Papildus gaļai uzturā var izmantot arī kazu pienu. Jā, piens no šī zālēdāja dzīvnieka satur daudzas uzturvielas, kas nav zemākas par govs pienu. Kāds ir kazas piena saturs un priekšrocības? Nāciet, apspriediet vairāk!
Uztura saturs kazas pienā
Salīdzinot ar kazas pienu, govs piens ir populārāks. Iemesls ir tāds, ka tirgū jums būs vieglāk atrast šo pienu un dažādu veidu izstrādājumus, piemēram, sieru un jogurtu, nevis kazas pienu.
Tomēr kazas piens ir ne mazāk veselīgs. Zemāk ir norādīts dažādu uzturvielu saturs, kas atrodams 100 mililitros kazas piena.
- Ūdens: 85,9 grami
- Enerģija: 64 kalorijas
- Olbaltumvielas: 4,3 grami
- Tauki: 2,3 grami
- Ogļhidrāti: 6,6 grami
- Kalcijs: 98 miligrami
- Fosfors: 78 miligrami
- Dzelzs: 2,7 miligrami
- Nātrijs: 35 miligrami
- Kālijs: 160 miligrami
Kazas piena priekšrocības
Dažādām kazas pienā esošajām uzturvielām noteikti ir savas priekšrocības. Daudzos pētījumos ir aplūkots kazas piena uzturvērtības saturs un potenciālie ieguvumi cilvēku veselībai. Zemāk ir paskaidrojums.
1. Labi sirdij
Kazas piens satur kāliju, kas ir svarīgs organismam nepieciešamais minerāls. Rakstīts, ka 100 mililitru devā kālija daudzums kazas pienā sasniedz 160 miligramus.
Kālijs kazas pienā var uzturēt stabilu asinsspiedienu. Kā, samazinot nātrija līmeni organismā. Pārmērīgs nātrija līmenis var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos.
Jo augstāks ir asinsspiediens, jo sirdij, kas ir atbildīga par asiņu sūknēšanu, ir jāstrādā smagāk. Un otrādi, ja asinsspiediens tiek kontrolēts vairāk, sirds veselība noteikti būs nomodā.
2. Uzturēt ķermeņa šūnu veselību
Papildus tam, ka tas palīdz kontrolēt asinsspiedienu, kazas pienā esošais kālijs ir atrodams daudzās ķermeņa šūnās, piemēram, muskuļu šūnās, sarkanajās asins šūnās, aknās un kaulos. Tas nozīmē, ka ķermeņa šūnas darbosies labi, ja būs pietiekami daudz kālija.
Ne tikai kālijs, bet kazas piens satur arī aminoskābi triptofānu. Šī skābe ne tikai palīdz uzturēt veselīgus nervus, bet arī spēlē lomu serotonīna hormona veidošanā, hormona, kas regulē garastāvokli.
3. Atbalsta gremošanas sistēmas veselību
Patiesībā jūsu kuņģī ir labās baktērijas, kas palīdz gremošanu. Tomēr šo labo baktēriju skaits ir atkarīgs no jūsu patērētās pārtikas veida.
Par laimi kazas piens satur prebiotikas, kas ir barība labajām baktērijām. Ja labo baktēriju skaits organismā ir normāls vai pat palielināts, vielmaiņas procesi organismā noritēs labāk.
Šīs baktērijas palīdzēs zarnām strādāt, lai sagremotu pārtiku un cīnītos pret sliktajām baktērijām. Tas nozīmē, ka kazas pienam ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmas veselību.
Svarīgi iemesli, kāpēc jums vajadzētu ēst ar prebiotikām bagātu pārtiku
4. Palieliniet pH līmeni organismā
pH vai potenciāls Ūdeņradis ir skābes vai bāzes līmenis vielā. Ne tikai ēdienā vai dzērienos, jūsu ķermenim ir arī normāls pH standarts 7-7,4. Tomēr vairākas veselības problēmas var padarīt jūsu ķermeni pārāk skābu.
Ķermeņa skābuma līmenis, kas nav ideāls, var vājināt imūnsistēmu, tādējādi palielinot iespēju saslimt. Lai stabilizētu pH līmeni organismā, tas jākontrolē ar ēdienu un dzērienu uzņemšanu.
