Avokado ir viens no tiem augļiem, kuru gatavību vajadzētu gaidīt pēc ražas novākšanas, nevis novācot tos no koka. Tāpēc, lai nebūtu vīlušies, atverot avokado, kas izrādās negatavs vai pat pārāk nogatavojies, apskatīsim dažus veidus, kā izvēlēties avokado, lai tie labi nogatavotos.
Avokado ieguvumi veselībai
Pirms uzzināt par avokado īpašībām un to, kā izvēlēties nogatavojušos avokado, ieteicams īsumā uzzināt par avokado ieguvumiem veselībai.
2016. gada pētījums, kurā tika apspriests avokado uzturvērtības saturs, parādīja, ka šim zaļajam auglim ir diezgan daudz priekšrocību.
Slavenākā avokado efektivitāte ir spēja pazemināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni un samazināt sirds slimību un diabēta risku.
Tāpēc daudzi cilvēki tic šī viena augļa efektivitātei.
Kā izvēlēties gatavu avokado
Vai zinājāt, ka avokado lieliski nogatavosies uzreiz pēc ražas novākšanas?
Neilgi pēc novākšanas no koka avokado iziet virkni procesu, lai sasniegtu pareizo gatavības līmeni. Tāpēc, iegādājoties lielveikalā, nav nekas neparasts, ka jūs varat atrast dažus avokado, kas nav gatavi vai pat pārāk gatavi.
Lai izvairītos no šīs vilšanās, ir vairāki efektīvi veidi, kā izvēlēties gatavu avokado, tostarp:
1. Avokado maiguma pārbaude
Viena no nobrieduša avokado īpašībām ir tā mīkstais mīkstums. Viegli piespiežot, varat pārbaudīt, vai tas ir mīksts. Nespiediet mīkstumu no ārpuses pārāk dziļi.
Nogatavojušies avokado parasti ir maigi, kad tos nospiež. Ja uzskatāt, ka tie joprojām ir stingri, iespējams, būs jāpagaida vēl dažas dienas, pirms tos ēdat.
2. Skatoties no zaļākas krāsas
Otro nogatavojušos avokado īpašību var redzēt pēc mizas krāsas. Ja avokado miza ir gaišāka zaļa nekā pārējam, tas var vēl nebūt pilnībā nogatavojies.
Nogatavojušies avokado parasti ir tumši zaļi, gandrīz melni. Tāpēc viens no labākajiem veidiem, kā izvēlēties gatavu avokado, ir aplūkot tā krāsu.
3. Avokado nūjiņu vilkšana
Vai esat pārbaudījis krāsu un maigumu, bet joprojām neesat pārliecināts, vai jūsu avokado ir nogatavojies?
Lai pārbaudītu krāsu, varat nedaudz pavilkt avokado galā esošo kātu. Ja tas ir brūns, tas nozīmē, ka jūsu avokado ir pārgatavojies.
Tomēr, kad parādās tumši zaļa krāsa, jūsu avokado ir gatavs ēšanai. Parasti viena no nenobrieduša avokado īpašībām, kad tiek izvilkts kāta gals, ir spilgti zaļa krāsa.
4. Neizvēlies pārāk mīkstus avokado
Viens no veidiem, kā izvēlēties gatavus avokado, ir nepirkt pārāk mīkstus avokado. Pārāk mīksts avokado var liecināt, ka pārgatavojies avokado ir pakļauts puvei un to nevar ēst.
Būtu labāk, ja izvēlētos nedaudz stingru un ļautu nostāvēties, līdz avokado ir pilnībā nogatavojies.
Kā paātrināt avokado nogatavošanās procesu?
Pat ja esat mēģinājis izvēlēties avokado, ievērojot nogatavojušās īpašības, var izrādīties, ka izvēlētais auglis nav pietiekami nobriedis, lai to nekavējoties ēst.
Ja jau esat iegādājies negatavu avokado un vēlaties to ātri apēst, ir padomi, kā paātrināt avokado nogatavošanos.
Pirmkārt, jūs varat ievietot avokado slēgtā papīra maisiņā. Pēc tam varat ļaut tam nostāvēties 1-2 dienas parastā telpā, lai avokado nogatavotos.
Avokado un daži citi augļi, piemēram, āboli, novācot, izdala etilēna gāzi. Etilēna gāze palīdz ātrāk nogatavoties, īpaši, ja augļi tiek uzglabāti slēgtā stāvoklī.
Uzglabājot slēgtā traukā, etilēna gāze neizplūst un var palīdzēt avokado nogatavošanās procesam. Tādā veidā jūs varat arī ātrāk ēst perfekti nogatavojušos avokado.