Laimu parasti izmanto kā papildinājumu, kā arī garšas pastiprinātāju dažādos pārtikas produktos, piemēram, zupās un kokteiļos. Patiesībā aromāts un garša ir skāba un svaiga, tāpēc laima sulu bieži izmanto, lai pirms apstrādes noņemtu zivju smaku. Bet bez tā visa maz cilvēku zina, ka kaļķam ir neskaitāmi labumi ķermenim. Kaut kas, ja?
Uzziniet vairāk par kaļķi
Avots: Diacos Ir daudz apelsīnu veidu, no kuriem viens ir laims. Atšķirībā no apelsīniem, ko parasti izmanto kā desertus, laimus šādā veidā neēd. Šo apelsīnu biežāk iemaisa pārtikā, lai padarītu to garšīgāku, vai no tā iegūst svaigu dzērienu, nevis ēd tieši.
Apelsīns, kam ir latīņu nosaukums Citrusaugļu aurantifolia Tam acīmredzot ir daudz skaistu nosaukumu dažādos Indonēzijas reģionos, piemēram, kelangsa, pecel oranges, alit oranges vai lemau nepi dažādos Indonēzijas reģionos. Diemžēl daudzi cilvēki joprojām sajauc laimus ar laimiem vai citroniem. Faktiski laimi un citroni ir dažādi apelsīnu veidi no laimiem.
Laims ir vairāk noapaļots nekā citrons, kas ir nedaudz ovāls ar nedaudz lipīgu malu. Tad laimi ir spilgti zaļi, bet citroni ir spilgti dzelteni. Lai gan laima augļu krāsa var kļūt dzeltena, parasti cilvēki mēdz lietot šo augli, kad krāsa joprojām ir zaļa.
Tas ir savādāk, ja kaļķi. Šo apelsīnu veidu bieži sajauc ar laimu, jo krāsa un forma ir gandrīz vienādas. Bet, ja pievēršat uzmanību, laimi ir daudz mazāki, savukārt laimi parasti ir galda tenisa bumbiņas lielumā.
Laima krāsa ir daudz intensīvāka, jeb tumši zaļa. Kamēr laima ir daudz gaišāka un dažreiz nedaudz dzeltenīga. Pieskaroties, laima mizas virsma ir daudz gludāka un plānāka, savukārt laima mizai ir raupja tekstūra, jo to ieskauj mazi, biezāki pumpuri.
Laima uzturvielu saturs
Pirms apspriest kaļķa priekšrocības, jums iepriekš jāzina tā uzturvērtība. Pamatojoties uz Indonēzijas Veselības ministrijas datiem, 100 grami laima satur dažāda veida uzturvielas, tostarp:
Makroelementi
- Enerģija (Enerģija): 44 kalorijas
- Olbaltumvielas (olbaltumvielas): 0,5 grami
- Tauki (tauki): 0,2 grami
- Ogļhidrāti (CHO): 10,0 grami
- Šķiedra (šķiedra): 0,4 grami
- Pelni (ASH): 0,4 grami
Minerāls
- Kalcijs (Ca): 18 miligrami
- Fosfors (P): 22 miligrami
- Dzelzs (Fe): 0,2 miligrami
- Nātrijs (Na): 3 miligrami
- Kālijs (K): 108,9 miligrami
- Varš (Cu): 0,06 miligrami
- Cinks (Zn): 0,1 miligrams
Vitamīni un antioksidanti
- Beta-karotīns (karotīni): 23 mikrogrami
- Kopējais karotīns (Re): 4 mikrogrami
- Tiamīns (B1 vitamīns): 0,01 mikrograms
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,03 mikrogrami
- Niacīns (Niacīns): 0,2 mikrogrami
- C vitamīns (C vitamīns): 20 mikrogrami
Dažādas kaļķa priekšrocības ķermenim
Kā jūs droši vien jau zināt, ūdens ir organismam būtiska viela. Apmēram 70 procentus no cilvēka ķermeņa sastāva veido ūdens. Papildus tam, ka ūdens ir atbildīgs par ķermeņa šķidruma vajadzību uzturēšanu, ūdens arī izvada toksiskas vielas, kas nogulsnējas organismā, vienlaikus atbalstot enerģijas pieejamību aktivitātēm.