Viens veids ir ēst kazas pienu. Šis piens satur aminoskābi L glutamīnu, kas pēc būtības ir sārmains, tādējādi palīdzot normalizēt ķermeņa skābo pH līmeni un stiprina cilvēka imūnsistēmu.
5. Palīdz labāk aizmigt
Kazas pienā esošā aminoskābe triptofāns palīdzēs organismam ražot hormonu serotonīnu. Šis hormons kalpo ne tikai garastāvokļa regulēšanai, bet arī stimulē to smadzeņu daļu, kas kontrolē nomoda un miega laiku.
Ja jūsu ķermenis zina, kad pamosties un labi gulēt, jūsu miega cikls uzlabosies. Jūs varat sākt viegli gulēt un mierīgi gulēt visu nakti.
6. Zems tauku saturs
Arī kazas piens satur taukus, bet mazākos daudzumos. Kazas pienā esošajos taukos ir daudz neaizstājamo taukskābju, piemēram, linolskābes un arahidonskābes.
Šīs divas taukskābes kļūst par enerģijas avotu, kas ātri tiek sadedzināts un netiek uzglabāts organismā tauku veidā. Tāpēc holesterīna nogulsnēšanās samazinās. Tas arī palīdzēs samazināt sirds slimību risku.
5 pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu un zemu tauku saturu ātrai svara zaudēšanai
7. Kazas piena ieguvumi ādai
Acīmredzot kazas pienā esošās taukskābes ir noderīgas ne tikai sirds slimību riska mazināšanai, bet arī veselīgas ādas uzturēšanai.
Pienskābes līmenis tajā var arī palīdzēt attīrīt ķermeni no atmirušajām ādas šūnām un padarīt jūsu ādas toni gaišāku. Tāpēc nebrīnieties, ja ir daudz ādas kopšanas līdzekļu, kuru viena no galvenajām sastāvdaļām izmanto kazas pienu.
Kas jāzina pirms kazas piena dzeršanas
Kazas pienam ir daudz priekšrocību veselībai, ko noteikti ir žēl palaist garām. Bērni līdz pieaugušie var lietot šo pienu, tāpēc nevilcinieties to izmēģināt.
Cilvēkiem, kuriem ir medicīniskas problēmas, piemēram, vēzis, augsts asinsspiediens vai diabēts, šis piens ir droši lietojams. Faktiski dažreiz kazas pienu izmanto kā papildu ārstēšanu, lai apmierinātu organismam nepieciešamās uzturvielas.
Tomēr kazas pienu nedrīkst dot zīdaiņiem, kas jaunāki par vienu gadu. Iemesls ir tāds, ka bērna gremošanas sistēma vēl nav ideāli piemērota piena pārstrādei, izņemot mātes pienu. Tāpēc pirms mātes piena aizstājēja izvēles vispirms konsultējieties ar savu ārstu.
Bērniem, kuriem ir piena alerģija, kazas piens var būt risinājums. Iemesls ir tāds, ka kazeīna (olbaltumvielas, kas izraisa alerģiju) saturs kazas pienā ir mazāks nekā govs pienā.
Tikmēr cilvēkiem ar laktozes nepanesamību ir jāsaprot, cik jutīgs ir jūsu ķermenis pret laktozi (pienā atrodamo cukuru). Ja jutība ir augsta, labāk izvēlēties citu alternatīvu, piemēram, augu izcelsmes pienu.
Dažādi piena veidi un to uzturvielu satura atšķirības
Ir arī citas lietas, kas jāņem vērā, pirms dzerat kazas pienu. Saskaņā ar pētījumiem šis piens var detoksicēt ķermeni vai izvadīt toksīnus no ķermeņa.
Pēc dzeršanas organismā rodas simptomi, kas līdzīgi laktozes nepanesībai, piemēram, slikta dūša, caureja un meteorisms. Par laimi, šie simptomi ātri izzudīs. Ja nē, visticamāk, tas ir laktozes nepanesības simptoms.
Kazas piena dzeršanas noteikumi ir tādi paši kā govs pienam kopumā, kas ir divas 250 ml glāzes dienā.
Šo pienu var dzert no rīta, lai tas būtu enerģijas avots, lai sāktu dienu, pirms vai pēc treniņa, un naktī, lai palīdzētu labāk gulēt.
Neaizmirstiet pārliecināties, ka jūsu patērētais kazas piens ir izgājis pasterizācijas procesu, tāpēc tā drošība ir garantēta.