Ēst sāgo ir jābūt normāli, kā tad ar sāgo kāpuru ēšanu? Sāgo kāpurs ir tipisks Indonēzijas austrumu iedzīvotāju ēdiens. Lai gan lielākajai daļai cilvēku šis ēdiens riebjas, sāgo kāpurs tiek uzskatīts par barības vielām bagātu barību, jūs zināt. Kādas ir sāgo kāpuru ēšanas priekšrocības? Uzzināsim vairāk par uzturu un šādu sāgo kāpuru priekšrocībām.
Dažādi ēdieni no sāgo kāpuriem
Kad sāgo vai palma sāk pūt, sāgo vaboles dēj olas ap koka stumbru. Pēc olu izšķilšanās parādīsies tauki, balti kāpuri, kas pazīstami kā sāgo kāpuri. Šim kāpurim ir latīņu nosaukums Rhynchophorus ferrugineus vai arī pazīstams kā sarkanā palmu smecernieks.
Avots: Insect Pests Pēc tam, kad no vaboļu olām izšķiļas kāpuri, Ziemeļsumatras, Austrumkalimantānas, Dienvidsulavesi un Papua iedzīvotāji ņem kāpurus pārstrādāt kā pārtiku. Dažreiz viņi to ēd neapstrādātu, kalpo kā garnīrs pikantiem rīsiem vai gatavo sāgo kāpurus.
Patiesībā no šiem kāpuriem nereti gatavo arī uzkodas bērniem. Piemēram, skotel, omlete, grauzdiņš, pildīts tofu, saldo kartupeļu bumbiņas, kroketes, banānu kūka, lempers un arī pankūkas.
Sāgo kāpuru ēšanas priekšrocības ķermeņa veselībai
Saskaņā ar Nirmala IR, MSc un kolēģu veiktajiem pētījumiem, sāgo kāpuri satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, omega 3, 6 un 9 taukskābes, kā arī aminoskābes.
Lai gan nav veikti padziļināti pētījumi par sāgo kāpuru priekšrocībām, pamatojoties uz to uzturu, jūs varat iegūt vairākas priekšrocības, piemēram:
1. Veidojiet muskuļus
Sāgo kāpuri satur daudz olbaltumvielu. Olbaltumviela ir svarīga sastāvdaļa, kam ir nozīme ķermeņa šūnu un audu, piemēram, kaulu, muskuļu un ādas, veidošanā un atjaunošanā.
Turklāt proteīns palīdz arī fermentu, hormonu un citu ķīmisko savienojumu veidošanās procesā. Organisms olbaltumvielas neražo dabiski. Tātad, jums ir nepieciešams uzņemt olbaltumvielas no pārtikas, piemēram, šī sāgo kāpura.
2. Novērst dažādas slimības
Sāgo kāpuri satur arī dažādas labas taukskābes, piemēram, oleīnskābi, omega 3, omega 6 un omega 9.
Tiek uzskatīts, ka taukskābju saturs samazina iekaisumu organismā, tādējādi samazinot Alcheimera slimības, depresijas, astmas un reimatisma risku.
Taukskābes tiek plaši izmantotas arī kā piedevas, lai samazinātu augstu triglicerīdu līmeni, kas izraisa sirds slimības.
3. Uzlabot garastāvokli un sportisko sniegumu
Sāgo kāpuri satur dažāda veida aminoskābes, piemēram, izoleicīnu, leicīnu, histidīnu un fenilalanīnu. Šīs aminoskābes palīdz ražot serotonīnu, smadzeņu ķīmisko vielu, kas var uzlabot garastāvokli un miega ciklu.
Turklāt šīs taukskābes var arī ātrāk atjaunot bojātos muskuļus un samazināt muskuļu sāpes pēc treniņa.