5 garšīgas putras receptes brokastīm un pēcpusdienas uzkodām

Putra ir viens no iecienītākajiem ēdieniem daudzu cilvēku vēdera uzturēšanai. Kāds to ēd no rīta pirms savu darbību uzsākšanas, kāds labprāt pēcpusdienā pasniedz putru kā gardu piedevu.

Bet pats galvenais, lai baudītu šo vienu ēdienu, nav vienmēr jādodas ārā no mājas. Bruņojoties ar dažādām putru receptēm, jūs varat būt radošs, gatavojot savai gaumei atbilstošas ​​putras receptes.

5 garšīgas un ēstgribas putras receptes

Putru var pagatavot jebkurā ēdienkartē, kā barību mazajiem, kuri vēl tikai mācās košļāt, brokastīm no rītiem, pasniegšanai ģimenes saietos. Jā, šķiet, ka putra ir uzticama kā ēdiens dažādām situācijām.

Bez veselīgas un sātīgas putras pagatavošanas procesa, kas neaizņem daudz laika, putras gatavošana bieži vien ir daudzu cilvēku izvēle. Šeit ir dažas veselīgas putras receptes, kuras varat mēģināt pagatavot mājās.

1. Vistas putra

Šī putras ēdienkarte ir pazīstama, taču tā joprojām ir daudzu cilvēku iecienīta. Jā, sāļā vistas gaļa padara putru vēl garšīgāku. Nevarat vien sagaidīt, kad varēsiet izmēģināt veselīgas vistas putras recepti? Šeit ir recepte, kuru varat izmēģināt.

Celulozes sastāvdaļas:

  • 200 gramus rīsu, nomazgājiet tīru
  • 2000 ml ūdens (pielāgojiet ar rīsiem)
  • 1 lauru lapa
  • 3 tējk sāls

Zupas sastāvdaļas:

  • cālis
  • 1000 ml ūdens
  • 2 tējk sāls
  • 2 ēdamkarotes cepamās eļļas, cepšanai
  • cm muskatrieksts
  • tējkarote piparu pulvera
  • 1 ēdamkarote saldās sojas mērces

Garšvielu sastāvdaļas:

  • 10 sarkanie sīpoli
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 1 cm kurkuma
  • 1 tējkarote grauzdēta koriandra
  • 5 pekanrieksti

Papildu materiāls:

  • vārīta vista, buljons ir paņemts
  • 3 kūkas gabaliņi
  • 3 selerijas kāti, smalki sagriezti
  • 100 grami tongcai
  • 6 tējk sojas mērce
  • 2 ēdamkarotes cepta sarkanā sīpola

Kā pagatavot:

  1. Pagatavojiet rīsus, ūdeni un lauru lapu, līdz rīsi sāk sadalīties, pēc tam pievienojiet sāli.
  2. Turpina gatavot apmēram 60 minūtes, bieži maisot, līdz rīsi pārvēršas nedaudz biezā putrā. Kad pagatavota, noslēdz uguni un izņem putru.
  3. Tālāk pagatavojiet putras mērci, vārot vistu ūdenī, kuram pievienota sāls. Vāra, līdz vista ir mīksta. Pēc tam atdaliet vistu un buljonu.
  4. Uzkarsē cepamo eļļu, pēc tam apcep maltās garšvielas, līdz tās kļūst smaržīgas un gatavas.
  5. Iepriekš pagatavotās maltās garšvielas ievadiet vistas buljonā. Pievienojiet muskatriekstu, piparus un sojas mērci. Ļaujiet tai vārīties, līdz putras mērce vārās, pēc tam noņemiet no karstuma.
  6. Pannā uzkarsē cepamo eļļu, pēc tam cep vistu, līdz tā kļūst dzeltena. Kad vistas gaļa ir gatava, noņemiet un sasmalciniet.
  7. Putru liek servēšanas traukā, pārlej ar mērci, tad pārkaisa ar sagādātajiem smidzinātājiem.
  8. Vistas putra ir gatava pasniegšanai, kamēr silta.

2. Smadzeņu putra

Gribi ēst putru, bet nevēlies sāļo? Var pagatavot mīkstas un saldenas garšas smadzeņu putras recepti. Jā, šo smadzeņu putras recepti var pasniegt mājās.

Celulozes sastāvdaļas:

  • 200 grami rīsu miltu
  • 1 tējkarote sāls
  • 4 pandāna lapas
  • 1500 ml kokosriekstu piena no 1 kokosrieksta

Brūna cukura mērces sastāvdaļas:

  • 350 ml brūnā cukura, smalka ķemme
  • 500 ml ūdens
  • 3 pandānas lapas
  • tējkarote sāls

Kā pagatavot:

  1. Pagatavojiet brūnā cukura sīrupu, vārot brūno cukuru ar ūdeni, pandāna lapām un sāli, līdz tas vārās un sabiezē. Tad noliek malā.
  2. Pagatavojiet smadzeņu putru, vārot rīsu miltu, sāls, pandāna un kokosriekstu piena maisījumu uz vidējas uguns. Mīciet mīklu apmēram 20 minūtes, līdz tā kļūst burbuļojoša. Tad noliek malā.
  3. Pasniedziet putru ar brūnā cukura mērci.

