Vai es varu ēst ātri pagatavojamas nūdeles grūtniecības laikā? Dažas grūtnieces to var apšaubīt. Ātri pagatavojamas nūdeles ir lētas, viegli pagatavojamas un garšīgas. Pat ja tā, ātri pagatavojamas nūdeles nav barojošs ēdiens. Tomēr, ja grūtniecības laikā rodas vēlme, vai ir pareizi ik pa laikam ēst ātri pagatavojamas nūdeles? Šis ir pilns skaidrojums.
Sastāvdaļas ātri pagatavojamās nūdelēs
Citēts no Pasaules ātri pagatavojamo nūdeļu asociācijas (WINA) oficiālās tīmekļa vietnes, ogļhidrātu saturs ātri pagatavojamo nūdeļu sastāvā ir visaugstākais. Vismaz 100 gramos ātri pagatavojamo nūdeles satur 60 gramus ogļhidrātu.
Ātri pagatavojamās nūdeles satur daudz ogļhidrātu, jo to galvenā sastāvdaļa ir kviešu milti.
Ne tikai ogļhidrāti, bet arī ātri pagatavojamās nūdeles satur daudz kaloriju un satur MSG, kas padara to ļoti garšīgu.
Viena porcija ātri pagatavojamo nūdeles satur 300-500 kilokalorijas. Tikmēr, pamatojoties uz 2019. gada uztura pietiekamības līmeni (RDA), vīriešiem dienā ir vajadzīgas 2650 kalorijas, bet sievietēm — 2250 kalorijas dienā.
Lielais kaloriju un MSG daudzums var izraisīt veselības problēmas, ēdot nūdeles grūtniecības laikā, piemēram, aptaukošanos un augstu spiedienu.
Vai jūs varat ēst ātri pagatavojamas nūdeles grūtniecības laikā?
Patiesībā ātri pagatavojamās nūdeles nav pārtikas produkti, kurus var lietot pārāk bieži visās aprindās, tostarp grūtniecēm.
Šī iemesla dēļ grūtniecēm ir aizliegts ēst pārāk daudz ātri pagatavojamo nūdeles.
Ātri pagatavojamās nūdeles satur daudz pārtikas piedevu
Citēts no BPOM raksta, viena šķīstošo nūdeļu porcija satur 0,35 mg/kg ķermeņa svara nātrija benzoātu un 0,4 mg/kg ķermeņa svara nātrija metabisulfītu.
Ātri pagatavojamo nūdeļu konservanti joprojām ir droši lietošanai pārtikā. Tomēr, ja to ēd pārāk bieži, tas var kļūt par problēmu.
Piemēram, ja grūtnieces ēd ātri pagatavojamās nūdeles 3 reizes dienā. Pēc tam reiziniet konservantu daudzumu ar 3 reizēm patēriņu.
Rezultātā dienā esat patērējis 1,05 mg/kg nātrija benzoāta un 1,2 mg/kg ķermeņa svara nātrija metabisulfītu.
Faktiski nātrija benzoāta konservantu uzņemšanas maksimālā robeža ir 0,5 mg/kg ķermeņa svara, un nātrija metabisulfīts ir tikai 0,7 mg/kg ķermeņa svara.
Augsts sāls saturs
Papildus konservantiem, kas ir pārāk daudz, ātri pagatavojamās nūdeles satur arī daudz sāls. Ātri pagatavojamās nūdeles satur vismaz 470 mg nātrija.
Ja sievietes grūtniecības laikā ēd ātrās nūdeles vairāk nekā vienu reizi dienā, tas var pārsniegt nātrija daudzumu dienā.
Informācijai, nātrija nepieciešamība sievietēm vecumā no 19 līdz 35 gadiem ir tikai 1200-1400 mg. Ēdot divas reizes dienā, jūs saņemat 940 mg nātrija tikai no ātri pagatavojamām nūdelēm.
