Trekni ēdieni var šķist biedējoši cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru. Faktiski ne visi pārtikas produkti, kas satur taukus, ir slikti. Daži pārtikas produkti ar augstu tauku saturu ir labvēlīgi ķermenim, ja tos patērē saprātīgos daudzumos.
Pārtika ar augstu tauku saturu, kas ir labvēlīga ķermenim
Tauku funkcija organismam ir ļoti daudzveidīga, tostarp nodrošina enerģijas rezerves, aizsargā ķermeņa orgānus, veido hormonus un palīdz uzsūkties uzturvielām. Tāpēc ikdienas tauku vajadzības ir jāapmierina ar pārtiku.
Tomēr ir dažādi tauku veidi, kuriem ir sava ietekme uz veselību. Piesātinātie tauki, kas uzkrājas organismā, var paaugstināt "sliktā" holesterīna līmeni un padarīt jūs uzņēmīgāku pret sirds slimībām.
Tikmēr nepiesātinātie tauki palīdz samazināt “sliktā” holesterīna līmeni, novērš asinsvadu plāksnīšu veidošanos un samazina sirds slimību risku. Pārtika ar augstu nepiesātināto tauku saturu ir tas, kas jums jāmeklē.
Starp daudzajiem tauku avotiem, šeit ir daži no jūsu ķermenim vislabākajiem pārtikas avotiem.
1. Zivis
Treknās zivis, piemēram, lasis, skumbrija, siļķe, sardīnes un tuncis, ir labs tauku avots. Iemesls ir tāds, ka šīs zivis satur omega-3 taukskābes, kas ir iekļautas nepiesātināto tauku grupā.
Pētījumi liecina, ka cilvēki, kas patērē omega-3 taukskābes, mēdz būt veselīgāki. Sirds slimību, depresijas un demences attīstības risks bija mazāks nekā cilvēkiem, kuri reti ēda zivis.
2. Avokado
Avokado ir vienīgais augsta tauku satura ēdiens, kas nāk no augļu grupas. Vēl labāk, apmēram 70% no kopējā tauku daudzuma avokado ir nepiesātinātie tauki oleīnskābes veidā.
Šie tauki ir labvēlīgi sirds veselībai un var palīdzēt mazināt iekaisumu, ko izraisa slimības, piemēram, osteoartrīts. Turklāt nepiesātināto tauku uzņemšana avokado palīdz samazināt "sliktā" holesterīna līmeni. (ZBL).
3. Graudi
Neskatoties uz to nelielo izmēru, veseli graudi ir bagāti ar veselīgiem taukiem. Jo īpaši čia sēklas un linsēklas satur ievērojami augstāku omega-3 taukskābju līmeni nekā vairums pilngraudu.
Papildus tam, ka ir daudz tauku, jūs saņemsiet arī proteīnu, šķiedrvielu un minerālvielu uzņemšanu no šiem pārtikas produktiem. Tā lietošana ir pavisam vienkārša, proti, salātos ieber karoti savu iecienītāko graudu, smūtijus , vai jūsu vakariņas.
4. Rieksti
Nav runas par pārtiku ar augstu tauku saturu bez riekstiem. Patiesībā šo pārtiku bieži pārstrādā eļļā, jo tauku saturs ir diezgan augsts. Riekstu tauki tiek klasificēti arī kā veselīgi nepiesātinātie tauki.
Pētījumi liecina, ka cilvēki, kas ēd riekstus, mēdz būt veselīgāki un izvairās no sirds slimībām un 2. tipa diabēta. Tomēr paturiet prātā, ka rieksti satur diezgan daudz kaloriju. Tātad, ēdiet ar mēru.
5. Olīveļļa
Olīveļļa, īpaši neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, ir lielisks omega-3 taukskābju avots. Šis tauku saturs var uzturēt sirds veselību, pazeminot kopējo holesterīna līmeni un asinsspiedienu.
Turklāt olīveļļa ir bagāta ar E vitamīnu, K vitamīnu un antioksidantiem. Dažādi iepriekšējie pētījumi ir pierādījuši, ka antioksidanti var samazināt iekaisumu un samazināt slimību risku augsta ZBL holesterīna dēļ.
6. Olas
Ne mazums, kas izvairās no olām, jo uzskata, ka šajos pārtikas produktos ir daudz tauku un holesterīna. Faktiski holesterīns olu dzeltenumos faktiski neietekmē holesterīna līmeni asinīs, kamēr jūsu holesterīns tiek kontrolēts.
Izņemot olu dzeltenumus, jūs faktiski zaudējat dažādas svarīgas uzturvielas, piemēram, omega-3 taukskābes. Veselas olas ir arī veselīgākas, jo tās var nodrošināt organismu ar olbaltumvielām un gandrīz visu veidu vitamīniem un minerālvielām.
7. Jogurts
Jogurts satur visas būtiskās uzturvielas, kas atrodamas pienā, piemēram, ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus un kalciju. Vēl viena jogurta priekšrocība ir tā, ka šis ēdiens satur arī probiotiskās baktērijas, kas ir labvēlīgas gremošanai.
2014. gada pētījums atklāja, ka jogurta lietošana var uzlabot gremošanu un samazināt aptaukošanās un sirds slimību risku. Lai iegūtu vislabākos ieguvumus, izvēlieties jogurtu pilni tauki kas nesatur daudz cukura.
8. Siers
Vēl viens trekns ēdiens, kas ir ne mazāk veselīgs, ir siers. Lūdzu, ņemiet vērā, ka daļa tauku sierā ir konjugētā linolskābe (CLA). Pētījumi liecina, ka šiem taukiem ir potenciāls novērst aptaukošanos un sirds slimības.
Pamatojoties uz citiem žurnāla pētījumiem Pārtikas produkti , augsta tauku satura piena produkti ( pilni tauki ) ir arī labāks uzturvērtības saturs. Fermentācijas process siera pagatavošanai bagātinās barības vielas, lai ieguvumi kļūtu vēl lielāki.
9. Kokosrieksts un kokosriekstu eļļa
Kokosrieksts un kokosriekstu eļļa ir piesātināto tauku pārtikas avoti. Faktiski aptuveni 90% to tauku satura ir piesātināto tauku veidā. Pat ja tā ir, kokosriekstu tauki atšķiras no citiem tauku veidiem, skatoties pēc to ķīmiskās struktūras.
Kokosriekstu tauki tiks nogādāti tieši aknās, lai tie sadalītos ketonos. Šis process var nomākt apetīti, palielināt vielmaiņu un likt ēst mazāk. Tā rezultātā jūs varat labāk kontrolēt savu svaru.
Augsta tauku satura pārtikas ēšana ne vienmēr kaitē veselībai, ja vien izvēlaties pareizo tauku veidu. Labāk būtu izvēlēties pārtiku ar nepiesātinātajiem taukiem, kas ir labvēlīgi veselībai.
Tomēr noteikti nav viegli pilnībā izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur piesātinātos taukus, piemēram, sarkano gaļu un kokosriekstu eļļu. Lai saglabātu veselību, jums vienmēr jāierobežo ikdienas patēriņš.