Diemžēl ne visiem patīk dzert ūdeni parasti lielos daudzumos, jo tas tiek uzskatīts par bezgaršīgu. Tā vietā viņi izvēlas dzert aromatizētus dzērienus, piemēram, sulu, tēju vai pienu. Faktiski daži no šiem dzērieniem satur papildu saldinātājus, kas veicina pārmērīgu kaloriju uzņemšanu.
Ja arī jums nepatīk ūdens, varat mēģināt mainīt šo ieradumu, pievienojot dzērienam izspiestu laima sulu. Laima sula ne tikai padara to garšīgāku, bet arī sniedz vairākas priekšrocības, piemēram:
1. Atjauno ādu
Daži ādas kopšanas līdzekļi var apgalvot, ka to produkti var barot un padarīt seju jaunāku. Tomēr jums patiešām nav jātērē daudz naudas, lai uzlabotu ādas izskatu.
Laims var būt viena no galvenajām dabiskajām sastāvdaļām ādas skaistuma kopšanai. Iemesls ir tas, ka kaļķi satur C vitamīnu un flavonoīdus, antioksidantus, kas var stiprināt kolagēnu. Tāpēc kaļķu ūdens dzeršanas priekšrocības var palīdzēt mitrināt un atjaunot ādu.
Tā vietā izvairieties no laima sulas uzklāšanas tieši uz ādas. Tiešas saules gaismas iedarbība pēc laima sulas uzklāšanas var izraisīt fitofotodermatītu.
Fitofotodermatīts ir stāvoklis, kad ķimikālijas, kas atrodas dažu veidu augos, izraisa ādas apdegumus vai iekaisumus, ja tie tiek pakļauti saules gaismai. Tā rezultātā ādas laukums izskatīsies sarkans, niezošs un karsts.
2. Gluda gremošana
Laima sula ir skāba un var palīdzēt siekalām (siekalām) sadalīt pārtiku. Turklāt flavonoīdu saturs laima sulā var stimulēt gremošanas enzīmu izdalīšanos.
Ja jums ir aizcietējums, laima skābā daba var stimulēt jūsu zarnu darbību. Tas palīdz vieglāk nospiest pārtikas atkritumus kuņģī. Turklāt ūdens uzņemšana no pecel apelsīnu sulas var arī palīdzēt raitāk izvadīt fekālijas.
3. Pastipriniet imūnsistēmu
C vitamīna un antioksidantu saturs laimos var stiprināt jūsu imūnsistēmu un palīdzēt organismam cīnīties ar slimībām, piemēram, gripu, saaukstēšanos utt.
Ne tikai tas, ka kaļķa priekšrocības, kas veicina C vitamīnu, arī palielinās veselīgu šūnu veidošanos, lai iznīcinātu slimības izraisošos mikrobus, tādējādi saīsinot slimošanas laiku. Šī iemesla dēļ citrusaugļi ir ļoti ieteicami, lai jūs viegli nesaslimtu.
4. Palīdziet zaudēt svaru
Daudzi saka, ka laima sulas dzeršana diētai var padarīt jūs tievu jeb spēju zaudēt svaru. Tomēr vai tā ir taisnība?
Citronskābes saturs laimos var palielināt vielmaiņu. Tas var palīdzēt sadedzināt kalorijas un uzkrāt mazāk tauku. Turklāt pecel apelsīnu C vitamīns arī spēlē lomu tauku dedzināšanā organismā.
Tomēr jāatceras, ka jūs varat ne tikai paļauties uz šo metodi, lai zaudētu svaru. Šī metode tikai nedaudz palīdzēs jūsu centieniem zaudēt svaru. Jums ir jānodarbojas ar fiziskām aktivitātēm, lai jūs sadedzinātu vairāk kaloriju. Vingrošana vismaz 30 minūtes katru dienu un palielināts augļu vai dārzeņu patēriņš jums palīdzēs.
