Ķirši bieži rotā jūsu iecienītākās saldās kūkas. Ne tikai kā dekorāciju, izrādās, ka ķiršus var baudīt arī tieši vai kā draugu, lai apēstu savu iecienīto jogurtu. Ķirši ir bagāti ar uzturvielām, kurām, domājams, ir neskaitāmas veselības priekšrocības. Kādi ir ieguvumi ķermeņa veselībai? Nāc, atrodi atbildi nākamajā apskatā!
Ķiršu uzturvērtības saturs
Šim mazajam auglim ar skaistu sarkanu krāsu ir latīņu nosaukums Prunus cerasus L. dan Prunus avium L. Parasti cilvēki pasniedz šo augli kā sukādes vai citu ēdienu garnējumu. Šo augli varat baudīt arī ķiršu sulas porcijā.
Lai gan ķirši ir mazi, tie satur daudz barības vielu, kas labvēlīgi ietekmē jūsu ķermeņa veselību. 100 gramos ķiršu satur dažādas uzturvielas:
- Olbaltumvielas: 1,1 grami.
- Tauki: 0,2 grami.
- Ogļhidrāti: 16 grami.
- Cukurs: 13 grami.
- Kalcijs: 13 mg.
- Dzelzs: 0,23 mg.
- Kālijs: 222 mg.
- Tiamīns (B1 vitamīns): 0,027 mg.
- Riboflavīns (B2 vitamīns): 0,033 mg.
- Niacīns (B3 vitamīns): 0,154 mg.
- A vitamīns: 3 mikrogrami.
- Holīns: 6,1 mg.
- C vitamīns: 7 mg.
- Folāts: 4 mcg.
- K vitamīns: 2,1 mcg.
- E vitamīns: 0,07 mg.
Ķiršu ieguvumi veselībai
Pamatojoties uz ķiršu uzturvērtību, protams, regulāri ēdot šo augli, būs ieguvumi. Tālāk ir norādītas dažādas ķiršu priekšrocības, pamatojoties uz dažādiem pētījumiem.
1. Pārvarēt iekaisumu un muskuļu bojājumus
Iekaisums ir ķermeņa reakcija uz cīņu pret infekciju. Ilgtermiņā iekaisums var izraisīt veselības problēmas. 2018. gada pētījums par žurnālu Uzturvielas piemin, ka ķiršu ēšana palīdz pārvarēt iekaisumu.
Turklāt šo pretiekaisuma pārtikas produktu patēriņš arī paātrina muskuļu atjaunošanos no slodzes izraisītiem bojājumiem. Šī īpašība ir antocianīna un fenola savienojumos ķiršos.
2. Saglabājiet holesterīna līmeni stabilu
Cilvēkiem ar lieko svaru bieži ir augsts holesterīna līmenis. Lai holesterīna līmenis saglabātos stabils, ir jāapsver pārtikas izvēle. Tie no jums, kuriem ir aptaukošanās, var pievienot ķiršus kā daļu no veselīga uztura, lai kontrolētu svaru.
Pētījumi liecina, ka ķiršu patēriņš 4 nedēļas cilvēkiem ar aptaukošanos var samazināt triglicerīdu (asins tauku) līmeni. Ķiršu priekšrocības nāk no antocianīna savienojumiem, kas samazina triglicerīdu līmeni aknās. Tauku līmeņa pazemināšana asinīs var pasargāt cilvēkus ar aptaukošanos no sirds slimībām.
3. Samazina oksidatīvo stresu
Oksidatīvais stress ir zīme, ka brīvo radikāļu līmenis ir augstāks nekā ķermeņa aizsargspējas. Šis stāvoklis var izraisīt ķermeņa šūnu bojājumus. Oksidatīvais stress parasti rodas, kad ķermenis tiek pakļauts brīvajiem radikāļiem, kas ir piesārņojuma, tabakas dūmu, e-cigarešu dūmu vai e-cigarešu molekulas.
Par laimi, jūs varat tikt galā ar oksidatīvo stresu, ēdot pārtiku, kas bagāta ar antioksidantiem, piemēram, ķiršus. Gan saldo, gan skābo ķiršu antioksidantu priekšrocības var samazināt oksidatīvā stresa izraisītos šūnu bojājumus.
