Indonēzijas sabiedrībā bija populāra diēta ar zemu kaloriju daudzumu un bez lipekļa. Viens no pārtikas veidiem svara zaudēšanai ir pilngraudu maize. Tātad, vai tā ir taisnība, ka pilngraudu maize ir labvēlīga diētai?
Pilngraudu maizes saturs
Pilngraudu maize ir maizes veids, kas izgatavots no miltiem, kas satur visu kviešu graudu, ieskaitot klijas. Šāda veida maize satur vairāk uzturvielu nekā parastā baltmaize uz 100 gramiem, kas aprakstīta tālāk.
- Enerģētiskā vērtība: 233 kcal
- Tauki: 3,49 g
- Nātrijs: 395 mg
- Ogļhidrāti: 44,19 g
- Šķiedra: 7 g
- Cukurs: 6,98 g
- Olbaltumvielas: 11,63 g
- Kalcijs: 47 mg
Pilngraudu maizes priekšrocības diētai
Minētais uzturvielu saturs padara pilngraudu maizi par primadonnu tiem, kas vēlas ievērot veselīgu uzturu. Iemesls tam, daži no viņiem uzskata, ka pilngraudu saturs ir vairāk barojošs nekā parastā baltmaize.
Tālāk ir minēti daži faktori, kas padara pilngraudu maizi piemērotu lietošanai cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu uzturu.
1. Vairāk pildījuma
Viens no iemesliem, kāpēc pilngraudu maize bieži tiek izmantota kā galvenais uzturs, ir tas, ka tā ir sātīgāka. Redziet, pilngraudu maize ir bagāta ar uzturvielu šķiedrām, kas, kā pierādīts, palīdz justies paēdušai un novērš pārēšanās.
Salīdzinot ar rafinētiem graudiem, no veseliem graudiem pagatavotas auzas liek ķermenim justies pilnīgākam. Nav pārsteidzoši, ka eksperti iesaka lietot uzturā šos produktus, kas satur daudz šķiedrvielu, lai samazinātu aptaukošanās risku.
2. Gluda gremošana
Papildus tam, ka šķiedrvielu saturs pilngraudu maizē ir sātīgāks, tas var palīdzēt uzlabot gremošanu. Tas ir tāpēc, ka diētiskās šķiedras var palielināt izkārnījumu masu un izmēru, padarot to mīkstāku.
Tā rezultātā zarnu kustība kļūst gluda un novērš aizcietējumus. Tāpēc pilngraudu maizi bieži izmanto svara zaudēšanas diētām, jo tai ir īpašības, kas palīdz uzsākt zarnu kustību.
3. Pārtika ar zemu kaloriju daudzumu
Pateicoties zemajam kaloriju saturam, pilngraudu maize padara to par ideālu veselīga uztura pamatelementu. Katri 100 grami pilngraudu maizes parasti satur 100 līdz 200 kalorijas.
Šis rādītājs ir diezgan mērens salīdzinājumā ar citiem pamata pārtikas produktiem. Turklāt šāda veida maize satur vairākus organismam nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, piemēram, folijskābi un kalciju.
Atšķirība starp pilngraudu maizi un parasto maizi
Ir pierādīts, ka pilngraudu maize ir laba diētas ievērošanai, īpaši tiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Tomēr ar ko šī maize ir barojošāka par parasto baltmaizi?
Atklājot Mayo klīniku, atšķirība starp pilngraudu maizi un parasto maizi ir redzama izmantoto graudu veidā. Parasti balto kviešu maizi gatavo no baltajiem kviešiem, kuriem nav kliju krāsas, garšas un mīkstākas tekstūras.
Tikmēr pilngraudu maizi gatavo no sarkaniem kviešiem ar tumšāku krāsu. Garša ir nedaudz rūgta, un tekstūra šķiet raupjāka. Lai gan šie divi maizes veidi tiek ražoti no graudiem, tie atšķiras pēc krāsas, garšas un tekstūras.
Ne tikai tas, ka baltmaize tiek gatavota no rafinētiem graudiem, kas ir izgājuši atsevišķu sēklu daļu noņemšanas procesu. Rezultātā šis process samazina arī vairākas organismam nepieciešamās uzturvielas, tostarp šķiedrvielas.
Kā izvēlēties pilngraudu maizi
Ja vēlaties maizes priekšrocības un dabisko uzturvērtību, izvēlieties pilngraudu maizi. Pateicoties tajā esošajām šķiedrvielām, vitamīniem un olbaltumvielām, pilngraudu maize ir ne tikai noderīga uzturam, bet arī palīdz samazināt citu slimību risku.
Tomēr jums nevajadzētu izvēlēties tikai pilngraudu maizi. Tālāk ir norādītas vairākas lietas, kas jāņem vērā, pērkot pilngraudu maizi.
- Izvēlieties maizi ar 100% etiķeti pilngraudi vai pilngraudu kvieši.
- Ne visa brūnā maize ir pilngraudu.
- Pārbaudiet pilngraudu maizes sastāvu, lai pārliecinātos pilngraudu kvieši kā pirmā sastāvdaļa.
- Izvairieties no maizes ar uzrakstu "bagātināts ar veseliem graudiem".
Padomi svara zaudēšanai ar pilngraudu maizi
Pēc pilngraudu maizes iegādes jūs varat sākt plānot savu diētu, lai zaudētu svaru. Tomēr paturiet prātā, ka jūsu svaru noteiks arī papildu ēdieni vai uzkodas bez maizes.
Pilngraudu maize ir laba diētai, taču tai ir jāpievieno citi veselīgi ēdieni. Ir vairākas porcijas ar pilngraudu maizi, kuras jūs varētu izmantot, veicot diētas programmu, tostarp:
- humusa un dārzeņu sviestmaize,
- grauzdiņš (franču grauzdiņš) un avokado,
- zema cukura satura zemesriekstu sviests un želeja, vai
- ķiploki un grilēta vista.
Parasti maize parasti tiek patērēta brokastu laikā, taču laiku pa laikam varat arī mainīt maizes ēšanas laiku kā uzkodu vai vakariņas.
Pilngraudu maize sniedz dažādas priekšrocības ķermenim, īpaši cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Neskatoties uz to, jums joprojām ir jāsabalansē pilngraudu maizes kaloriju patēriņš, sadedzinot kalorijas, kas tiek iegūtas no fiziskās aktivitātes.
Ja jums ir papildu jautājumi, lūdzu, konsultējieties ar uztura speciālistu vai dietologu, lai atrastu pareizo risinājumu.