Tāpat kā asinsspiediens, arī holesterīna līmenis var paaugstināties vairāk nekā nepieciešams. Augsts holesterīna līmenis nav labvēlīgs veselībai. Papildus medikamentu lietošanai cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni ir jāpievērš uzmanība pārtikas izvēlei, no kurām viena ir zivju veida izvēle. Tātad, kādus zivju veidus var un ir droši ēst cilvēki ar holesterīnu?
Zivju saraksts, ko var ēst cilvēki ar holesterīnu
Tirgū ir daudz zivju veidu, taču ne visas no tām ir piemērotas cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni. Zivis, kas konservētas ar pievienotu sāli, piemēram, sālītas zivis vai anšovi, nav piemērotas lietošanai uzturā cilvēkiem ar holesterīna līmeni.
Lai gan šāda veida zivis nepaaugstinās holesterīna līmeni organismā, lielais sāls saturs var palielināt sirds slimību risku. Tas ir tāpēc, ka sāls var paaugstināt asinsspiedienu, kas galu galā izraisa hipertensiju.
Augsts holesterīna līmenis vien palielina sirds slimību risku, īpaši, ja Jums ir hipertensija. Abi var palielināt sirds slimību risku.
Bet neuztraucieties, jo ir daudz zivju veidu, ko joprojām var ēst cilvēki ar augstu holesterīna līmeni, jo to uzturvērtība ir veselīga ķermenim. Citējot Mayo Clinic lapu, treknajās zivīs ir augsts omega 3 taukskābju līmenis, kas var pazemināt triglicerīdu (tauku līmeni asinīs) un asinsspiedienu.
Šo ēdienu regulāra ēšana var samazināt pēkšņas nāves risku cilvēkiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme. Omega 3 taukskābju saturs nesamazina holesterīna līmeni, bet ieguvumi var uzturēt sirds veselību cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni.
Lai neizvēlētos nepareizo, šeit ir norādīti zivju veidi, kurus var ēst holesterīna slimnieki.
1. Tuncis
Tuncis satur A vitamīnu, B vitamīnu kompleksu, C vitamīnu, D vitamīnu un E vitamīnu. Turklāt šī zivs ir arī bagāta ar kalciju, dzelzi, holīnu un folātu.
Visas šīs uzturvielas ir nepieciešamas ķermeņa šūnām, no kurām viena ir A vitamīns, kas var uzturēt jūsu acu veselību. Omega 3 saturs šajās zivīs sasniedz 1,11 gramus uz 100 gramiem, kas ir ļoti labvēlīgs sirds veselībai.
2. Tilapija
Tilapiju var ēst cilvēki ar augstu holesterīna līmeni, kuriem ir garlaicīgi izmantot tunzivju veidu. Uztura saturs ir ne mazāk pilnīgs ar B vitamīnu kompleksu, C vitamīnu, D vitamīnu, E vitamīnu un K vitamīnu.
Turklāt tilapija ir arī bagāta ar kalciju, fosforu, kāliju, selēnu un magniju. 100 grami satur 0,20 gramus omega 3 taukskābju.
3. Lasis
Šis zivju veids ir diezgan populārs ar tajās esošo omega 3 taukskābju saturu, ko var ēst cilvēki ar augstu holesterīna līmeni. 100 gramos ir 0,93 grami omega 3 taukskābju.
Lasis nodrošina A vitamīnu, B vitamīnu kompleksu, D vitamīnu, E vitamīnu un K vitamīnu. E vitamīns lašos ir ne tikai labvēlīgs sirdij, bet arī veselīgas ādas uzturēšanā.
Laša uzturvielu saturs ir arī pilns ar minerālvielām, piemēram, cinku, fosforu, kāliju un selēnu, kas organismam ir nepieciešami pat nelielos daudzumos.
4.Skumbrijas grupa
Skumbrija ir retāk sastopama nekā tilapija. Tomēr neuztraucieties, to var atrast lielveikalos, kas nodrošina ikdienas pārtikas preces. Ja neatrodat, ir skumbrijas un skumbrijas, kas joprojām ir tajā pašā grupā, kur makrele.
Šī zivs ir ne tikai bagāta ar D vitamīnu, bet arī ar A vitamīnu, C vitamīnu un K vitamīnu. Ne mazāk svarīgi, ka tajā esošais kālija, fosfora un selēna saturs arī baro jūsu kaulus.
5. Siļķe
Tāpat kā makrele, arī siļķe indonēziešiem var būt diezgan sveša. Siļķe ir bagāta ar A un D vitamīnu, kā arī minerālvielām, piemēram, varu, fosforu un kāliju. Šī zivs satur arī omega 3 taukskābes apmēram 0,46 gramus uz 100 gramiem.
Papildus acu veselības saglabāšanai zivju ēšana var palīdzēt apmierināt D vitamīna vajadzības, kas bagātinātā pienā un piena produktos ir diezgan ierobežots.
Cik daudz zivju var ēst cilvēki ar holesterīnu?
Neatkarīgi no veida, cilvēki ar augstu holesterīna līmeni var ēst šo ēdienu, ja tā apstrādes veids ir pareizs. Viltība, nepasniedziet ceptas zivis pārāk bieži kā ēdienu ēdienkarti cilvēkiem ar holesterīna līmeni. Būtu labāk, ja zivi tvaicētu vai izvārītu, lai cepšanai nebūtu nepieciešama papildus eļļa. Pat ja vēlaties cept, noteikti izmantojiet cepamo eļļu, kas ir droša holesterīnam.
Papildus tam, kā to pasniegt, jāņem vērā arī zivju uzņemšana. Ja jūs visu laiku piespiežat sevi ēst zivis, jums var kļūt garlaicīgi. Rezultātā jūs pat izvairīsities no šiem ēdieniem, jo jums ir garlaicīgi.
Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem ir ieteicams ēst vismaz 2 porcijas veselu zivju nedēļā.