Faktiski grūtnieces dienā patērēs daudz pārtikas, lai apmierinātu augļa uztura vajadzības, kas var saturēt arī nātriju.
Augsta asinsspiediena risks
Ātri pagatavojamām nūdelēm ir ļoti sāļa garša, jo tās satur daudz sāls un mononātrija glutamāta (MSG).
Ilgstoša pārtikas produktu lietošana ar augstu sāls saturu var palielināt risku, ka grūtniecēm var rasties augsts asinsspiediens, īpaši tām, kurām jau ir hipertensijas risks.
Augsts asinsspiediens grūtniecības laikā ne vienmēr ir bīstams, taču tas var izraisīt grūtniecības komplikācijas, piemēram, preeklampsiju.
Hipertensijas riska faktori kopā ar regulāru ātri pagatavojamo nūdeļu ēšanu grūtniecības laikā var būt ļoti bīstami mātes un mazuļa veselībai.
Ātri padara kuņģi izsalkušu
Būtībā grūtnieces ir izsalkušas ātrāk, jo patērētā pārtika tiek sadalīta starp viņām un augli.
Tomēr ātri pagatavojamo nūdeļu ēšana nav attaisnojums, jo tas nevar aizstāt grūtniecības laikā nepieciešamās uzturvielas.
Ātri pagatavojamās nūdeles padara kuņģi ātri izsalkušu augstā ogļhidrātu satura dēļ, tāpēc tās var ātri paaugstināt cukura līmeni asinīs.
Tomēr straujais cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs liek ātri pagatavojamām nūdelēm sagremot ilgu laiku.
Ilgais pārtikas sagremošanas laiks liek smagi strādāt gremošanas traktam, jo tas stundām ilgi ir spiests šķelt nūdeļu uzturvielas.
Faktiski parasti pārstrādātu pārtiku, kas nav šķiedrvielu, var sagremot ātrāk.
Nūdeļu lēnais sagremošanas process ietekmē arī to uzturvielu uzsūkšanos, ko organisms iegūst no nūdelēm, savukārt no nūdelēm iegūto uzturvielu ļoti trūkst.
Insulīna līmeņa pazemināšana
Uztura trūkums, ko izraisa pārmērīga ātri pagatavojamo nūdeļu ēšana grūtniecības laikā, var izraisīt ķermeņa izsalkuma signālu.
Turklāt organisms arī izdala lielu daudzumu insulīna, kas izraisa strauju cukura līmeņa pazemināšanos asinīs.
Cukura līmeņa pazemināšanās asinīs īsā laikā liek justies kūtrai, tāpēc grūtnieces ēdīs vairāk, lai atjaunotu enerģiju.
Tas var radīt pārēšanās ciklu, no kura ir grūti izvairīties. Pārēšanās var izraisīt liekā svara risku grūtniecības laikā, kas var kaitēt grūtniecēm un viņu auglim.
Tomēr kopumā ātri pagatavojamo nūdeles ēst joprojām ir atļauts, ja vien tās tiek lietotas pareizi.
Veselīgi padomi, kā ēst ātri pagatavojamas nūdeles grūtniecības laikā
Lai gan tai ir daudz nelabvēlīgu efektu, ātrās nūdeles grūtniecības laikā joprojām ir atļauts ēst, ja vien tas nav pārāk bieži.
Šie ir padomi, kā pagatavot ātri pagatavojamas nūdeles, ko ēst grūtniecības laikā.
- Izmantojiet pusi paciņas garšvielu, lai samazinātu sāls patēriņu.
- Pievienojiet citas sastāvdaļas, piemēram, olas, gaļu un dažādus dārzeņus.
Grūtniecības laikā ir pareizi ēst nūdeles kā piedevu, taču izvairieties no tās padarīt par galveno ēdienu.
Atcerieties, ka ātri pagatavojamās nūdeles ir ātrā uzkoda, un tiek uzskatīts, ka tām nav uzturvielu satura, tāpēc tās nav jālieto pārāk bieži.