3. Manado putra

avots: tastemade Indonesia

Tiem no jums, kas alkst putras ar garšu, kas nav pārāk salda, varat izmēģināt šo Manado putru. Īpaši ar dārzeņu pievienošanu, kas, protams, nodrošinās lielāku uzturvērtību šai putrai.

Sastāvdaļas:

  • 250 gramus rīsu nomazgājiet un noteciniet
  • 1500 ml ūdens
  • 2 citronzāles kāti, sasitumi
  • 1 neliels gabaliņš ingvera, sasmalcināts
  • 2-3 tējkarotes sāls
  • 500 grami jaunās kukurūzas, smalki ķemmēt
  • 2 ķekari spinātu lapu, plkst
  • 2 ķekarus lapu kāpostu, plkst
  • 1 bazilika lapu ķekars, ņem lapas
  • 100 grami sālītas zivis, ceptas

Kā pagatavot:

  1. Katliņā uzvāra ūdeni, tad pievieno rīsus, citronzāli, ingveru. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai un rīsi ir pusgatavi. Tad pievieno sāli un kukurūzu, labi samaisa.
  2. Pagatavojiet, līdz rīsi zied, tad pievienojiet saldo kartupeli un pagaidiet, līdz saldais kartupelis ir gatavs.
  3. Kad saldais kartupelis ir pagatavots, sajauciet spinātus, kāpostu un bazilika lapas, samaisiet, līdz tās ir gludas un visas sastāvdaļas ir gatavas. Pēc tam noņemiet un nolieciet malā.
  4. Pasniedziet Manado putru siltu. Pasniedz ar sālītu zivi kā papildinājumu.

4. Zaļo pupiņu putra

Vēl viena saldās putras recepte ir zaļo pupiņu putra. Šī ar augu olbaltumvielām bagātā putra ir piemērota tiem, kas piedalījušies svara zaudēšanas programmā. Nāciet, ieskatieties šajā zaļo pupiņu biezputras receptē, kurai ir salda un garšīga garša.

Sastāvdaļas:

  • 100 grami zaļo pupiņu
  • 1 vidēja izmēra ingvers, nomizots, sasmalcināts
  • 1500 ml ūdens
  • tējkarote sāls
  • 150 grami brūnā cukura
  • 2 pandāna lapas
  • 250 ml kokosriekstu piena no 1 kokosrieksta
  • tējkarote sāls

Kā pagatavot:

  1. Vāra zaļās pupiņas, ūdeni un ingveru, līdz tie ir gatavi un zied.
  2. Pievienojiet sāli un cukuru, pēc tam samaisiet, līdz zaļās pupiņas vārās un ir mīkstas.
  3. Pievienojiet brūno cukuru, pēc tam samaisiet un vāriet, līdz cukurs izšķīst kopā ar zaļajām pupiņām.
  4. Ielej kokosriekstu pienu un sāli, tad turpini vārīt, līdz putra uzvārās un ir pavisam gatava, izņem un notecina.
  5. Zaļo pupiņu putra ir gatava pasniegšanai.

5. Melnā lipīga rīsu putra

Papildus zaļo pupiņu putrai melno lipīgo rīsu putra parasti ir arī iespēja pēcpusdienas uzkodām vai brokastu ēdienkartei. No melnajiem lipīgajiem rīsiem iegūto komplekso ogļhidrātu saturu var izmantot kā savu ikdienas enerģiju.

Sastāvdaļas:

  • 300 gramus melno lipīgo rīsu, iemērc 2 stundas
  • 2000 ml ūdens
  • 3 pandānas lapas
  • 1 vidēja lieluma ingvers, sasmalcināts
  • 175 grami brūnā cukura, smalki ķemmēt
  • 50 grami cukura
  • 1 tējkarote sāls

Zupas sastāvdaļas:

  • 500 ml kokosriekstu piena, no 1 kokosrieksta
  • tējkarote sāls
  • 1 pandāna lapa

Kā pagatavot:

  1. Katliņā uzkarsē ūdeni, pievieno 2 stundas nostāvētus melnos lipīgos rīsus, sāli un pandanas lapas. Vāra, līdz lipīgie rīsi mīkstina.
  2. Pievienojiet brūno cukuru, granulēto cukuru un sāli, pēc tam samaisiet, līdz viss ir vienmērīgi sadalīts.
  3. Samazina uguni, turpina vārīt, līdz putra sabiezē, tad noņem no uguns.
  4. Mērcei uzvāra kokosriekstu pienu kopā ar sāli un pandāna lapām. Visas sastāvdaļas maisa līdz vārīšanās temperatūrai, noņem.
  5. Ielejiet melno lipīgo rīsu putru servēšanas traukā un pasniedziet ar kokosriekstu pienu.
  6. Melnā lipīgā rīsu putra ir gatava pasniegšanai.