Krabis ir viena no gardajām jūras veltēm, kas var sabojāt mēli. Bet diemžēl daudzi sūdzas par reiboni pēc tā ēšanas. Ja jūs to piedzīvojat, iespējams, ka jums ir alerģija pret krabjiem.
Iemesls ir tāds, ka pārtikas alerģijas var izraisīt reiboni, kas parādās uzreiz vai vairākas stundas pēc tā patērēšanas. Tātad, kādi ir citi pārtikas alerģijas simptomi, kas arī varētu rasties?
Var parādīties dažādi pārtikas alerģijas simptomi
Būtībā alerģiskas reakcijas izraisa pārtikas produkti, kas satur noteikta veida olbaltumvielas. Kad šie proteīni nonāk organismā, imūnsistēma tās atpazīs kā bīstamas vielas, kas rada draudus. Tā rezultātā organisms ražo antivielas, ko sauc par imūnglobulīnu E (IgE).
Antivielas virzīsies uz šūnām, kas atbrīvos histamīnu. Histamīna klātbūtne asinsritē izraisa alerģijas simptomus pēc šo pārtikas produktu ēšanas, un viens no tiem ir reibonis, kas rodas pēc krabju ēšanas.
Parasti alerģijas izraisa ne tikai vienu simptomu, bet arī citus simptomus, kas to pavada. Dažādi citi simptomi, kas parasti parādās, ir nieze, elpas trūkums, sāpes vēderā vai pietūkums dažās ķermeņa daļās, piemēram, lūpās, sejā un rīklē.
Tomēr alerģijas var izraisīt arī smagus un dzīvībai bīstamus simptomus, to sauc par anafilaksi. Ja Jums ir radušies šie simptomi, protams, nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.
Jums jāzina, ka simptomi, kas rodas katram cilvēkam, var atšķirties atkarībā no pārtikas alerģijas cēloņa. Jūs arī ne vienmēr jutīsit tos pašus simptomus katru reizi, kad rodas alerģiska reakcija.
Alerģijas cēloņi, kas paslēpti jūsu pārtikā
Viegli pārtikas alerģijas simptomi
Parasti alerģijas simptomi var parādīties apmēram dažas minūtes pēc pārtikas nonākšanas organismā. Tomēr ir arī tādi, kuriem simptomi rodas tikai dažas stundas vēlāk. Tālāk ir minēti daži no biežākajiem pārtikas alerģijas simptomiem.
1. Sarkani izsitumi
Viens no visbiežāk sastopamajiem simptomiem, kas rodas pēc pārtikas alergēna lietošanas, ir sarkanu izsitumu parādīšanās uz ādas. Šie sarkanie izsitumi parādās histamīna klātbūtnes dēļ, kas izraisa iekaisumu zem ādas.
Dažiem cilvēkiem izsitumi var ilgt ilgāk atkarībā no tā, cik ātri organisma imūnsistēma reaģē uz pārtikā esošo alergēnu. Turklāt šo simptomu parādīšanos ietekmē arī veids vai tas, cik daudz pārtikas alerģiju izraisītāju ir patērēts.
2. Nieze
Sarkanu izsitumu parādīšanās, kas ir simptoms, parasti seko arī niezei uz ādas. Nieze rodas tāpēc, ka ādas audos ir īpašas šūnas, kas aizsargā to no svešām vielām. Šajā gadījumā šīs īpašās šūnas darbojas, lai aizsargātu ādu no alergēniem, kas nonāk organismā.
Dažreiz šī niezes reakcija var rasties arī citās ķermeņa daļās, kurām nav izsitumu. Atklājot Amerikas Alerģijas astmas un imunoloģijas koledžu (ACAAI), niezi var sajust uz mutes, mēles, lūpu vai rīkles.
Ja sākat just niezi un izsitumus uz ādas, jums nevajadzētu uzreiz skrāpēt, jo tas patiešām pasliktinās niezi un turpināsies ilgāk. Ādas skrāpēšana arī palielinās traumu un infekcijas risku.
3. Slikta dūša un vemšana
Slikta dūša un vemšana, kas rodas katru reizi, kad ēdat noteiktus pārtikas produktus, var būt arī kā pārtikas alerģijas simptomi. Šī reakcija rodas, mēģinot jūs aizsargāt, mudinot izvadīt alergēnu pārtiku.
Cilvēka imūnsistēma, kas izdala antivielas un histamīnu, izraisīs iekaisumu, ko smadzenes pieņems kā bīstamības signālu ķermenim. Smadzenes liks ķermenim izvadīt pārtiku, izvemjot to caur muti.
Papildus sliktajai dūšai un vemšanai jūs varat izjust arī diskomfortu vēdera krampju vai vēdera uzpūšanās veidā, kas rada diskomfortu.
4. Caureja
Vēl viens gremošanas simptoms, ko var izraisīt pārtikas alerģija, ir caureja. Līdzīgi kā iepriekš, histamīns un atbrīvotās antivielas izraisīs iekaisumu gremošanas orgānos. Šī reakcija liek gremošanas sistēmai nekavējoties izņemt alergēnu no ķermeņa, līdz tas beidzas.
5. Pietūkums
Var parādīties pietūkums ap lūpām, mēli vai acīm. Šis simptoms ir pazīstams arī kā angioneirotiskā tūska. Šis pietūkums var rasties arī kaklā. Audi, kas uzbriest, saskaroties ar alergēnu no pārtikas, izraisīs dobuma sašaurināšanos.