4. Palīdz pazemināt asinsspiedienu
Normāls asinsspiediens palīdz uzturēt veselīgu sirdi. Ja spiediens ir augsts, Jums var būt hipertensija un pastāv risks saslimt ar sirds slimībām vēlākā dzīvē. Iemesls ir tas, ka augsts asinsspiediens apgrūtina sirds sūknēšanu.
Ja vēlaties, lai jūsu asinsspiediens paliktu stabils, regulāra ķiršu lietošana var būt vienkāršs veids. Ķiršiem ir priekšrocības asinsspiediena pazemināšanā, jo tie stimulē endotelīna-1 (ET-1) samazināšanos.
Endotelīns ir endotēlija sekrēcijas rezultāts, kas izraisa asinsvadu šķērsgriezuma sašaurināšanos, tādējādi palielinot asinsspiedienu. Ja endotēlija līmenis samazinās, tas nozīmē, ka samazināsies arī asinsspiediena līmenis.
5. Var samazināt diabēta risku
Ķiršu efektivitāte ietekmē arī cukura līmeni asinīs, kas var novērst diabētu. Rezultāti parādīja, ka ķiršos esošie antocianīni var pazemināt cukura līmeni asinīs, palēninot aizkuņģa dziedzera alfa šūnu glikozes ražošanu no kompleksajiem ogļhidrātiem un glikagona.
Šis efekts var palielināt glikozes uzņemšanu aknās un stimulēt insulīna ražošanu aizkuņģa dziedzerī. Insulīns ir hormons, kas ir atbildīgs par cukura līmeņa regulēšanu asinīs. Tas nozīmē, ka, ja insulīna ražošana palielinās, organisms vieglāk pazeminās cukura līmeni asinīs.
6. Uzturēt garīgo veselību
Ir pierādīts, ka antocianīnu un antioksidantu saturs, piemēram, polifenoli ķiršos, sniedz labumu garīgajai veselībai. Pirmkārt, ķiršu uzturs var aizsargāt smadzeņu šūnas no oksidatīviem bojājumiem un uzlabot smadzeņu darbību atmiņas ziņā.
Gan regulāra ķiršu lietošana uzturā var uzlabot miega kvalitāti, kas arī ir cieši saistīta ar garīgo veselību. Cilvēkam, kuram trūkst miega, nākamajā dienā parasti ir slikts garastāvoklis. Ilgtermiņā miega trūkums var izraisīt cilvēka vieglu stresu un psihisku traucējumu risku.
7. Palīdz novērst artrīta un podagras recidīvu
Artrīts vai artrīts un podagra ir bieži sastopami apstākļi, kas traucē personai veikt ikdienas darbības traucējošu simptomu dēļ. Cilvēkiem ar šo stāvokli ir jāsaglabā savs dzīvesveids, lai simptomi neatkārtotos. Viens no tiem, pievēršot uzmanību ēdiena izvēlei.
Nu, ķiršiem ir priekšrocības cilvēkiem ar podagru un artrītu. Regulāra svaigu ķiršu lietošana var novērst artrīta simptomu atkārtošanos. Turklāt ķirši var arī atjaunot urīnskābes koncentrāciju plazmā līdz normālam līmenim.
Padomi, kā droši baudīt ķiršus
Ķiršu priekšrocības ir kauns, ja to palaidat garām, vai ne? Atpūtieties, jūs varat gūt labumu no šī augļa, pievienojot to savai uzkodai.
Tirgū pieejami svaigi ķirši un sukādes porcijās. Tomēr labāk izvēlēties svaigus ķiršus, jo uzturvielu saturs joprojām ir pilnīgs un noteikti nesatur pievienotu cukuru. Papildus tiešai augļu baudīšanai varat tos pasniegt arī kā augļu salātus, sulu, kokteiļus vai augļu pudiņu.
Neaizmirstiet nomazgāt augļus pirms to ēšanas. Tāpat pārliecinieties, ka nepārēdat šo augli.