielām, kas ir toksiskas ķermenim. Tādā veidā ķermenis jutīsies veselīgāks un elastīgāks.
Vai šī diēta rada kādus riskus?
Lai gan tam ir neskaitāmas priekšrocības veselībai, sārmainā diēta neņem vērā olbaltumvielu uzņemšanu, kas patiešām ir daudz sārmainā pārtikā (gaļā, pienā un piena produktos).
Faktiski ķermenim joprojām ir nepieciešama olbaltumvielu uzņemšana, lai tā normāli funkcionētu. Olbaltumvielu trūkums ilgtermiņā faktiski var kaitēt ķermeņa veselībai.
Lai to novērstu, varat izvēlēties citus dzīvnieku olbaltumvielu avotus, piemēram, zivis vai vistas gaļu bez ādas kopā ar dažādiem dārzeņiem, kad ir pienācis laiks ēst. Pēc iespējas vairāk ēd gaļu 2-3 reizes 1 nedēļā.
Sārmainas diētas ceļvedis
Šai diētai patiešām nav soli pa solim sniegtas rokasgrāmatas. Viss, kas jums jādara, ir ēst vairāk sārmainu pārtiku un samazināt skābu pārtiku.
Pamatojoties uz pH līmeni, pārtiku iedala trīs veidos, proti, skābā, neitrālā un sārmainā. Tālāk ir sniegti daži pārtikas produktu piemēri no šiem trim.
- Skābes: siers, gaļa, gaļas konservi, piens, alkoholiskie dzērieni un gāzētie dzērieni.
- Neitrāls: dabīgie tauki, ciete un cukuri.
- Pamatā: augļi (arbūzs, melone, mango, bumbieris), dārzeņi (spināti, brokoļi, aunazirņi), ķiploki un ingvers.
Jums jāzina, ka neitrāliem pārtikas produktiem pH parasti ir aptuveni 7. No iepriekš minētā pārtikas produktu saraksta sārmainā diēta iesaka ēst vairāk augļu un dārzeņu.
Ja nepieciešams, nomainiet ogļhidrātus ar dārzeņiem, piemēram, burkāniem vai cukini makaronu vietā vai smalki sagrieztu ziedkāpostu, nevis rīsu. Varat arī patērēt ogļhidrātus, kas satur daudz šķiedrvielu, piemēram, brūnos rīsus vai brūnos rīsus.
Samaziniet pārāk saldu dzērienu, piemēram, iepakoto dzērienu vai bezalkoholisko dzērienu, uzņemšanu. Labāk ir dzert vairāk ūdens, ja tas ir pat divi litri dienā.
Kā alternatīvu jūs varat pievienot arī svaigu laima sulu ūdenī. Nekļūdieties, lai arī pēc garšas ir skāba, citrusaugļiem ir sārmaina (sārmaina) iedarbība uz organismu.
Paturiet prātā, ka jums joprojām ir jāsaņem olbaltumvielas no dzīvnieku izcelsmes pārtikas. Tomēr ierobežojiet to vai aizstājiet to ar veselīgākām iespējām, piemēram, ar zemu tauku saturu vistas krūtiņu vai olām.