Auzu pārslu skaits pieaug to cilvēku vidū, kuri aizraujas ar diētu. Uztura ziņā tiek uzskatīts, ka brokastis ļoti ietekmē veselību, un auzu pārslas ir diezgan populāras kā viens no veselīgajiem ēdieniem brokastīs. Papildus diētai auzu pārslas izvēlas arī neskaitāmas citas priekšrocības. Kādas ir auzu pārslu priekšrocības un to uzturvērtība, kas ir labvēlīga ķermenim? Nāciet, skatiet atsauksmes šajā rakstā.
Organismam svarīgs auzu pārslu saturs
Daudzi domā, ka auzu pārslas ir izgatavotas no kviešiem. Lai gan auzu pārslas ir ēdiens, kas gatavots no auzām ( Avena sativa ). Auzas ir pazīstamas arī kā "haver", kas ir graudaugu veids, kas aug subtropu valstīs.
Auzas atšķiras no auzām. Auzas tiek apstrādātas visā to formā, saglabājot šķiedrvielu un miziņu, savukārt kviešus apstrādā miltu veidā, lai pagatavotu maizi, kūkas utt.
Papildus tam, ka auzās ir daudz šķiedrvielu, tās satur arī vairākas citas svarīgas uzturvielas. Pārskats no Food Data Central, 1 tase auzu satur šādas uzturvielas.
- Ūdens: 8,78 gr
- Enerģija: 307 Kcal
- Olbaltumvielas: 10,7 g
- Ogļhidrāti: 54,8 g
- Kopējie tauki: 5,28 g
- Kalcijs: 42,1 gr
- Diētiskās šķiedras: 8,18 g
- Cukurs: 0,80 gr
- Dzelzs: 3,44 mg
- Magnijs: 112 mg
- Fosfors: 332 mg
- Kālijs: 293 mg
- Cinks: 2,95 mg
- Nātrijs: 4,86 mg
- B-6 vitamīns: 0,081 mg
- E vitamīns ( alfa tokoferols ): 0,34 mg
- K vitamīns: 1,62 g
- Nepiesātināto tauku izcelsme: 1,86 grami
Vairāki auzu pārslu ieguvumi veselībai
Skatoties no satura, auzu pārslas spēj nodrošināt pietiekami daudz enerģijas. Tāpēc auzu pārslu bļoda brokastīs var palīdzēt iesākt dienu enerģiski un enerģijas pilnai.
Papildus enerģijas vajadzību apmierināšanai auzu pārslām ir arī vairākas svarīgas priekšrocības ķermenim. Apskatīsim šādu skaidrojumu.
1. Palīdz samazināt holesterīna līmeni
Pirmā auzu pārslu priekšrocība ir tā, ka tās palīdz samazināt holesterīna līmeni. Tas ir tāpēc, ka auzu pārslas ir bagātas ar šķīstošām šķiedrām.
Šķīstošajai šķiedrai ir nozīme ZBL holesterīna jeb "sliktā" holesterīna uzsūkšanās kavēšanā, kas ir viens no insulta un sirdslēkmes izraisītājiem.
Saskaņā ar Anne Whitehead žurnālā, ko publicējusi Nacionālā medicīnas bibliotēka, auzu pārslu šķīstošā šķiedra satur beta glikānu.
Auzu pārslās esošais beta glikāns efektīvi samazina holesterīna līmeni asinīs.
2. Palīdz uzturēt sirds veselību
Auzu pārslas satur avenantramīds , proti, antioksidanti, kas var novērst asinsvadu bloķēšanu, tādējādi samazinot sirds slimību risku.
Taipejas kardiologu veiktajā pētījumā secināts, ka regulāra auzu pārslu lietošana ir ļoti noderīga atveseļošanai pēc sirdslēkmes.
3. Paaugstināta asinsspiediena riska samazināšana
Nākamais auzu pārslu ieguvums ir hipertensijas novēršana. Tas ir tāpēc, ka auzu pārslas ir bagātas ar šķiedrvielām un antioksidantiem un maz nātrija.
Nātrijs ir viena no vielām, no kuras jāizvairās cilvēkiem ar hipertensiju. Šī viela parasti ir atrodama galda sālī un aromatizētājos.
Tāpēc cilvēkiem ar hipertensiju papildus auzu pārslu lietošanai vajadzētu samazināt arī sāls patēriņu.
4. Cukura diabēta riska samazināšana
Cukura diabēta slimniekiem auzu pārslu lietošana būs ļoti noderīga, palīdzot kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Pamatojoties uz Francijas Lionas Universitātes uztura speciālistu veiktajiem pētījumiem, ir pierādīts, ka auzu pārslas efektīvi samazina glikozes līmeni asinīs un uzlabo insulīna darbību organismā.
5. Palīdziet zaudēt svaru
Nākamais auzu pārslu ieguvums ir palīdzēt zaudēt svaru. Tas ir tāpēc, ka šķīstošo šķiedrvielu saturs auzu pārslās spēj nodrošināt pilnīgāku efektu ilgāk.
B eta glikāns Auzu pārslas var izraisīt sāta hormonu veidošanos, lai jūs nepārēstos.
Turklāt auzu pārslās esošie ogļhidrāti var nodrošināt pietiekami daudz enerģijas, lai jūs nejustos gausa pat tad, ja ievērojat diētu.
