Baltie rīsi un kartupeļi ir ogļhidrātu avoti, kas ir galvenais pārtikas produkts daudzās pasaules daļās. Kartupeļus un baltos rīsus parasti bauda dažādos ēdienos kā enerģijas avotu. Cilvēkiem, kuri vēlas slaidu augumu, daudziem rodas jautājums, kādus ogļhidrātus ēst? Vai arī bieži tiek uzdots šāds jautājums: "Ja vēlaties zaudēt svaru, vai jūs ēdat kartupeļus vai rīsus? Lai tu nekļūtu resna, tu ēd kartupeļus vai rīsus?" Lai uzzinātu vairāk par atbildi, apskatiet tālāk sniegto apskatu!
Kaloriju, ogļhidrātu un tauku daudzuma atšķirība kartupeļos un baltajos rīsos
Pamatojoties uz Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta datiem, rīsi satur vairāk kaloriju, ogļhidrātu un tauku nekā veseli kartupeļi ar mizu.
100 gramos balto rīsu ir:
- 130 kalorijas
- 28,73 grami ogļhidrātu
- 0,19 grami tauku
100 gramos kartupeļu satur:
- 89 kalorijas
- 21,08 grami ogļhidrātu
- 0,15 grami tauku
Tas nozīmē, ka, ēdot vienādu daudzumu kartupeļu un rīsu, rīsi nodrošinās vairāk kopējo kaloriju nekā kartupeļi, kā arī ogļhidrātu un tauku daudzumu.
Lai zaudētu svaru, ir nepieciešams pakāpeniski samazināt kaloriju daudzumu. Tas ir aptuveni 500-1000 kalorijas nedēļā. Izvēloties pārtikas produktus, kas satur mazāk kaloriju, jūs varat samazināt kaloriju uzņemšanu ēdienreižu laikā.
Ogļhidrātu daudzuma samazināšana uzturā var būt arī efektīvs veids, kā zaudēt svaru. Pētījuma rezultāti, kas rakstīti žurnālā The American Journal of Clinical Nutrition, liecina, ka diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var izraisīt lielāku svara zudumu nekā kaloriju ierobežošana vien.
Tauki satur vairāk kaloriju, proti, 9 kalorijas uz vienu gramu. Tauku satura pārtikas produktu samazināšana var palīdzēt zaudēt svaru, kā arī samazināt tauku masu.
Kā ar vitamīnu minerālvielu saturu kartupeļos un baltajos rīsos?
Vitamīni un minerālvielas ļoti aktīvi piedalās vielmaiņas procesos organismā. Vairāki vitamīni un minerālvielas darbojas, lai nodrošinātu, ka jūsu ķermenis darbojas pēc iespējas efektīvāk, lai zaudētu svaru. Tiem no jums, kuri vēlas zaudēt svaru, arī vitamīnu un minerālvielu uzņemšana ir svarīga, lai palīdzētu sagremot visu pārtiku organismā.
B vitamīni ir vitamīni, kas palīdz organismam pārstrādāt ogļhidrātus, taukus, olbaltumvielas un efektīvi izmantot pārtikā uzkrāto enerģiju. 100 gramos kartupeļu satur 0,211 mg B vitamīna, savukārt rīsi satur 0,05 g B vitamīna.
Šķiedra baltajos rīsos un kartupeļos, kas ir lielāka?
Šķiedrām patiesībā nav tauku dedzināšanas īpašību organismā, taču tās palīdzēs jums ilgāk justies sātai. Šķiedra ir gremošanas trakta attīroša slota un neļauj toksiskām vielām uzsūkties caur kuņģi un zarnām, kā arī darbojas kā tauku un holesterīna saistviela.
Ēdot pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, jūs varat ilgāk saglabāt sāta sajūtu, savukārt, kad esat paēdis ilgāk, varat regulēt savu apetīti un svaru. Šķiedra darbosies, piepildot kuņģi un pēc tam stimulējot receptorus, kas saka smadzenēm, ka esmu paēdis, tagad pārtrauciet ēst.
100 gramos kartupeļu satur 2,2 gramus šķiedrvielu, savukārt rīsi satur apmēram 0,4 gramus šķiedrvielu.
Tāpēc, ja vēlaties zaudēt svaru, izvēlieties pārtiku, kas satur vairāk šķiedrvielu, lai gūtu labumu no ilgāka sāta.
Tātad, izvēlēties kartupeļus vai rīsus?
Pamatojoties uz uzturvērtību, kas to atbalsta, kartupeļos ir mazāks kaloriju, ogļhidrātu, tauku un šķiedrvielu skaits nekā baltajiem rīsiem. Kartupeļu izvēle var būt pareizā izvēle tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Ņemiet vērā, ka pārtikas apstrāde ir arī svarīgs faktors, kas ietekmē jūsu ēstā ēdiena uzturvērtību.
Ja izvēlaties apstrādātus kartupeļus, kas ir bagāti ar taukiem, bet parastos baltos rīsus tikai tvaicē, arī uzturvērtības saturs būs atšķirīgs. Nepareiza apstrāde (piemēram, fritēšana) papildinās jūsu diētu ar vairāk tauku un kaloriju.