5. Saglabājiet cukura līmeni asinīs
C vitamīna saturs kaļķos ir ļoti labvēlīgs arī diabēta slimniekiem. Cilvēkiem ar šo stāvokli ir jāuztur normāls cukura līmenis. Iemesls ir tāds, ka insulīns, kas ir atbildīgs par cukura līmeņa pazemināšanos asinīs, nedarbojas pareizi.
Nu, laimam ir zems cukura saturs, tāpēc tas var samazināt cukura uzsūkšanos asinīs. Tā rezultātā cukura līmenis asinīs jūsu organismā var būt nomodā.
6. Samaziniet sirds slimību risku
Kaļķis ir magnija un kālija avots, kas palīdz uzturēt sirds veselību. Kālijs var dabiski pazemināt asinsspiedienu un uzlabot asinsriti. Tas palīdz samazināt sirdslēkmes un insulta risku.
Turklāt notiekošie pētījumi pēta, ka laimos ir savienojums, ko sauc par limonīnu, kas varētu palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni asinīs.
7. Samazina vēža risku
Vēzis rodas, ja ir patoloģiska šūnu augšana, kas var attīstīties jebkurā ķermeņa daļā, piemēram, krūtīs, plaušās un nierēs. Ja vēža šūnas netiek ārstētas, tās var izplatīties citos audos un apdraudēt dzīvību.
Faktiski tiek uzskatīts, ka dzeramā kaļķa ūdens priekšrocības samazina vēža attīstības risku. Tas ir pateicoties antioksidantu saturam laima sulā, kas palīdzēs uzturēt šūnu darbību, palielināt ķermeņa šūnu aizsardzību pret brīvajiem radikāļiem un stiprināt imūnsistēmu.
8. Iekaisīgu slimību pārvarēšana
Dažas iekaisuma vai iekaisuma slimības, piemēram, artrīts (artrīts), podagra un citas locītavu slimības, simptomus var mazināt, patērējot laima sulu. Jā, kaļķa priekšrocības, kas satur C vitamīnu, var mazināt dažādu slimību iekaisuma simptomus.
Pētījums, kas publicēts žurnālā Annals of the Rheumatic Disease, liecina, ka tiem, kuri patērē nelielu daudzumu C vitamīna, ir trīs reizes lielāks risks saslimt ar artrītu nekā cilvēkiem, kuri saņem optimālu C vitamīna devu.
Laima sula var arī samazināt urīnskābes līmeni. Urīnskābe ir blakusprodukts, sadaloties pārtikas produktiem ar augstu purīna saturu, piemēram, gaļu, aknām, sēnēm un riekstiem.
9. Novērš dehidratāciju
Šī kelangas augļa ūdens un sulas maisījums palīdz novērst dehidratāciju. Šī dzēriena skābā un svaigā garša noteikti liek jums dzert vairāk, nekā dzerot tīru ūdeni, kas ir bezgaršīgs.
Tomēr parasti laima sulas dzērieniem, kurus bieži pasūtāt restorānos vai restorānos, ir pievienots cukurs. Tāpēc nedzeriet pārāk daudz šāda veida. Labāk, ja gatavo pats, lai cukura daudzumu varētu samazināt vai aizstāt ar medu.
Kā pagatavot dzērienu no laima
Tiešā veidā gan ēst nevar, jo garšo diezgan skāba. Jūs joprojām varat gūt labumu no kaļķa, sajaucot to pārtikā vai gatavojot dzērienus. Jums jāpievērš uzmanība tikai tam, kā apstrādāt kaļķi.
Lielākā daļa cilvēku izmanto kaļķi, saspiežot. Tomēr ir arī tādi, kurus sajauc tieši ar plāniem augļu gabaliņiem.
Nu, ja vēlaties sajaukt šo alit apelsīnu dzērienā, jums vajadzētu rūpīgi nomazgāt augļus. Iemesls ir tāds, ka pesticīdu atliekas dažreiz joprojām ir piestiprinātas pie augļa mizas. Lai būtu drošāk, labāk ir izmantot tikai sulu.