Šie alerģijas simptomi var ilgt vienu līdz trīs dienas pēc pārtikas, kas izraisa alerģiju, patērēšanas. Dažreiz šo simptomu papildina arī nieze.
6. Elpošanas traucējumi
Pēc iekaisuma rašanās iekaisuma kanālā, caur kuru iziet pārtika, var rasties tādi simptomi kā elpas trūkums. Imūnsistēma, kas nosaka alergēnus, ražo histamīnu, kas izraisa elpceļu iekaisumu un pietūkumu, kā arī izdala gļotas.
Šīs reakcijas dēļ kakls savelkas, neļaujot gaisam normāli ieplūst un izplūst. Katra ieelpošana un izelpa radīs svilpojošu skaņu, ko sauc par sēkšanu.
Smagas pārtikas alerģijas simptomi
Ja alerģiska reakcija netiek nekavējoties ārstēta, simptomi laika gaitā var pasliktināties. It īpaši, ja turpināsiet ēst pārtiku, kas satur alergēnus, un ēdat tos lielos daudzumos, kā rezultātā jūsu imūnsistēma izdalīs arī vairāk ķīmisko vielu.
Smagus alerģijas simptomus, kas attīstās ātri, sauc arī par anafilaksi. Anafilakse liek organisma imūnsistēmai atbrīvot lielu daudzumu ķīmisku vielu, kas izraisīs anafilaktisku šoku. Jūsu asinsspiediens pēkšņi pazeminās, elpceļi arī sašaurinās un bloķē elpošanu.
Faktiski piedzīvotie simptomi ir līdzīgi viegliem simptomiem, taču tie ir intensīvāki un var būt novājinoši. Pārtikas alerģiju izraisītu anafilaktiskā šoka simptomus pavada arī krass asinsspiediena pazemināšanās, novājināta sirdsdarbība, apgrūtināta elpošana un reibonis, kas var izraisīt samaņas zudumu.
Anafilaktiskais šoks noteikti ir ļoti bīstams un var būt dzīvībai bīstams, ja tas netiek nekavējoties ārstēts, jo tas var apturēt elpošanu vai sirdsdarbību. Cilvēkiem, kuriem ir šāda reakcija, nekavējoties jāsaņem epinefrīna injekcija un jādodas uz neatliekamās palīdzības nodaļu.
Anafilakse biežāk rodas cilvēkiem, kuriem iepriekš bijusi anafilakse, cilvēkiem, kuriem ir astma vai vairāk nekā viena veida alerģija, un cilvēkiem, kuriem ir citi stāvokļi, piemēram, sirds slimība vai pārmērīgs balto asins šūnu skaits.
Alerģijas vai neiecietība, kāda ir atšķirība starp tām?
Varbūt daži cilvēki domā, ka alerģija un nepanesība ir viens un tas pats, ņemot vērā, ka ir daži līdzīgi simptomi, piemēram, slikta dūša, sāpes vēderā, vemšana un caureja. Tomēr patiesībā alerģijas un neiecietība ir dažādas lietas.
Pārtikas nepanesamība rodas tāpēc, ka organismā nav īpašu enzīmu, kas varētu sagremot noteikta veida pārtiku. Nepanesību var izraisīt arī celiakija, imūnslimība, kuras dēļ cilvēks nevar ēst pārtiku, kas satur proteīna lipekli. Ķermenis ir pārāk jutīgs pret pārtikas ķimikālijām, kas var izraisīt neiecietību.
Atšķirība no pārtikas alerģijas simptomiem, pārtikas nepanesības simptomi parādās lēni, un lielākā daļa parādīsies tikai pēc liela pārtikas daudzuma patērēšanas. Pārtikas nepanesamība neizraisīs nāvi, taču simptomi var izraisīt ķermeņa sliktu dūšu un diskomfortu, kā arī vairāk uzbrukt gremošanas sistēmai.
Kad jāgriežas pie ārsta?
Dažreiz alerģiska reakcija pāriet pati no sevis, bet, ja simptomi pasliktinās, nevilcinieties to pārbaudīt. Tāpēc, kamēr alerģiska reakcija joprojām pastāv, nekavējoties jāapmeklē ārsts, lai problēmu varētu nekavējoties diagnosticēt.
It īpaši, ja simptomi ir bijuši vairākas reizes pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas. Jums ir jāveic vairākas pārbaudes, lai patiešām noskaidrotu, vai jums nav pārtikas alerģijas. Ja jums ir aizdomas, ka jums ir alerģija, ārsts nosūtīs jūs uz papildu pārbaudēm.
Ne tikai tas, ka jums ir arī jāsāk lasīt informatīvās etiķetes par sastāvdaļām, kuras satur pārtikas vai dzēriena produkts, kas tiks patērēts. Jūsu ārsts var jums ieteikt, kāda pirmā palīdzība jums jādara, ja nejauši norīt alergēnu.
Uzmanīgi uzziniet arī simptomus, kas var parādīties. Ja jums ir smaga alerģija, vienmēr paņemiet līdzi epinefrīna injekciju katram gadījumam un nekavējoties dodieties uz neatliekamās palīdzības nodaļu, kad parādās simptomi. Ņemiet vērā, ka šīs injekcijas jāiegādājas pēc ārsta receptes.