Boraks ir ķīmiska viela, kas atrodama mājsaimniecības produktos, piemēram, mazgāšanas līdzekļos, plastmasā, koka mēbelēs un kosmētikā. Lai gan šai ķīmiskajai vielai ir daudz pielietojumu rūpnieciskajā pasaulē, tās nepareiza lietošana var būt ļoti bīstama veselībai. It īpaši, ja tas nonāk organismā ar pārtiku.
Kāda ir boraksa funkcija?
Avots: ThoughtCo Boraksam ir citi nosaukumi nātrija tetraborāts un nātrija tetraborāts. Šo konservantu sabiedrībā pazīst arī ar nosaukumu “blend”.
Boraks ir balts pulveris, kas sastāv no bezkrāsainiem kristāliem un viegli šķīst ūdenī. Boraks satur bora savienojumus, kas dabiski iegūti sāls raktuvju vai dubļu krāteru iztvaikošanas procesā. Šīs ķīmiskās vielas var ne tikai dabā, bet arī mākslīgi ražot no dažādām bora savienojumu kolekcijām.
Rūpnieciskajā pasaulē boraksam ir daudz pielietojumu. Parasti boraksu bieži izmanto mazgāšanas līdzekļu, mākslīgo zobu emaljas glazūru, plastmasas, antiseptisku līdzekļu, kukaiņu atbaidīšanas līdzekļu, ādas ziežu un koksnes konservantu maisījumu pagatavošanai.
Šo ķīmisko vielu var izmantot arī, lai atdalītu zeltu no tā rūdas, lai aizstātu dzīvsudraba vai cieta ūdens izmantošanu. Faktiski šo ķīmisko vielu var izmantot arī kā emulgatoru (maisīšanas līdzekli) vai konservantu mitrinošiem produktiem, krēmiem, šampūniem, želejas, losjoniem, vannas ziepēm, skrubjiem un vannas sāļiem.
Aizliegums lietot boraksu pārtikā
Šo ķīmisko vielu faktiski izmanto kopš 1870. gada kā konservantu, lai kavētu mikroorganismu, īpaši rauga (sēņu) augšanu. Tomēr boraksa izmantošana tolaik vēl bija drošās robežās.
Tagad daudzās valstīs boraksa kā piedevas izmantošana pārtikā ir aizliegta ar likumu. Tostarp Indonēzijā. BPOM ir aizliedzis šo ķīmisko vielu lietošanu pievienot pārtikai.
Jo, ja to lieto nelegāli ar pārmērīgām devām, boraks pasargā no veselības apdraudējumiem, kurus nevajadzētu novērtēt par zemu. Boraks ir bīstama ķīmiska viela, kuru nedrīkst sajaukt ar pārtiku.
Diemžēl joprojām ir daudz negodīgu tirgotāju, kuri slepus sajauc šīs ķīmiskās vielas kā pārtikas konservantus, lai tās viegli nesapūstos. Boraksu parasti izmanto arī, lai padarītu ēdienu košļājamāku un kraukšķīgāku.
Daži pārtikas produktu piemēri, ko bieži pievieno boraksam, ir kotletes, nūdeles, cepti ēdieni, krekeri, ketupats, rīsu kūka, cimols un tā tālāk.
Boraksa briesmas pārtikā
Norijot, lielas boraksa devas var saindēt visas ķermeņa šūnas un izraisīt zarnu, aknu, nieru un smadzeņu bojājumus. Nieres un aknas ir divi orgāni, kas visvairāk cieš no boraksu saturošu pārtikas produktu lietošanas.
To pašu teica arī POM RI. Citēts no POM RI lapas, ilgtermiņa sekas, ko cilvēki pieredzēs, ja viņi ēdīs boraksu saturošu pārtiku, ir aknu bojājumi un pat vēzis.
Vienā pētījumā, kas tika veikts ar dzīvniekiem, zinātnieki atklāja, ka žurku tēviņiem, kuri lietoja šo ķīmisko vielu, sēklinieku audi saruka, savukārt tās ietekme uz žurku mātītēm var ietekmēt reproduktīvo sistēmu, izraisot auglības problēmas.
Grūsnām pelēm šo ķīmisko vielu iedarbība var iekļūt placentā, kas savukārt traucē augļa attīstību dzemdē. Ir zināms, ka pat šīs vienas ķīmiskās vielas ietekme izraisa mazu dzimšanas svaru grūsnām žurku mātēm.
Pat neliels boraks daudzums jutīgā cilvēkā var izraisīt dažādus simptomus. Daži no simptomiem, kas var rasties, ja persona ir pakļauta boraksam, ir:
- Galvassāpes
- Drudzis
- nejūtas labi (slikta pašsajūta)
- Pastāvīga slikta dūša vai vemšana
- Stipras sāpes vēdera augšdaļā
- Caureja
- Vājš, letarģisks un bezspēcīgs
- Asiņošana zarnās vai kuņģī kopā ar asiņu vemšanu
Smagos gadījumos šīs ķīmiskās vielas var izraisīt pat nāvi.
Boraksu saturošu pārtikas produktu raksturojums
Kā paskaidrots iepriekš, viens no galvenajiem boraksa izmantošanas mērķiem pārtikā ir produkta glabāšanas laika pagarināšana. Tas ir tāpēc, ka šī ķīmiskā viela darbojas kā konservants un novērš sēnīšu un baktēriju augšanu. Papildus tam, ka šīs ķīmiskās vielas ir konservants, tās var arī padarīt pārtiku pievilcīgāku un ēstgribu.
Tāpēc, lai jūs neieķertos palaidnīgo tirgotāju viltībās, jums jābūt uzmanīgiem, pirms beidzot iegādājaties pārtikas produktus tirgū. Tas nav viegli, ja to redzat tikai ar neapbruņotu aci, taču ir dažas boraksu saturošu pārtikas produktu īpašības, kuras varat novērot. Kopumā dažas boraksu saturošu pārtikas produktu īpašības ir:
- Struktūra ir ļoti košļājama, viegli nedrūp vai ir ļoti kraukšķīga.
- Krāsa ir ļoti uzkrītoša no oriģināla.
- Tam ir aizdomīgi asa smaka, pat tādi dzīvnieki kā mušas nelabprāt turas pie tās.
- Nav bojāts vai sapuvis, lai gan istabas temperatūrā glabāts vairāk nekā trīs dienas.
Pircējiem jābūt uzmanīgākiem
Boraks ir viena no ķimikālijām, kas ir viegli atrodama tirgū, jo cena ir salīdzinoši lēta. Tāpēc nebrīnieties, ja daudzi negodīgi tirgotāji pievieno šo vienu ķīmisko vielu, lai ar minimālu biznesa kapitālu iegūtu pēc iespējas lielāku peļņu.
Tāpēc pircējiem vajadzētu būt uzmanīgākiem un rūpīgākiem katru reizi, pērkot pārtikas produktus tirgū. Pārliecinieties, vai jūsu iegādātajos pārtikas produktos nav boraks vai pat citas ķīmiskas vielas, kas nav mazāk bīstamas.
Ja vēlaties iegādāties gaļu, izvēlieties gaļu, kas vēl ir sarkana un svaiga. Ja nepieciešams, pārliecinieties, vai gaļa, kuru iegādājaties, ir tikko sagriezta. Izvairieties iegādāties pārtikas produktus, kas ir spilgti krāsoti un slikti smaržo.
Atcerieties, nevērtējiet pārtikas produktu tikai pēc tā ēstgribu izskata. Vienmēr pievērsiet uzmanību katra pirktā un patēriņa pārtikas produkta ražošanas metodei un nekaitīgumam.