6. Palīdziet ārstēt ādu
Bez tam, ka tā ir ēdienu ēdienkarte, izrādās, ka auzu pārslas var izmantot arī kā pārtiku ādas aprūpe . Jūs varat pagatavot skrubi vai masku no auzu pārslām, tās samaisot, pagatavojot līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam uzklājot uz ādas virsmas.
Turklāt, ejot auzu pārslu vannā, var ārstēt arī dažādas ādas slimības. Papildus ādas kopšanai auzu pārslas var arī pārstrādāt skūšanās želejā un sastāvdaļas ādas kopšanai šampūns.
7. Samaziniet astmas risku bērniem
Balstoties uz pētījumu, ko veica pētnieki no Nacionālā veselības un labklājības institūta Helsinkos, Somijā, auzu pārslu došana bērniem līdz 5 gadu vecumam samazinās astmas un alerģiskā rinīta risku.
Šie speciālisti iesaka auzu pārslas ieviest jau no 6 mēnešu vecuma mīkstās putras veidā kā papildbarību mātes pienam.
8. Gremošanas traucējumu pārvarēšana gados vecākiem cilvēkiem
Nākamais auzu pārslu ieguvums ir tas, ka tajā ir pieejamas tādas vielas kā vitamīns B-6, vitamīns B-12 un folāts, kas var novērst gremošanas traucējumus, īpaši gados vecākiem cilvēkiem.
Saskaņā ar pētījumu, ko veikuši uztura eksperti no Vīnes universitātes, Austrijā. Seniori, kuri regulāri lieto auzu pārslas, var atbrīvoties no atkarības no caurejas līdzekļiem.
Kā pasniegt auzu pārslas
Varbūt daudzi nevēlas izmēģināt brokastis ar auzu pārslām, jo tās garšo maigi. Patiesībā, radoši apstrādājot, auzu pārslu garšu var padarīt gardu un daudzveidīgu.
Lai baudītu auzu pārslas, varat tās pasniegt vairākos veidos, tostarp.
1. Auzu pārslu biezputra
Auzu pārslu biezputra ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā baudīt auzu pārslas. Jums vienkārši jāsagatavo vienkāršas sastāvdaļas, piemēram: glāze maltu auzu, 1 glāze ūdens vai piena un šķipsniņa sāls.
Visas sastāvdaļas liek katliņā un uzvāra. Samaziniet siltumu un samaisiet, līdz tas ir mīksts. Lai garšotu labāk, var pievienot vistas gabaliņus.
2. Brūvēta putra
Papildus vārīšanai var pagatavot arī auzu pārslu putru, uzvārot to ar karstu ūdeni.
Lai tas garšotu labāk un būtu uzturvielām bagātāks, var pievienot nedaudz kanēļa pulvera, dažas ogas, riekstus vai jogurtu.
3. Maize un kūka
Auzu pārslas var ne tikai pasniegt putras veidā, bet arī sajaukt ar miltiem, olām un citām sastāvdaļām maizes vai kūku pagatavošanai. kūka .
Gatavojot maizi vai kūka auzu pārslas, nevajadzētu pievienot pārāk daudz cukura, lai pagatavotā kūka paliktu laba veselībai.
4. Auzu smūtijs
Papildus ēdienam jūs varat pasniegt arī auzu pārslas kā dzērienu smūtijus .
Auzu pārslu var kombinēt ar tādiem augļiem kā banāni, ogas utt blenderis .
Auzu priekšrocības salīdzinājumā ar citām pārtikas sastāvdaļām
Papildus tam, ka auzu pārslām ir daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, tām ir arī vairākas citas priekšrocības, kas ir šādas.
1. Pieejama cena
Auzu pārslu cenas ir diezgan pieņemamas. Tas ir pat salīdzinoši lētāks nekā citi galvenie pārtikas produkti, piemēram, rīsi un maize. Jums nav jātērē daudz naudas, lai iegūtu veselīgu pārtiku.
2. Viegli apstrādājams
Papildus pieņemamajai cenai auzu pārslas ir diezgan viegli pārstrādājamas dažādās praktiskās ēdienu ēdienkartēs ar neskaitāmām priekšrocībām.
3. Viegli iegūt
Lai gan auzas nav augs, kas aug tropu zemēs, mūsdienās auzu pārslas vairs nav retums. Preci var viegli iegūt dažādos lielveikalos.
4. Glutēns bezmaksas
Daudzi maldīgi domā, ka auzu pārslu gatavo no kviešiem. Pat ja tas ir izgatavots no auzām. Tāpēc auzu pārslas mēdz būt drošas lietošanai tiem, kam ir alerģija pret kviešu lipekļa vielām.
5. Izturīgs
Vēl viena auzu priekšrocība ir tā, ka tās ir izturīgas. Tas ir tāpēc, ka auzas ir iepakotas sausā veidā un tajās nav ūdens. Uzglabātas hermētiskā traukā, auzas istabas temperatūrā var izturēt līdz 24 mēnešiem.
Šīs ir neskaitāmās auzu pārslu priekšrocības, kas jums jāzina. Tātad, ko jūs gaidāt? Rūpējieties par savu veselību ar veselīgām brokastīm ar auzu pārslām.