Pēc pareizas augļu tīrīšanas pievērsiet uzmanību tam, kā tos sagriezt. Daudzi cilvēki joprojām kļūdās, griežot laimus.
Ja jums ir apelsīnu sulu spiede, tad laimus varat sagriezt divās daļās. Atšķirībā no mango griešanas, apelsīnu griešanai jābūt pretējā virzienā pret augļa augšdaļu. Tādējādi jums ir vieglāk iegūt vairāk augļu sulas.
Tomēr, ja jums nav trauka, ar ko spiest apelsīnu sulu, labāk augļus negriezt uz pusēm. Triks, griezts, ievērojot kelangsas augļu dzinumu virzienu. Tomēr sagrieziet tikai malas, vismaz 4 vai 5 šķēlēs. Pēc tam no šī kelangas augļa sulu var izspiest vieglāk.
Pārāk daudz laima ūdens dzeršanas efekts
Lai gan kaļķiem ir daudz priekšrocību, pārmērīgs patēriņš tas negatīvi ietekmēs jūsu ķermeņa veselību. Tā vietā, lai barotu ķermeni, pārāk bieža kaļķa lietošana lielos daudzumos var izraisīt slimības.
Dažas problēmas, ko izraisa pārāk daudz kaļķa patēriņa, ir šādas:
1. Iedarbiniet kuņģa skābes paaugstināšanos
Šis alits apelsīns satur vairāk citronskābes nekā citi citrusaugļi, kas garšo saldi. Skābe palīdz novērst iekaisumu organismā un nierakmeņu veidošanos, bet, ja līmenis ir pārmērīgs, var tikt traucēti gremošanas orgāni.
Vieglos gadījumos pārāk daudz skābu pārtikas produktu patēriņš, piemēram, laima sulas dzeršana, var izraisīt grēmas. Tomēr cilvēkiem ar jutīgu gremošanu kaļķskābe var izraisīt kuņģa skābes palielināšanos. Šis stāvoklis izraisa simptomus, kas rada diskomfortu, piemēram, sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās un sāta sajūtu, sliktu dūšu un biežu atraugas.
Šī iemesla dēļ cilvēkiem ar kuņģa skābes refluksa problēmām, GERD vai citām gremošanas problēmām vajadzētu izvairīties no šiem skābajiem dzērieniem, lai simptomi neparādītos vai nepasliktinātos. Izvairieties arī no šī dzēriena lietošanas, kad kuņģis joprojām ir tukšs, jo tas var izraisīt grēmas.
2. Izraisa zobu bojāšanos
Lielākā daļa cilvēku zina, ka saldie ēdieni ir zobu ienaidnieks. Taču patiesībā arī skāba pārtika vai dzērieni negatīvi ietekmē zobu veselību.
Minesotas zobārstu asociācija ziņo, ka zobu emalja var atšķaidīt no pārtikas produktiem vai dzērieniem, kuru pH ir 4, piemēram, no laimiem. Emalja, kas pārklāj un ir paredzēta zobu aizsardzībai, ja tā kļūst plānāka, noteikti padarīs zobus trauslus. Tāpēc, ja lietojat apelsīna miziņu pārmērīgi, jūsu zobi būs viegli poraini.
Lai izzustu skābe, kas pielipusi pie zobiem, mēles un mutes, pēc apelsīnu sulas dzeršanas jāizdzer glāze ūdens vai vairākas reizes jāizskalo mute ar ūdeni.
Izvairieties no zobu tīrīšanas tūlīt pēc šīs apelsīnu sulas izdzeršanas. Tā vietā, lai palīdzētu atbrīvoties no skābes, skābe faktiski palielināsies. Kopā ar zobu birstes radīto berzi pastāv lielāka iespējamība, ka tiks erozija vairāk emaljas. Tāpēc, ja vēlaties tīrīt zobus, nogaidiet vismaz stundu pēc laima sulas dzeršanas.